李大嫂有人帮腔，声音更高：“是这个道理！原来我们有钱，你说买下了猪仔和羊羔让妹妹去养，我也是没有不答应。可如今这牛肉砸了，我们自家要撑过去都很困难。也没钱给妹妹养猪羊，这饲料也要不少钱，我们给不起了，你妹妹也出不起这么多啊！”
李大富在旁边听着，十分苦恼地抓了抓头发：“实在是、实在是那个老人家急等着钱用啊。他儿子年初被州府召去服徭役，给刺史大人修湖，把腿给泡坏了，如今送回家里是急等着钱治病的。我如今把猪羊退出去，向人药钱，跟要别人的命有什么差别！”
“你不退就是要了我们的命！”李大嫂哭起来。
容可在旁边听明白了。李大富本是好心做善事，却不料却不料天降横祸。
她四下一望，很快就寻到了关在草棚里的五只小猪。大多都是白猪，差不多才一月大小，正凑在一起取暖，只有一只浑身黑白花纹交错，用小鼻子在地上拱来拱去，哼哼地叫着，十分憨态可掬。
这么可爱，一定很好吃！
“不如你把这猪卖给我吧。”容可开口道。
李大嫂一听这话就从地上滚起来了，一把拉住容可的手：“好善心的姑娘，天上菩萨都保佑你！你做好事，我们也不坑你，这五只猪崽我们收来是三百文一只，就按照原价给你，一文不多一文不少，三百一只，一共是一两银子加五百文钱。”
“这怎么能行呢。”李大娘先出声：“可丫头，这不成，你自家也不富裕，还在外面欠着药钱呢。”
李大富一听也连连摇头：“小娘子，这可不成。”
容可对李大娘安慰地笑笑道：“不要紧，大娘，我把菇都卖完了，挣了不少钱，足够了。”
容母在背后扯扯她：“可可，我们买这么多猪崽来做什么呢？”
“做个营生 。”
容可已经考虑好了。今日卖食谱和香菇干制办法，都是一锤子买卖，将来采菇的人多了，她光靠采菇也挣不了多少银子。要在这时代求生，还是得寻求一条可持续发展的致富道路。
种地，她们娘俩的小身板怕是不成了，而且她也不擅长此道。
但说到养猪……是时候展现真正的技术了！
养猪，她可是专业的。
前世，容可大学学的就是动物养殖专业，毕业以后公考上岸就去做了扶贫工作，就是靠着专业技术帮助贫苦户养猪脱贫。
中华五千年的养殖经验，加上现代养殖的科学视角，手握这两样，容可迫不及待地想要大展拳脚。当初她能够靠这个带领贫困户脱贫致富，今日在另外一个时空，她一样能够靠这个让自己脱贫致富，走向小康。
想到这些，她心潮澎湃，望着那一只只喜人的小猪仔，心里已经在兴奋搓手了。
“可丫头，你不想种地的话，要不你把我这只羊领去养吧。”李大娘劝道：“或者你养些鸡鸭也好。羊肉比猪肉价高，鸡鸭比猪出栏快，都好过你养猪。”
李大娘说的不无道理。
在这个时代，猪肉并不是主流的肉类食品，上层社会更喜爱羊肉、嫌弃猪肉，下层百姓吃不起羊肉、也吃不起猪肉，更喜爱鸡鸭或者蛋类。猪肉落了一个两不沾的尴尬境地。因为名声逊色羊肉，进入不了上流社会的宴席；又因为价钱高过鸡鸭，也进入不了下层百姓的餐桌。这在荣华酒楼的菜单中也可见一斑，那里最贵的菜是烤羊羔，最常点的菜是炒鸡蛋。
但猪肉并非没有市场，只是市场需求不大。
它一般是中等人家的选择，比如李大富这样的人家，做着屠夫的营生，在县城有座宅子，家中有点银钱，平日能吃肉改善生活，只是吃不起羊肉，所以除了鸡鸭，有时也买猪肉作为替代品。
名声和价格，这都不是无法克服的难题，容可有信心也有准备迎接这些挑战。
她踌躇满志地立在院中，笃定地说：“我决定了，就要这五只猪崽！”
买下五只猪崽，容可就坐不下里正的牛车了，幸亏李大富家中也有一辆牛车。她买下猪崽解了李家的燃眉之急，李大嫂主动提出要李大富驾车送他们回去。
如此甚好，既然单独有车送，容可又在李大富家割了一只猪蹄、两只棒骨，两斤上好的五花猪肉，在街上买齐了白米和面粉。满满当当塞了一车东西，出发回福安村。
车上，李大娘抱着小羊羔，愣愣地发问：“可丫头，这香菇？这有这么值钱么？”
而此前不久，同一条路上，里正家的牛车上，田大娘也忍不住问出了同样的问题：“可丫头摘的那个什么香菇？真这么值钱么？”
他们出发前收到了消息，容家母女和李大娘不搭车一道回去，她们卖空了香菇要去买猪崽。
同车的村妇道：“当然，我亲眼瞧见可丫头去买了一袋米，那可是细粮啊！还听他们说，要腾草棚来养猪呢！”
田大娘没有继续参与车上的讨论，她收拢双手，抱紧了还装着半筐竹编小物的背篓，只喃喃地低声自言自语：“这么值钱，不是后山常见的吗？前面那香菇长什么样子，我好想记得的……”
牛车一到福安村村口，众人便跳下车，谢过了里正家的大郎，就三三两两结伴回家去了。田娘子独自一个落在最后，她神情恍惚，闷头往前，走了半天，猛地一抬头发现自己没有走回家中，不知怎么地绕到了容大家门口。
此刻他家门正大敞着，空荡荡的堂屋里，荣大爷沉脸抽着旱烟。容大媳妇不管不顾地坐在地上哭嚎，容大站在她身边直骂：“你还哭！要不是你没嫁成老二媳妇，我至于把水田都输给赌坊吗！”
容大是扯着嗓子在骂，骂声震天。但田娘子好像都听不见似的，她像是午后闲聊一样地冲院里答话开口：“容大家的，你们听说了吗？你们家可丫头靠着卖香菇挣大钱了！她那分辨毒菇香菇的办法，是家里祖传的吧，你们也真是，藏得够深啊。”
容大的骂声戛然而止。
什么分辨香菇毒菇，什么挣大钱？
第8章 大花与白菜猪肉饺子 田娘子就留下这轻……
田娘子就留下这轻飘飘的几句话就走了，倒是将容大一家的心搅得一团乱。
眼见着天边夕阳落下了，黑夜一点点吞噬了院子和瓦房。容大站在没有点灯的黑暗里，看向堂屋中的容老爹，开口问：“爹，是真的么？你教了老二分辨香菇的办法？！”
容老爹的旱烟在门槛上一砸，吹胡子瞪眼地冲儿子道：“你听那贱妇胡扯！我怎么待老二，怎么待你，你心里不清楚？分家的时候，这大瓦房归你，上好的水田归你，黄牛归你，什么好东西我都给你了，我怎么可能会偷偷藏下什么分辨香菇的办法给老二！”
这一通话，把容大说醒了。
确实，在家中他才是最受宠的儿子，他吃肉，容二都不一定轮得上喝汤。这分辨香菇的办法，不可能传老二不传他。
“爹，是我想岔了。”容大摸摸下巴：“那……老二是参军的时候学的？这死老二！有这样的好事也不想着哥哥我，竟然偷偷传给一个女儿！”
他说着说着就骂起来，边骂边想，最后一拍手：“不成！这赚钱的好办法是我们容家的，必须得让可丫头吐出来！不然将来她嫁人了，这法子还被她传给别人家去！”
容老爹吧嗒吧嗒又继续抽起了旱烟，半响吐出一句话：“老二家的女儿，和他一样，嘴巴硬性子犟，心还又冷又硬，不和我们亲，不一定肯和我们说啊。”
“我有一个法子！”容大媳妇从地上爬了起来，双眼迸出亮光，凑上前来：“丫头嘛，没吃过苦，自然犟。要是身子破了，性子自然就软了，什么都好问。我哥家的狗栓，你还记得的，二十五了，还没娶媳妇呢！就今晚悄悄的，我把他喊来？”
容大是搓完手又拍脑袋，最后双手一拍，点头：“成！你把人喊来。要是我们真能问出法子，就让狗栓把人娶了。没了可丫头拦着，牛老爷那边我再去说和说和，还能再把容二媳妇送过去！”
黑暗的院中，这对贼夫妻商量着阴私勾当。黑漆漆的堂屋里，容老爹看着这一切，一声不吭。
这藏在夜色中的阴谋诡计，容可并不知晓，此时她也才在夜色当中到家。
李大富帮着她们卸了米粮猪肉，又把五只小猪仔转移到了草棚中。做完这一切，他对着容可谢了又谢，然后说家中有事得赶回去，不多留下吃饭。
容可与李大娘送别了李大富，一道转身回家。
李大娘也拒绝了容可发出的饭局邀约，只是犹豫踌躇了一路，终于在家门前分别的时候，忍不住问出口：“可丫头，你采的那些无毒的香菇……究竟长什么样子？”
她这话才说完，就立刻着急地连忙摆手：“不不不，是我说错话了，这样赚钱的法子，我怎么能强要你告诉我！可丫头，是大娘错了，你就当从没听过刚才的话。”
“这没什么不能说的。”容可笑了笑：“这菇有毒无毒，其实有很多明显的特征。我家中还留了一些，明日李大娘你来，我对着香菇和你说。”
李大娘愣在原地：“这、这真的可以吗？”
容可当真是不介意，诚心诚意地说：“这香菇就长在后山上，又不是我种的，自然大家都可以采。我不止教你，我还想要教大家都学会如何分辨香菇，一来增加收入，二来大家也不会误食毒菇。”
“真、真的啊？”李大娘听了十分激动：“那、那我能让我妹妹来学吗？她家里就剩下她和婆婆两个女人，还有一个小孩，真是不知道怎么过了！”
“当然可以，明早见~！”
容可与李大娘约了明日的时间，就挥手分别了。独自剩她一个，乡间的小道上她就忍不住心里那十二两银子的喜悦了，踏着洒满了月光的路，一路蹦跶着回了家门。
猛地推开那扇小木门，容可叉着腰，中气十足地对院里说：“阿娘！我们今晚吃饺子庆祝！”
“什么是饺子？”院里先出声应答的不是容母，而是高高大大、裹着兽皮的大花。
“你来啦！”容可眼睛亮着光，笑眯眯地走进去：“正好！晚上一起吃饺子庆祝，我把参买了！足足七两银子，我们说好的，等会给你分一半。哦对这饺子啊，就是牢丸、粉角，就是用这面粉活成皮包上猪肉……诶！你刚刚接什么话啊，你占我便宜！”
大花才不管她这些歪歪绕绕，直接地再次发问：“饺子什么样，面皮抱上猪肉，怎么包？”
“你跟我下厨房一起做不就知道了！”容可买了个关子，成功骗进一个帮厨。
大花的帮厨始于剁肉，终于包馅，大概包出一只半歪七扭八、左漏右破的饺子以后，她将手里的面皮揉做一团，扔进了竹筐里。
“不包啦？”擀着面皮的容可瞧见，抬眼看她。
大花一个战术后仰：“不包了，我不会。”
几句话的功夫，容母手指翻飞就包出一只饱满漂亮的元宝饺子。她温温柔柔地问大花：“我再教你一次，来，我们先放一张面皮……”
“我学不会。”大花干脆把小凳子往灶火边上拖了拖，闭上双眼假寐。
容母看向容可，母女两笑一笑，放任大花装睡划水，继续一个擀皮，一个包馅。容母手巧，不多时就包出满满一筐饺子。
正巧锅里的水也烧开了。
这次进县城，容可还顺带买回了一只大铁锅，总算摆脱了两只瓦罐的窘境。
母女两个将一竹筐圆滚滚、白胖胖的饺子下了滚水锅，反复添了三次冷水，直等每一个饺子都圆涨着浮到水面上。
“出锅！可以吃饺子啦。”
容可给大花先捞了一碗，她捧着还没等走到桌边，就先用手拈了一个扔进嘴里。
容可瞅见了，连忙喊：“诶，烫啊！”
大花龇牙咧嘴明显是被烫着了，但还是嘶嘶吸气地嚼了几口，摆摆手又点点头：“香！”
刚出锅的饺子当然香！
面皮完全是用白面粉和成的，一点粗粮玉米面之类的都没有掺，面皮雪白又柔韧，里面包裹着的是白菜猪肉馅。猪肉用的今天才从李大富家中割来的五花，容可又特意剔过肥肉，留下三分肥七分瘦的猪肉，这样肥瘦比例做成的肉馅不会过肥也不会太柴，肉汁丰富。然后再与现从李大娘地里摘的大白菜一起剁成馅。鲜嫩的白菜中和猪肉的油腻，又提供了特有的甜汁。一口咬下去，咸鲜甜香的汁水冲破饺子皮流入嘴里。
烫嘴，但是绝对一等一的香！
容可随后又端出一碟切了姜丝的醋碟，还有三碗撒了葱花的饺子汤。这大个浑圆的白菜猪肉饺子，蘸醋碟吃，鲜美更加三分，然后再喝一口饺子汤，原汤化原食，得到满足的胃就像是泡了热水浴一样暖和舒适。
大花一气吃了十来个大饺子，将空碗往桌上一放，摸了摸肚子，长舒一口气来：“舒坦！”
“锅里还有，要吃就去盛。”容可已经十分了解她的饭量了，这一碗饺子只能算是刚刚解饿。
大花掀起眼皮盯着容可脸看了看，只见她说了那句就埋头专注吃着自己碗里的饺子，表情平和再看不出其他。沉默半响，她起身去后厨又端了满满一碗回来，大马金刀地往桌边一坐，往桌上放了一个小泥坛子。把封口一开，浓浓的酒香霎时盈满整个屋子。
容可轻抽了抽鼻尖，好奇地探头来看。
大花难得笑了一下，斜倾过坛口给她瞧，说：“我娘酿的果酒，你要不要也来点？”
别说，容可还真的被勾起馋虫来。她伸出一根手指：“一点点，给我倒一点点就行。”
大花端起酒坛给她倒了一个碗底。酒是自家酿的浊酒，染着青果色的酒液没有过滤，最上面还漂浮着一层绿色的泡沫。
容可尝了一小口，有些惊喜地挑了一下柳眉。这样的酒虽然不比后世的白酒度数高，但反而更显出青果的酸甜味道。她端起小碗，将碗底的果酒一小口一小口地饮个干净。
小酒就饺子，今晚这才真叫吃饱喝足、酒酣饭足。
大花喝光了一坛子酒，醉得直打酒嗝，道都走不直了。容可不敢让她回山上去，便和容母合力架起她，把人送到自己床上去歇息。
