她哪儿能有含钏动作快。
含钏上了牛车，高声道，“您打开布兜子看看吧！”
崔氏狐疑地拆开布兜子，哟呵！里面塞了两锭碎银子呢！
含钏在白爷爷灶屋里扫荡了好些好货，其中七八条手掌大的干海参尤为打眼——文有文眼，诗有绝句，一桌席面也得有菜眼，得有那么几道拿得出手、记得住的菜肴，就像一个酒楼得有几个招牌菜，别的酒楼做出来的菜，才能闯出名堂。
含钏手上的好货太少了。
官府菜宫廷菜讲求粗菜细作，小菜大做，这点是含钏的拿手。可这个要求仅仅针对于评判食肆的好坏，这...这准女婿请老丈人和丈母娘吃饭，怎么着也得上几道硬菜！大菜才行！
海参其类，无味之物，沙多气腥，最难讨好，但却因货少，如此大小的海参更难得见，便愈显其珍贵。
珍贵不珍贵，倒是无所谓。
有时候，贵就行了。
含钏不准备清汤煨煮海参，这东西味道浓重，处理得稍有不慎，或食之无味，或难以入口。含钏将这干海参全部浸泡在了温水中，去掉泥沙，分作三份，今儿个做个海参三吃。
一吃，为肉汁炖海参——用肉汤滚泡三次，再用兑在一起的鸡汁和三线肉汁水煨炖到烂熟，加入香菇、木耳等食材烧制。这种吃法费柴火和精力，早晨炖上火候，晚上食用才得软烂。
二吃，为芥末鸡汁冷拌海参丝。
三吃，为海参八宝羹，放入豆腐皮、鸡腿肉、小花菇、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、笋丁等七宝与海参碎丁同煨，待羹汤沸腾起锅时，盖上圆弧形的香香脆脆的锅巴。一人一份，吃时需将锅巴戳烂，浸泡在羹汤中，锅巴吸足了羹汤的鲜美，又还保留着本身的脆爽，此番口感是最叫人难忘的。
一切为了张三郎的幸福！
含钏目光灼灼地带着双儿和拉提将食肆里里外外都收拾了一大遍，拿出珍宝斋购入的压箱底的贵东西，不计成本到处摆放，在门廊处还摆了一株半人高的红珊瑚，确保人一进来就被这珠光宝气亮瞎双眼！
钟嬷嬷嗫嚅了嘴唇，有点不知道说什么。
含钏这个傻姑娘哟...
她是过来人。
她一直想撮合含钏和张三郎的，一个是满心满脑美食的吃家，一个是会做能做倾国倾城的掌勺，英国公府是不太计较门第之见的，君不见张三郎的母亲尚且是边陲军户出身，如今不也成了英国公府的当家夫人了吗？！
她冷眼看着，含钏和张三郎处得很好——至少比同那位爷处得好...
含钏将张三郎看做知己，张三郎尊敬看重含钏...
若是能成...
钟嬷嬷笑着看自家掌柜一脸兴奋的模样。
算了。
是她想岔了。
自家掌柜，分明一副嫁儿子的高兴样子呀！
第一百一十五章 竹盐橙皮水
天色微暗，东堂子胡同华灯初上，各家的爷们儿下了朝返家时，路过“时鲜”都得多看两眼——原因无他，时鲜那位样貌韵致却不常出现在厅堂的老板娘，正站在门口迎客。
冯夫人就住隔壁探个头出来，笑着寒暄，“您今儿个倒是空闲？是有要客来店里吗？”
含钏笑眯眯地也不说是，也不说不是，“...来吃饭的都是要客！只是今儿个的菜一早备好了，出来帮忙招呼招呼！”
徐慨在胡同口就听见了含钏的声音。
他眼力好，一眼便瞅见那小娘子喜气洋洋地，一张脸笑得眼睛都看不见了站在门口招待。
？
徐慨微微蹙了蹙眉。
三月底四月处的晚上，虽说不算太冷，可较之晌午，也不算很暖和。
特别是站在风口...
谁值得她站在门口等？
徐慨余光瞥见了被风高高扬起的碧青色绸布裙角，抿了抿唇，硬生生地从自家宅邸门口，转了方向，背着手不急不缓地走向“时鲜”。
含钏搓搓手，指尖有些凉。
看了眼高高挂起的六角油灯，再看一个身影由远及近，影子在青石板上缓缓拉长，又逐渐变短，最后那抹颀长安静的影子被踩在了小牛皮革靴脚下。
含钏抿抿唇，侧身让了让，笑了笑，“客官，您里面请！”
徐慨撩了袍子，踏过门廊，径直入内。
含钏没当回事。
既两家挨得这么近，徐慨又是个图省事的，常来吃饭也属正常。总不能关门闭户，直说不做姓徐的生意吧？
没一会儿，徐慨又出来了，在影壁与大门口中晃荡了几圈后又折返回去。
含钏背对着压根不知道，身后还有这么一出官司。
天色将晚，张三郎打头阵，看岁数和面相，身后跟着的当是英国公与国公夫人，英国公夫人窄衣束袖，英姿飒爽，看上去是个好相处的夫人。
英国公一进去，没一会儿便有一位着紫袍的中年男人背着手来了，身后也跟着一位珠光宝气的夫人并一个器宇轩昂的公子爷——这约莫就是左都御史一家。
等的要客都到了。
没小姑娘来，许是未来岳丈率先相看女婿，再谈婚事与否？
分两桌吃饭，是为了保护两家的名声吧。
若成了自然好，若不成，落在旁人眼里也无可指摘。
含钏亲拎了灯笼，带着尚家走过影壁，口中喜气洋洋说着吉祥话，“...暮春时节，天来欲晚，您今儿个是来对的，有新鲜的、八百里加急从淮安送来的蒲菜，还得了几只制发得上佳的海参...哟，您仔细门框...”
含钏笑意盈盈地单手为尚御史挑起门帘。
到底是宫里出来的。
言行间透露出恰到好处的距离和令人舒适的熨贴，尚家夫人多看了含钏一眼，抿唇轻笑，颔首致谢。
两家人桌子，一南一北，隔得有些远，但一抬头便能看见。
尚御史面色沉凝，张三郎满脸通红，含钏站在柜台后，一边笑得像个老姨母，一边手里捏了把汗。
徐慨喝了口桌上摆放的茉莉蜜茶，喝进口便有些敬而远之。
今儿个的清口茶，怎么这么甜腻腻的？
再看贺掌柜那张笑脸。
好吧。
突然觉得清口茶也不是很甜了。
徐慨有些想笑，人尚家相看女婿，贺掌柜这么欢喜做什么？
一顿饭，先上四冷四热前菜，再上十二大菜，“时鲜”门面菜，松鼠鳜鱼、口袋鸭、叫花鸡、盐焗两头鲍、文思豆腐...紧跟着每人一品海参三吃，再用清汤鱼面收尾。
吃得可谓宾主尽欢。
当然宾主分桌而食，偶有不落痕迹的眼神交流，倒为这一桌菜平添几分风味。
尚夫人笑盈盈地放了筷子，啜了一口呈上的竹盐橙皮水，很清新的味道，将一桌子的菜味尽数收敛。
英国公家倒是尽心寻了一处好食肆。
尚夫人眼波流到了一直在柜台后等待的那位小姑娘，若这食肆手笔皆为这小姑娘所出，倒真是个人物。
临了，两家人凑拢，两家小辈的郎君各自拱手行了揖，英国公请尚御史先行，尚御史躬身让了让，余光瞥见东南角窗棂下坐着一个眼熟的身影。
张三郎顺着尚御史的眼神看过去，一见是徐慨，抬了抬手，很自然地同徐慨打了个招呼。
徐慨遥遥颔首回应。
尚御史与英国公忙拱手作揖，徐慨手向下一摁，算是做了回礼。
尚御史迟疑些许，低声问，“那位主儿，是...”
说着便看向英国公。
英国公转头笑了笑，“正是那位爷。”想了想又添了一句，“三郎与那位爷是同窗，正巧那位爷的宅邸定在了东堂子胡同，相互之间也有些走动和交情。”
尚御史看张三郎的眼光多了几分审视。
秦王徐慨，走的路子与御史差不多。
不结党不营私，突出的就是一个“纯”字。
不当热灶，当贤王，这大概便是徐慨想走的路。
走这条路就意味着，在朝中，徐慨从不轻易与人交好，若非性情相投或投他青眼之人，徐慨一概不做理会。
是个很有原则和个性的贵胄。
也正是因有这个性原则，反倒将他从二皇子三皇子的热灶之争中拔了出来！
张三郎...
尚御史看张三郎的油头粉面，突然顺眼了许多，原先对这门亲事他多有挑剔，张三郎虽出身英国公府，可自身却一无功名在身，二无出息本事，不算贤婿。
英国公府将话隐晦地递到尚家，他本想直接拒了，都是他家夫人坚持要相看相看张三郎，他才会下了朝带上长子，出现在这食肆。
如今这样一看——若徐慨都有心与张三郎交好，那这小子，应也有几分值得人高看之处。
尚御史点了点头，侧身让了英国公，“云山，天黑路窄，你我同行为好。”
英国公怔愣半晌后，话在脑子里心里过了两遍，大展了笑颜，“是是是！天黑路窄，还需提灯向前，方可不乱阵脚，你我二人，一个提灯一个探路，必能在前路行稳行远！”
御史提灯，勋贵探路，共走青云路，方为互补互助。
第一百一十六章 乳酪酥（上）
大约...谁也不知道...张三郎这运气好到家的家伙，徐慨的一个抬手、一个眼神就纠正了未来岳丈的固有看法...即将成功抱得美人归...
两桌人一走，厅堂里莫名安静下来。
余下的桌席均松了一口大气——虽在一个牌坊砸下去能砸中三个三品官的京城，可与两位紫袍高官同室而食，心里还是蛮紧张的。
哦，特别是其中一位还是专靠参人告状升官发财的...
见尚御史与英国公携手而去，徐慨抿了抿嘴角，心里有了个底。
含钏听不懂这些个暗话，可见两家父亲都笑容满脸，也渐渐放下心来。
食客陆陆续续结账走人。
徐慨独个儿坐在东南角柿子树窗下的座儿上，脊背挺得笔直，慢条斯理地吃着菜，偶尔放了筷子抿口茶水，不慌不忙地成为留守到最后的包场食客。
含钏看得翻了个白眼。
这阎王装什么相呀！？
往前三筷子嗦完一碗面的样子，她又不是没见过！
打更的从东堂子胡同外经过。
含钏弯腰从柜台下拿了支鲜艳蓬松的鸡毛掸子，挨着桌子一张一张掸过去，掸到徐慨身边时，含钏故作惊讶，“哎呀，实在不好意思，没看到您还在吃饭！”
含钏看了看桌上。
几样菜都吃得差不多了。
也不知道他在等啥。
含钏笑着问，“这天儿夜里还有点凉，您看要不把菜给您热热？”
吃这么久了！
菜都吃冷了！
人有脸面的食客，听到这话儿就该走了！
徐慨沉吟片刻，笑了笑，“也好，那就劳烦掌柜的。”
含钏：....
什么叫搬起石头砸自己脚？
含钏抿了抿唇，招招手，小双儿端着就剩了点佐料和羹汤的碗盘进了灶屋，正预备转身就走，却被徐慨轻声唤住。
“今儿个英国公和尚家在相看？”
含钏有点意外。
他咋看出来的？
含钏诧异的表情成功愉悦了徐慨。
徐慨笑了笑，“估摸着这第一关是过了。尚御史这几年劲头有些猛，靠一张冷面冷脸公直不屈，是个简在帝心的人物。今儿个来相看张三，怕也是尚夫人的主意。”
含钏转过身来，见徐慨杯盏里的茉莉蜜茶见了底，伸手拿了个空茶盏，将竹盐橙皮水给徐慨斟满，笑道，“这橙皮水不提神只清口，晚上喝也无事...”
茶盏倒满了。
徐慨握在手里，指腹摩梭着温润的茶盅外壁，克制住了面上的笑。
贺掌柜的心思真的蛮好猜的。
心思都在脸上。
喜怒哀乐全然不藏。
想让他走，便热菜赶客；想听他说话，便掺茶留人。
徐慨埋了埋头，藏住了嘴角的笑，“这婚事，多半是英国公主动去求的，英国公夫人倒是有眼光的。尚御史为人刚正不阿，尚夫人出身雍州大家，养出来的女儿不会差。且御史这个位置，找亲家是有点难的——同烈火烹油的勋贵世家结亲，难免落个攀附权贵的名声，同避世势弱的清流世家结亲，一代两代还好，往后几代恐怕就会被排挤出京城的权贵圈子。同官宦读书人家接亲，对方家族也要权衡与御史结亲的利弊。”
含钏听得懵懵懂懂的。
这些事儿，她还真没想过。
从来没接触过。
权贵世家间的融合排挤，家族与家族间的接触思虑...她真的不懂。
不过梦里她也不需要懂。
她只是妾室，吃好喝好就行，她没资格和徐慨比肩而行，更没资格代表秦王府出面
如今听徐慨这样说完，含钏若有所思地点点头，“...所以尚家至少愿意来看看...”
徐慨低头抿了口橙皮水。
嗯。
蛮惊艳的味道。
咸咸的，苦苦的，却很清新回甘。
不错。
徐慨心情大好，说得更细一些，“其实对尚家而言，英国公张家也是个很不错的选择。英国公是老牌勋贵，太爷爷辈攒下的军功，如今的当家人却未入仕，但老夫人与宫中老太后关系很好，当家人和圣人更是学堂的同窗伴读。张三不入仕，却可蒙恩荫担闲职，是一家子说得上话、很硬气的富贵闲人。”
徐慨说得很慢。
含钏坐在他身侧一边听一边点头，“就算尚御史往后因御史身份，自身或子孙的仕途受阻，自家女儿也可在这户人家里安安稳稳过下去，不会受娘家的拖累。”
徐慨看含钏的眼神多了几分意外，这是站在母亲的角度在考虑...
徐慨清咳了一声，偏了偏头，“是这个道理。且英国公府兴盛百来年，虽有不肖子孙没出息不争气，却未出现过子孙后代太过荒唐的旧例，家规严格，家训清晰，不是那等有了今朝没明日的家族。”
说别府内院女眷的家事，徐慨不太适应，可见含钏听得认真仔细，顿了顿，到底还是开了口，“更何况，张家这么多年，男子从未传出狎玩荒唐的丑事，也未传出宠妾灭妻、家风不严的风声。姑娘嫁进张家，是个很不错的选择。”
