真千金靠养猪做首富(穿书)——椰丝糖
时间:2021-10-08 09:16:56

  “她这瘦瘦小小的,才几岁,怕是长这么大都没吃过几顿饱饭,还会认菇?你听她唬人吧!”
  “不成不成!再多银子也不成!待会把我锅都给毒了!”
  就在胖大厨唠叨埋怨的时候,容可已经找了一只收拾干净的三黄鸡切开斩块,倒在盆里用酱油、黄酒、姜块、葱段给腌制上了。
  “诶!”胖大厨喊了一声就要上前去阻止。
  容可却扬手往温水盆中扔了一把干香菇。这香菇她昨晚用火烘干的,时间紧迫,就只有这几朵,但已经足够了。干香菇入温水,浓缩的香气此刻全被激发出来,比起鲜香菇的香气更加浓郁、更具有侵略性。
  胖大厨阻止的手停在半空中,他耸了耸鼻翼,咽了口唾沫,终于安静了下来。立在灶台边,认认真真地看着容可手上的每一步动作。
  容可在后厨足足待了半个时辰,这段时间外面的宾客可以说是如坐针毡。
  大家原本都不看好这一个小丫头,谁曾料她才进去片刻,后厨就飘来一股从未闻过的浓郁鲜香。
  霎时间,堂中议论纷纷——
  “难不成这就是她说的香菇?这么香!”
  “这么香,应该没有毒吧?”
  这香味已经足够诱人,但在座的各位却没有想到,这美味的折磨才刚刚开始。
  接下来的半个时辰里,后厨不断飘来一阵又一阵,一阵香过一阵的香味,到最后那肥鸡荤香充分混合交融了香菇的鲜香,不断飘来,勾得每一位都口舌生津,腹鸣不止。
  厢房中前面说话的那个小子也忍不住推门出来,就立在栏杆上等着。
  就在众人翘首以盼之下,容可终于走了出来,她端着尺长的木托盘,上面摆着的就是那碗香味诱人的黄焖鸡。
  香味折磨了众人这么久,自然不必多言,只是再看那碗中——鸡肉白嫩,香菇肥厚,挂着赤红的酱汁,满满当当堆成小山尖,随着容可的步伐轻微地摇晃着。
  直摇到众人心里去了。
  终于有人忍不住说:“这小娘子方才是背了一竹篓的香菇来的吧?应该还能在做几份?”
  “唉,就是不知道能不能便宜些?这太香了,便宜一点,五百文一份我也愿意卖来试试。”
  更是有人直接冲容可喊:“小娘子,你快些吃,试了没毒,我们也好点上一份啊!”
  容可笑眯眯地摆摆手:“不急,我要等两碗米饭。”
 
 
第6章 十二两银   吃到饱腹的容可挽起容母,收……
  浓油赤酱、喷香扑鼻的肉就摆在眼前,她还要等米饭?
  众人是既不解又心馋,这心里就像是生了一只馋虫在钻。
  “米饭呢?!”不知道是谁喊了一声:“掌柜的,快些上米饭啊!”
  “米饭来了!!”从后厨刮过来一阵胖旋风。
  众人认出来,是荣华酒楼掌勺的胖大厨端了两碗白米饭上来。米饭是新蒸的,热气腾腾,洁白晶莹,粒粒分明。
  容可一直等着就是这个。
  她接过手来,与容母一人一碗,然后举筷给容母夹了一块腿肉和香菇放在饭碗里:“阿娘,快吃,这黄焖鸡就得配饭吃。”
  “可可,这……”容母还是第一次被这么多人注视着吃饭,举着筷子十分局促,半天也好不意思下筷。
  她不急,自然有人着急。
  先前出二两银子彩头的小厮不知什么时候走到楼下来,此时站在一旁忍不出出声催促:“这位大嫂!你快吃啊!”
  赤红的酱汁与晶莹的油脂已经完全交融,把这块肥嫩的鸡腿肉完整浸润,并且缓缓往下流,浸润那热腾腾的白米饭。
  他狠狠咽了一口唾沫,恨不得替她吃了这口。
  “阿娘你别管他们,吃便是了。”
  容可没有容母这些心理负担,劝了一句,就自如地吃起来,张口就送了一块肥厚的香菇并白米饭入口。
  “小娘子,什么滋味啊?”
  “还用问,这光闻着就香,肯定好吃啊。”
  容可点点头,又当着众人的面夹了一块香菇肉,点评了三个字:“赛鸡肉。”
  众人都吞了一口唾沫。
  好家伙,这下想象的口感、味道细节就更丰富了。
  有人开始计算时间:“多久能看出来有没有毒?半个时辰够不够啊?一炷香能看得出来吗?”
  那富家小厮当机立断喊来掌柜:“你先让后厨,把这道黄焖鸡给我们的下锅做了!我再出一两银子”
  他算得更准,现在下锅做了,若是待会这母女吃完安然无恙,鸡做好上桌他们立马就可以开吃。若是有毒,倒掉就是,他们堂堂国公府出来的人不多可惜这一两二两银子。
  他这话说出口,旁人也意动。很快就也有人开口:“掌柜,你不会真要一两银子吧,便宜些!五百文,五百文钱,就给我也来一份!”
  “五百文的话我也要一份啊!”
  天降大单,掌柜却愣住了,一边给胖厨子使眼色,一边上前客气地问容可:“小娘子,不知你那筐背篓里的菇出多少价,我全要了。”
  “价钱我们可以谈。”容可放下碗筷,笑眯眯地道:“只是有一点我得先声明,这道菜要用干、鲜两种香菇,干香菇是我家秘制,今日带的不多,剩余的怕是只够再做两份了。”
  “做我的!”富家小厮抢先嚷道。
  话音未落,跟着又有一个穿着深蓝锦缎的富贵男子抢道:“剩下我的!我刚刚最先开口要的!”
  容可笑意渐深,看着面前的小肥羊赵掌柜,道:“掌柜的,不如我们借一步说话?”
  羊掌柜……啊不,赵掌柜点了点头,把她引到了后院。
  他看了看那一背篓香菇,又想了想楼里的大客户,心一横,伸出三根粗肥的手指:“这个数!三两银子,小娘子你把这些菇全卖给我。”
  三两银子,快赶上那支山参一半的价了。
  但容可却没有立即答应。
  她给赵掌柜算了一笔账:“今日有贵客给您一两银子的彩头,又出一两银子买一份黄焖鸡,剩下的干香菇再做一份卖出五百文。您这就赚了二两多了。”
  赵掌柜笑呵呵地摆摆手:“小娘子,不能这样算。你这菇,万一有毒,我不是全砸手里了吗?而且说实话,这黄焖鸡这样香,那是手艺好,我们做出来未必能这样好,将来怕是卖不出这样高价。三两银子不少了,我也是有风险的。”
  “掌柜如今再谈有毒无毒就不必了。”容可道:“我方才做菜没有避人,你家那位胖大厨全程在旁边盯着。荣华酒楼的大师傅,应该能学个大概。再有,这菇你买走,有了对照,将来采菇仔细查验,自然能分辨出无毒的蘑菇,不愁食材来源了。”
  这个时代还是讲究师徒传承,有些手艺的大厨轻易都不愿意外传食谱,莫说让外人旁观做菜,亲传弟子都少有倾囊相授的。
  这话一出,立在旁边的胖大厨立刻涨红了脸,手肘捅了捅赵掌柜,小声道:“哥,是我们占了人家的便宜,多给些吧。”
  容可耳朵尖,听见了这话,笑了笑。原来这还是兄弟两。
  “你闭嘴!”赵掌柜把弟弟顶了回去,挠了挠脑袋,转而对容可又多伸出了两根手指道:“五两!五两银子买你这篓菇!”
  容可还是摇摇头
  “五两银子不少了!”赵掌柜险些跳起来:“小娘子,你满县城打听,不可能有人家出价比我更高了。”
  “八两。”容可开出了最后的价钱:“八两银子,再免了我方才那一单出的一两银子。还有,赵掌柜您得保证今后收香菇,优先收我采来的。”
  赵掌柜嘶了一声,心痛道:“小娘子你这是狮子大开口啊!”
  “绝对物超所值。”容可笑道:“方才您弟弟看了做菜的全程,应该晓得,这黄焖鸡异于其他的奇香最重要的来源乃是我放的干香菇。这香菇干制法可是我家不传秘方。”
  赵掌柜都不用问,胖大厨已经猛点头,并且不断用手肘捅他示意,直接把他捅了一个趔趄。
  他面上的痛惜已经软和下来,挠着脑袋犹豫着问道:“八两银子,你把黄焖鸡的做法和香菇干制法卖给我?”
  容可点头:“不错,详细到每一步的火候、每一分用料,而且我保证,除了我自己,我不会再将这做法卖给任何人。”
  “行!”赵掌柜下定决心:“按小娘子你说得,成交!”
  容可与赵掌柜达成交易,就到账房去写下了香菇干制办法以及黄焖鸡的食谱。
  她一一写好用料、步骤,末了拿起来吹吹未干的墨迹,最后扫一眼确认时,忍不住轻声叹了一句:“可惜没有土豆。”
  赵掌柜听见了,疑惑地问:“何谓土豆?”
  容可只是遗憾地摇摇头。
  若说米饭与黄焖鸡是绝配,那土豆之于黄焖鸡就是灵魂了!谁会不爱那浸透汤汁、口感软糯的土豆呢!
  可惜她方才在厨房已经问过胖大厨了,这时代并没有土豆,也没有马铃薯、洋芋、薯仔、地蛋,想来是还未从海外流传进来。
  于是她只能同赵掌柜这样解释:“这道菜是我父亲传给我的,方才说的土豆乃是外邦食材。祖上曾有先人遇到外邦人,用这土豆入菜,土豆如同面团一样,能够饱吸汤汁,口感又更加软糯细滑,可以说是这道菜的点睛之笔。可惜,那土豆未能在我国传扬开,如今找不着了。”
  赵掌柜听着就流口水,止住馋意,道:“这土豆听着真好吃,真希望将来能吃上。”
  “希望如此吧。”容可点点头,然后伸手把食谱递给了赵掌柜。
  交易完成,容可回到酒楼一楼大堂吃完了那碗米饭和黄焖鸡,后厨也正好将另外两份黄焖鸡做好送了上来。
  时间恰好,众人见她们母女吃完一整大碗的香菇也安然无恙,都相信了这香菇无毒。富家小厮疾步上前来,留下了说好的银子,就迫不及待地端走了一份黄焖鸡。另外一份也被蓝缎男子急忙端走,生怕慢一步就被抢了。剩下的宾客只好围住赵掌柜,抢着定明日的。
  一时间,一楼热闹非常。
  吃到饱腹的容可挽起容母,收好银钱拂衣而去,深藏功与名。
  回去的路上,容母忍不住身后摸容可身后的背篓,里面压在草药包下面的,就是沉甸甸的银子——足足十二两银子!
  十二两银子!
  她现在走路都打飘。
  容母万万没能想到,有朝一日,他们家竟能有十二两银子。
  昨日,她还因为欠债,要将自己卖给别人做小妾来换药钱。再往前,她和女儿早晚辛勤劳作,一年到头也攒不下一贯钱。就算是丈夫还在世,家中最富裕的时候,也就存下三两银子,还是他们夫妻半生的积蓄。
  容母的手在发抖,声音也颤抖着:“可可,娘不是在做梦吧?我们真有钱了?”
  “有钱了!”容可肯定道,语气飞扬着喜悦:“阿娘,我们有钱了!走,我们去找李大娘,她不是说她哥哥是屠夫么,我们去找她割些肉回家庆祝去!”
  容可一下就赚了十二两银子,容母不再劝她节俭,就由她拉着自己,一路走一路问,到了李大娘兄长家的巷子口。
  她们这一路走,容可就念叨了一路的菜谱,直到走进巷子,她才决定好今晚买两只大棒骨去炖汤,“再割半斤猪肉,要五花的肥瘦相间,我们红烧吃!”
  她嘴里正说着猪,就听见前面宅院里传来一声怒吼:“李大富!你给我把这猪退回去!!!!”
 
 
第7章 买猪崽   这么可爱,一定很好吃!
  此刻容可已经走到了宅院门。她一眼就瞧见李大娘略显尴尬地站在院中,手里牵了一只小羊羔。身边站着的就是刚刚发出那声怒吼的大娘。
  她头上插了一支银钗,随着哭泣抖动的肩膀一晃一晃的。正哭诉道:“李大富!你这是不想让我们娘两活了啊!”
  这哭诉里的李大富,应该就是李大娘的兄长,正在旁边手足无措地安慰、求饶:“娘子、娘子你莫哭,总有办法……”
  李大娘站在兄嫂面前,十分尴尬,脸一撇,恰好瞧见了院外的容可:“可丫头!你办完事了?真是不巧,家里吵吵闹闹,让你看笑话了。”
  李大富也见到了他们,忙对妻子说:“好了别吵了,家里来客人了。”
  可李大嫂却是不依不挠,拍了一下大腿,继续哭:“好什么好?你今日要是不把这些猪退回去。这日子就没法过了。”
  李大富看了看容可,又看了看哭闹的妻子,把面色沉了下来:“好了,别在客人面前耍泼。”
  “好哇李大富!你说我是泼妇吗!”李大嫂恨不得跳起来,指着他的鼻头骂:“我若是泼妇,你就是蠢材!”说着还动手不住推搡、拉扯李大富。
  李大娘叹了一口气,上去劝架,拉开了哥哥。
  容可也上前去帮忙,扶住踉跄的李大嫂:“这是怎么了?一家子人,有话好好说嘛。什么要把猪退回去了?”
  李大嫂正有一肚子的苦水,见有人来问,开口就哭诉了起来:“还不是这个傻子,他前日花了大价钱定了一只老死的黄牛,想着年底应该能赚上一笔。”
  容可点点头,听着也觉得有道理。朝廷有规定,耕牛除非老死或者伤残无法耕作,不然不得宰杀食用。但时人最喜牛肉,若有新鲜牛肉,不愁卖不出好价。
  “可谁曾想呢,这黄牛不是老死,而是被人毒死的。这牛肉卖不出,砸在了手里!”李大嫂说道这里重重哼了一声,“还不止!他这个傻子,钱还没有到手的时候,就为了救急,买了人家的羊和猪。眼下,家里是一点银子都没有,还得退别人定牛肉的定金。”
  她说到这里泪流不止:“若是不退猪羊,我们又上哪里去找银子退给别人呢!”
  李大娘也开口劝:“哥哥,嫂嫂说的不错。要不你还是把这猪、羊退回给人家吧。牛肉卖不出去,你手头的银钱转回不开。如何还能养得起这些猪、羊?”
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