这蔗糖可贵，一小包都赶上一只蹄膀的钱。
但容可想起赵管家说起猪肉的嫌弃之色，忍着心疼，毫不吝惜地下足了份量。
她今日一定要叫赵管家对猪猪刮目相看！
红糖在高温下融化，变成诱人的红棕糖色充分包裹在每块五花肉上。
品相正好，容可观察片刻，倒入热水没过五花肉，盖上了锅盖。
再小火慢炖一小时，猪肉菜肴中流传数百年且经久不衰的红烧肉就可以出锅了！
第12章 忠直和红烧肉 真是香甜软糯，肥而不腻……
赵管家本来是在堂上极力劝说容母，希望她出面让容可跟他们回京。但这半天的相处下来，他也看清了这母女二人中，容可才是那个说话算数的。
容母根本没办法做容可的主，她只是攥着手指想打听亲生女儿在国公府过得如何。
“三娘子过得很好，很得国公夫人的爱重，衣食住行样样在府中小娘子里用得都是最好的……”赵管家点头只说好，尽量让容母安心，别想着去京里找女儿。
他一面说一面还惦记着去厨房的容可。本来就心不在焉，说着说着，忽然闻见外面飘过来一阵异香，直往他鼻子里钻。
诱人的香味唤起了他们身体对于荣华酒楼那道黄焖鸡的记忆，在座的都不由自主地吞了一口唾沫。
立在一旁的小厮率先问出了他们心□□同的疑惑和期待:“今天小娘子也做那香菇吗？闻着香味似乎有些不同。”
如果说香菇的香味是介乎荤香、素香之间，此刻传来的香味就是大开大合、侵略性极强的肉香。
随着香味越来越浓郁，赵管家说话语速也越来越慢，头偏向外边，眼睛一会一下地往外瞧。
这样煎熬的等待大约持续了半个时辰，他终于听见容可的声音从外间传来——“吃饭啦”。
只见容可端了一只大陶碗，带着诱人的香味过来，赵管家是伸头一看，原来是做的烧猪肉。满满一盆猪肉，挂着红油光亮的酱汁堆成小山尖，往桌上一放，肉山还微微颤动。
赵管家方才打的腹稿全忘得一干二净，脑袋里就只剩下一个念头——这肉汁拌饭得多好吃啊！
大抵美食之前人人心思都差不多，容可与他的想法一致。赵管家才想起来，大花就端来一盆白米饭并那棒骨瓦罐汤来了。
容可一边盛饭一边招呼他们:“农家陋室，也不讲究什么，几位就一同入座吧。”
要知道，他们现在做的两条板凳还是从李大娘家借来的，也实在没条件讲究。
国公府的小娘子同他们下人一起同桌吃饭，有愧祖宗……这念头只在赵管家的脑海里一闪而过，他很快就接过米饭坐了下来，迫不及待地夹起一块肉送进嘴里。
第一口就将他惊艳了。
这猪肉丝毫尝不出寻常猪肉的腥臭不说，那浓油赤酱的肉香更是带着蜜糖甜味，肥瘦相间的肉块咀嚼起来也完全不觉油腻。
真是香甜软糯，肥而不腻！赵管家享受地眯起了眼睛。
容可环抱双臂，一双大眼睛闪着得意的亮光，顾盼神飞地问道:“赵管家，我这猪肉如何啊？”
她这手红烧肉可是外婆亲传的，从小修炼，期间更是吸收了上海本帮菜红烧肉的浓油赤酱、湘菜毛氏红烧肉中的炒糖色，博采众长修成这杀手锏。从前无论是年夜饭，还是朋友聚会，拿出来都是大杀四方，连她大学那个吃遍五湖四海猪肉菜肴的老饕导师吃了也赞不绝口。
今日，她是拿出压箱底法宝来，势必要彻底扭转赵管家对猪肉的偏见。
果然，赵管家此刻沉浸式体验的表情，一看就是被红烧肉完全征服了。
容可忍不住心中小得意，还是开口问他评价。
赵管家毫不犹豫:“小娘子烧的肉实乃一绝，胜过昨日那道黄焖鸡，不，这道烧肉比国公府大厨烧的羊羔肉还要香！请教小娘子，这菜叫什么名字？”
容可听了这通彩虹屁，心里舒坦，翘着嘴角回答道:“这菜叫做红烧肉。”
“红烧肉，妙啊，这肉正是诱人的红。妙，妙，妙。”赵管家一连赞了三声，又说:“只是才吃了一块，具体妙在何处还未品得，容奴再吃几块，细细品来！”
说着他又夹了一块饱浸酱汁的肉，放到米饭上，连肉带着浸润酱汁的米饭一道送去口里。
这回他连“妙”也来不及说了，只一边点头一边埋头猛吃。
赵管家一行人风卷残云将桌上的菜一扫而空，剩下的肉汁也不放过，拌着米饭吃了个干净。
饱餐结束，容可伸出白净的一只小手:“赵管家，五两银子。”
银钱一交，她就开口送客，这次无论赵管家如何游说也无法再留，容母也垂头不再说话。
赵管家万分沮丧，却也不能强抢民女，只好垂头丧气地离开。
他万没想到本来是轻而易举的一趟跑腿，竟然办砸了，这下不知道回京如何禀告。
赵管家情绪低落地上了马车，想到今后在京里再也无法吃到这样的美味佳肴，办砸事情的沮丧之外还带了一丝可惜。
但他叹了一口气又很快想到，纵然容可随自己回去，那也是国公府的四娘子，未来的王妃，她亲手做的菜，哪里还轮得到自己品尝？
想到此处，赵管家又叹了好大一口气，吩咐车夫出发。
正在此时，马车之外忽然想起声音:“等等——！！”
赵管家惊喜万分地掀开车帘，看清来人是容母以后又泄了气。
他道:“容娘子，三娘子在国公府有享不尽的荣华富贵，你不用记挂。”
容母开始不说话，只是紧紧攥着手中的粗布包，过了许久才下定决心，将这个打开递过去:“赵管家，这、这是他爹为他打的银镯子，拜托您带给她吧……不是什么好东西，留着做个念想。”
不远处，容可正在收碗。大花瞧着门前那一幕，在旁边问她:“你娘把什么东西给他们了，你不管？”
容可头也不抬:“不管，她愿意给就给。”
她知道那是什么东西——一个银镯子。
那容老二当兵多年攒下来的一个镯子，临死前嘱托要留给女儿出嫁带的。因为这个，从前容母过得多么苦，她宁愿把自己卖给别人做妾来换钱，也不愿意卖了这个镯子。
那是容铁留下来给他女儿的，给了就给了吧。
大花认真看了几眼她的表情，然后“哦”了一声，也收回视线。
她们收好碗筷要去厨房的时候，赵管家的马车已经离开了，只留下容母还立在路边望着。
可怜天下父母心。
容可摇摇头，端着碗筷继续走，忽然手里的东西全被人接过去了。
那个小厮竟留了下来，端着碗筷，对她挤出一个机灵又诚恳的笑脸:“小娘子，奴叫忠直，原是先国公夫人的家仆，请小娘子留下奴。”
容可扭头想去寻马车，连个马尾巴都瞧不见了。
而眼前的忠直已经流下了忠诚的泪水:“先夫人不再了，忠直原先有眼无珠认错主，现在只愿供小娘子驱使，报答先夫人恩德。”
头疼，容可现在就是很头疼。应对巧舌如簧的赵管家还好，对上眼泪，她真是有些无计可施。
忠直泪奔涌而出:“小娘子若不要忠直，忠直只能去黄泉之下！侍奉先夫人！”
这是什么魔幻的一哭二闹三上吊。
容可挠了挠头，颇为无奈地道:“我这条件你看到了，可发不起国公府的月钱，连个瓦房都没有。”
“谢谢小娘子愿意收留忠直！”忠直理解能力非凡，已经开始道谢了:“奴不用银钱，能有口吃的、住在草棚就成！”
说着就捧起碗碟往厨房钻:“奴先去洗碗去！”
容可无可奈何，望着他的背影，追了一句:“我这不要奴来奴去的，灶下有热水！”
“我晓得啦！”忠直人已经瞧不见了，只声音从厨房里传来。
容可无可奈何地叹了一口气。
算了，多一个壮劳力刚好下午一起修猪舍。
第13章 修猪舍和猪油渣 猪油渣！可丫头还在这……
修猪舍这事迫在眉睫、刻不容缓。
容可从李大富家中买来的五只猪崽才满一个月大，憨态可爱且弱不禁风。昨晚带回家中，只来得及仓促布置了一番草棚，暂时将它们安置在其中，但长此以往肯定是不行的。
适合幼猪生长的保育舍最重要的就是保暖无贼风，四面漏风的草棚肯定不成。
容可送走赵管家一行就打算雇人来修建猪舍，但乡亲们一听，纷纷从家里扛来了斧头大锤等等工具来帮忙，还都摆手表示不要工钱。
“你愿意把分辨毒菇的赚钱法子传给大家，我们个个心里都感激着，到了帮忙出力的时候当然不肯收你的钱。”李大娘如此解释。
容可只好对来帮忙的乡亲谢了又谢，拍着胸脯保证包了大家的饭。
领头的是里正家的大郎李宝柱，他接口道:“那我们有口福了，正午可丫头你做的那顿可把我们都香坏了。”
他一提，众人都回忆起午间那迷人的香味，连连点头附和“就是就是”。
还有甚者，迫不及待想要动工造完等吃饭:“可丫头，你快和我们说说这草棚想整成什么样吧？”
“行～！”
容可答应了一声，捡了根木棍，找了块平地给众人画了一个简易的示意图——
她想要的是一个简化的现代幼猪保育舍。
四面起围墙，顶上有屋顶，开矮窗通风，这是最基础的。猪舍内当中留一条走道，两边用围栏隔开小间，正所谓“圈小肥疾”，分栏养殖也更有利于针对不同成长速度的猪分配不同份额的饲料。
小间内的地也有讲究。
这个时代没有水泥地，只好先用石块打底，覆盖一层干草，再覆盖一层干燥平整的泥土地，起到保暖的作用。同时，地面由高到低，做出倾斜面连接低处的排粪口，方便今后的粪便收集处理、猪舍的清理。
“……最后就是每个小间靠近有道的那面要做食槽。”容可道。
“这里间听着新奇，不过都好整，一下午就给你收拾完了。”赵宝柱说，“就是这个墙临时临头不好弄，两三天的功夫总要用。”
“这个不难。”容可笑了笑:“不用现盖，直接用东厢房那间就成。”
赵宝柱听了大惊:“这？那你母女两人不用住了？”
容可道:“不住这了”
不只是一间东厢房，未来，她打算将这三间土房全改造成猪舍。而且也同邻居李老爹说好了，一月五十文雇他看着。
“那你们母女两去哪？”赵宝柱问。
“我与大花商量好了，买下了她家的房子，我与阿娘搬去那边住。”
容可一早就与大花商量好了，十两银子买下了她家原来的宅院，一共四间瓦房，连着堂屋和院子。
她与容母一人一间，加上忠直占一间，还有一间她邀请大花回来一起住。
“你两次救我，救命之恩，我无以为报。我把你当做亲姐妹，我们同吃同住，将来同享富贵，如何？”
容可推给大花厚厚一包银子，十两买房加上说好的卖了山参的一半银钱，一共十三两五百文。
大花已经许多年没有回过那个给她带来噩梦的院子了，也许多年没有听人再提起过。
她不是不想念小时与娘亲在家中的时光，可更害怕一个人去面对。
如今容可说陪她一起回去……
大花垂头沉默了许久，推回去银子，答应了下来:“事情我答应了，钱就不要了。”
容可见她态度坚决，弯弯眼睛:“那当做你入股我的养猪大业吧，年底给你分红～”
大花嗯地答应了。
说服了大花，容可就豪气地将原来的土房全部划成猪舍。如今只有五只猪崽，但在不远的未来存栏量一定能超过百只，然后以此为据点继续扩大规模……
赵宝柱看着沉浸在未来蓝图中的容可，摸摸脑袋，扭头扛着斧子招呼大家去规整东厢房了。
他们在东厢房热火朝天地铺地划栏的同时，容可就在院中与村中各位大娘大嫂讲解分辨毒菇香菇的办法。
反正这屋今后也不住人了，她干脆从灶房里捡了根细碳在墙上画起示意图和要点。
“第一，毒菇颜色鲜亮。那些红的绿的花的就不能要！”
“第二，香菇伞盖是圆的，生的奇奇怪怪的也不能要！”
“第三，可以掰开来看看流出的汁液，发臭发粘的也不能要！”
“第四……”
围着的村妇们看看墙面又看看容可拿在手里的香菇，夸道:“可丫头真是灵，这样一说我记得清清楚楚，跟上私塾似的。”
夸人的自己说完还不算，用手肘顶了顶身边的人，问:“田家娘子，你说我说得是不是？诶，你还背呢，真是认真。”
旁边的田娘子没有答话，她最近振振有词正背着容可刚刚说的话，十分专注。
容可教完法子，就要下厨给帮忙的乡亲做晚饭，不少大娘大嫂也都留下来帮手。
李大娘一问她打算把猪蹄和剩下的猪肉全炖了，忙劝:“要不得要不得，哪里用这么好的肉招待，村里帮忙的从来给些玉米面饼子，能吃饱就很好了，你再煮个肉汤，大家尝尝味就是非常好的一顿了。”
其他人也连连点头:“就是就是。”
容可不答应，她今天是一定要好好做了这肉。
她说:“如何使得，我们孤儿寡母的，从前得了大家许多照顾，将来也肯定多有麻烦之处。今日没有大家帮忙，猪舍肯定建不起来，我一定要好好招待大家，各位待会也一起吃呀。”
说着，她挽起袖子就起锅烧水焯肉了。
帮忙修猪舍的汉子都出了力气，吃饱是首要考虑的。容可拜托了这些大娘们借李大娘家的灶做玉米面饼子，而她自己留在家中整治其他的。
