含钏笑起来。
算是明白了。
为啥尚夫人对这场宴挺满意，而尚大人全程黑脸，只在最后时刻和英国公松了面孔。
一个是站在女儿的婚嫁角度考虑，要看过得幸不幸福、夫君人品好不好、家族难不难相处；一个看的是张三没功名没事业，这个女婿有点弱...
立场不同，表现出的样子也不同。
人间事，真有趣。
徐慨见含钏笑了起来，也跟着笑了笑，虽然他不明白小姑娘笑什么，可看着她笑，他也不自觉地笑了起来。
含钏背向后靠了靠，喟叹一声，“我瞧张三郎也挺愿意这门亲事的，若是他能得偿所愿，倒也挺好。”
语气活像个操碎心的大娘...
徐慨不由自主地笑得更大一些，难得地说了说闲话，“他自然是愿意的，尚家兄妹在北京城是出了名的相貌好看。您甭看尚御史貌不惊人，膝下一儿一女都是出众的。您看今儿来那位风姿绰约的公子，便是尚御史的长子...”
徐慨顿了顿，止住了话头，拍了拍外袍，硬生生地转了话头，“劳烦掌柜帮某打包一盒新鲜的乳酪酥吧，明儿个要起早进朝，路上垫垫肚子。”
第一百零七章 乳酪酥（下）
噢，乳酪酥！
含钏被一打岔，急急忙忙应了一声，穿着围兜就进了灶屋，烧水、揉面、炼牛乳，乳酪酥是内制吃食，做起来虽不甚麻烦，却也练手艺。
一套流程干下来，含钏坐在土窑跟前，拿围兜抹了把额头上的汗，突然愣在原地，反应过来——
她为啥在做糕点？
除了晌午时辰，“时鲜”压根就不卖糕点呀！
？？？
土窑里噼里啪啦的轻声预示着乳酪酥已经烤制好了。
含钏摸了摸后脑勺，有点愣。
还是敌人太狡猾，话题转太快，让人猝不及防。
乳酪酥的味道从土窑隔板的缝隙里飘了出来。
经过白醋点制的牛乳香与麦香，让人食指大动。
再放就烤焦了...
含钏待土窑把乳酪酥取出来，用油纸包好，再拿之前剩下的红绳系成一个结，拿出去给徐慨。
徐慨走时，已漫天星宿盖顶，月儿弯弯像条小船，含钏抬头看了看天。
嗯，明儿又是个大晴天。
晴天挺好的。
想一想，初春阳光透过窗棂倾洒直下，白嫩嫩脆生生的，就像刚成熟的马蹄。
说起马蹄...
春天到了，好吃的马蹄还会远吗？
含钏抿着嘴笑起来。
第二日刚过晌午，来了一位熟人——昨儿个前来吃席的尚夫人带着一位头戴帷帽、着一身绛紫十二幅嵌澜边的小姑娘来了，含钏想了想，约莫这位就是徐慨口中那个极为出众的尚家小姐。
待小姑娘将帷帽摘下来，含钏余光里瞥了瞥。
嗯，徐慨说极为出众，那当真是极为出众的。
小圆脸，双眸跟两汪澄澈干净的清泉似的，嘴儿小小，鼻子挺翘，很有些娇憨的意味。
娇憨，这两字儿本就是对姑娘家最高的赞誉。漂亮，是最最常见的，稍稍平头正脸的姑娘略微刷个粉，抹了嘴唇，描个眉毛，在昏暗的灯光下，怎么也有五分漂亮；气韵，也常见，世家大族出身的姑娘，金尊玉贵的，衣来伸手饭来张口，日子久了，本就有那股不理世事的味儿。
唯独这娇憨。
得有人宠着，有人发自肺腑地爱着，有人拿出世上所有最好最好的东西放在跟前，才养得出这样天真的意味。
含钏有些明白尚夫人为何想将自家姑娘嫁给文不成武不就的张三了。
张三郎本性纯良又包容，对一切事物，嗯，当然最主要的还是吃食饱有从不消弭的热情，再加上英国公府与宫中的关系...
大约能保尚小姑娘一辈子都娇憨。
含钏笑着迎了上去，福了个礼，“您两位这边请。”
尚夫人与尚姑娘落了座儿后，尚夫人见厅堂里多是衣着光鲜、气度不俗的夫人奶奶，笑道，“您这儿倒是热闹，晌午过后做茶饮生意，晚上做膳食生意。若是有空闲，为何不连带着朝食生意一块儿做了？这样，您这胡同坊口的街坊邻居能在您这儿把早中晚都解决掉。”
含钏想起昨儿个徐慨打包带走的乳酪酥。
嗯...
还真是有的。
还有人早中晚夜宵，一天四顿都在这儿...
含钏笑了笑，“夫人您若做生意，必成大商贾！店里头就这么些人，儿既是掌柜的也是掌勺的，厅堂里就五张桌子，坐满了就不接待了。人数多了，儿也应付不过来，大家伙反倒用得不美。”
昨儿个晚上的吃食，都是出自这位小姑娘之手？
尚夫人略微有些惊讶。
昨儿个的菜式搭配之老辣，味道极好，丝毫不输北京城里顶尖的几个酒肆，甚至从菜品的精致和新意上，可排北京城的头一号！
尚夫人赞了一句，“您手艺真不错。”
这个赞扬，不得不说，含钏都听厌了。
含钏介绍了几个“时鲜”晌午的招牌茶饮，照例来了一碟金乳酥，含钏想起徐慨说尚夫人是雍州人，便荐了新出的芝麻杆，“香香脆脆的，是四川那边的小食，咱们这个加了花生与杏仁，有芝麻的清香和花生杏仁的油脂香，是好吃的。”
这是雍州的特产。
尚夫人笑着看了含钏一眼，“行，那就再来一盘芝麻杆吧。”
又说起茶饮。
含钏笑着荐，“茶饮子要不上两盏牛乳茶吧？这些时日才推出的新品，金乳酥也甜，芝麻杆也甜，牛乳茶有雨前龙井的微苦和回甘，也有牛乳香香的味道，用来解腻倒是好东西。”
既是含钏荐的，尚夫人又头一遭来，自是点头称好。
牛乳茶也是内制的好物。
热锅，将绿茶炒制干爽，再加入不算很甜的黄砂糖炒制融化，再放入新鲜的牛乳熬到茶叶、砂糖的香气彻底迸发。
小双儿喝后觉着单喝有点无趣，喝第一口是好喝的，喝到后面总觉得会剩下来。
小双儿都吃不完的东西，一定要改进。
含钏想了想，正好手上有新收的木薯粉，便又熬化红糖后倒入木薯粉，揉成一小颗一小颗的小圆球煮在牛乳茶里。
小双儿表示很满意。
然后当天就喝了小半锅。
含钏特意为牛乳茶定制了一套茶盅，敞口的不算深，方便手小的夫人奶奶端起来，茶盅外面的釉色特意选了暖暖的藕荷色，请师傅描了几株色彩艳丽的迎春花，再配上可可爱爱的银雕小平勺，喜欢吃木薯丸子的夫人便可用小平勺舀着吃，看起来优雅又贵气，就喜欢只喝牛乳茶的夫人提前说一声，咱也不浪费。
这牛乳茶还没面世，尚家夫人和小姐是头一个吃上的食客。
含钏比较期待二人的反应。
尚夫人先吃了一根芝麻杆，微微颔首，，倒是既不粘牙，也不甜得发腻，味道平衡得很不错。尚姑娘却对漂漂亮亮茶盅装着的牛乳茶更感兴趣，秀秀气气地端起来，浅啜一口，当下脸色就变了。
好喝！
说很甜也不是很甜，就是香！
喝了第一口便向喝第二口！
尚姑娘又见茶盅旁放着一支小银勺，在茶盅里搅了搅，送了一颗木薯丸子入口，想了想索性将小银勺放下，端起茶盅大口喝了一口，牛乳茶和木薯圆子一起入口，比单个儿吃更好吃！
第一百一十八章 糖油粑粑
看尚姑娘吃饭的样子，便觉得这位小姑娘有福气。
嗯...还有牛乳茶应当是受到了好评。
含钏放下心来，埋头招呼别的食客。
晌午茶饮时光总是短暂的，自家爷们要下朝回家了，夫人奶奶们相互作别，出了厅堂各回各家、各找各夫君。
含钏理完晚上的食材，抬头瞧了瞧。
诶？
厅堂西北角的角落里尚家夫人姑娘还在吃茶，尚夫人正一脸笑意地看着尚姑娘吃东西。
含钏埋头想了想，伸手招过小双儿，与之耳语两句，小双儿机机灵灵地点了点头朝外跑去。
然后出现在了国子监大门口。
国子监下学时辰与朝堂下朝时辰类似，只是遇到爱拖堂的夫子，或是话很多的学究，下学之路便遥遥无期。
徐慨到底是出宫辟府，封了王的皇子，下一步便是出国子监入仕，圣人预备将徐慨划拨到户部当差，如今正处在两相接洽的节点，人贵事忙，进出早退本属常事，夫子博士们自然也睁一只眼闭一只眼——故而，徐慨乘着马车从国子监大门出来时，兼差马夫的小肃一眼便看见“时鲜”那个圆脸丫头正探头探脑地在国子监大门口朝里看，形容稍显猥琐，守大门的侍卫已经看了那丫头好几眼了...
小肃想了想，扣了扣车梁，“爷，食肆那叫双儿的圆脸丫头正在国子监门口打探。”
徐慨握着翻开的书页，蹙了蹙眉，有些疑惑。
靠在厢壁，单手撩开车帘，往外看了看。
嗯...
好吧。
是那丫头。
来国子监干嘛？
“时鲜”遇上事儿了？
徐慨眼神回到书册，低声吩咐小肃，“带过来。”
小肃颔首过去，没一会儿后头就跟了个同手同脚、表情紧张的胖丫头。
小双儿确实有点紧张。
这这这...这是皇子呀...
是圣人的儿子呀...
她竟是前些时日才知道...还是她冲着这位相貌俊朗的爷傻笑时，钟嬷嬷揪着她耳朵耳提面命，“那位爷可是四皇子！得封秦王的主儿！三品大员见着这位爷无论甘心不甘心都得跪下叫爷！你傻笑啥！？傻笑啥！？”
说实话，在落入“时鲜”这个福窝窝前，她见过最大的官儿是京兆尹巡城司的官爷，还有老家县丞身边的师爷...
如今她可真是出息了。
面对面和皇子说上话了！
小双儿有点想发抖，可再一想想——她是谁的人？是贺掌柜的人！贺掌柜是什么人？拿一碗清汤小面去骗皇子三两银子的大能人！
小双儿想着想着就平静下来了。
徐慨撩开车帘问话，“你们家掌柜的派你来的？”
小双儿点点头。
徐慨再问，“叫你守着学生下学？”
小双儿略微思索了一下，倒也没错，便有点点头。
徐慨抿了抿唇，将手中的书轻轻合上，看小双儿的眼神柔和了许多，仔细听话语声竟还带了点春风和煦的一位，“守着国子监的学生下学，是要请晚上去‘时鲜’吃饭吗？”
哎哟！
神了！
小双儿眼神里充满了崇拜和不可置信。
皇子就是皇子！
一眼就看穿她的动机！
徐慨低了低头，唇角略微上扬，“今儿个晚膳有什么好东西？”
必定是又新进了新鲜难得的食材，老板娘才会如此兴奋地派人在国子监门口守着等...
还行吧。
虽不是她自个儿来的，但也比站在门口迎接的待遇好太多。
小双儿偏头想了想，照着掌柜的说法背书，“...晚上有三丁炸鹌鹑、白切柳条兔，今儿早来了一条很不错的鱼，鱼头可做两种吃法儿，半边剁椒，半边炖砂锅豆腐煲。”
是不错。
徐慨听着便食指大动。
可又想起户部的清涝账目还未过完，今儿个提早从国子监出来便是要去户部过问此事，总不能因一盘剁椒鱼头耽误公事吧？
还是得打烊后再去，留着便是。
徐慨正想说话，却被小双儿一句话打断。
“哦！掌柜的还说了，尚夫人与小姐在食肆用茶饮。”
徐慨：？
小肃：？
小肃手里捏了一把汗，心惊胆战地瞅了自家爷一眼，呵，很好，自家爷的脸色比平时还冷。
“贺掌柜，为何让你同某说尚家的事儿？”徐慨声音低低的。
小双儿浑然不觉危险正逐步逼近，“掌柜的没让奴跟您说。”圆脸圆眼，肤容红润，一看就吃得很好的小姑娘笑起来，“掌柜的嘱咐奴要把话给张三爷带到，还要跟张三爷说，若有空闲必定先梳理行装，换身鲜亮的衣裳再过去呢！”
小肃微不可见地抬了抬脖子，力图让呼吸更顺畅。
好的。
英国公家的三郎君，怕是也躲不过这遭劫数了。
徐慨低头看了看书册，轻轻蹙了蹙眉，如今国子监越发慢待了，印出的书册纸张竟有些泛黄，纸张留不住，字迹存不下，那读书人如何以诗书传家？徐慨将书册扔进了箱笼，抬头再看小肃，“进去把贺掌柜的话给张三郎带到，你押了他回英国公府换一身沉静些的衣裳——今儿个穿这身靛青的衣裳太浮，丑得很！”
小肃：...
这是他第一次听见自家主子爷评论别人的衣裳...
挺新奇的...
徐慨沉吟半晌后又道，“算了，你把话给国公夫人带到，沈夫人知道如何行事。去吧，督促着张老三动作快些，别让女眷久等。”
小肃应声而去。
小双儿见徐慨几句话就把事情领会了并安排得妥妥贴贴，自个儿圆满完成任务，便告了礼后转身就走，兴高采烈地在街头买了一个糖油粑粑，一边吃一边回东堂子胡同。
徐慨看着小双儿胖胖的背影，抿了抿唇。
开食肆本就辛苦。
若身边的人不得用，那担子就压在了一个人身上。
徐慨又想起小双儿在食肆时，与今日截然不同的、机机灵灵的样子。
算了。
用惯了的人，才顺手。
不换人不添人，自也有她的道理。
只是...
今儿个吃剁椒鱼头和砂锅豆腐鱼头煲呢。
徐慨清了清喉咙，吩咐了外面留守的人，“今儿个不回宅子吃饭了，下了户部就去‘时鲜’。”
