先将猪蹄在锅中煎成两面微黄，然后注入滚水熬汤，趁这时间她把剩下的白面粉揉做面团。
面团揉好，锅中的汤也熬成乳白色，刚好把猪蹄捞出来，同其他的肉一道移到瓦罐里红烧了。
家中剩下的肉不多，全部烧了也只能每人分上一块。所以容可打算借着肉汤再给大家煮碗热乎的面疙瘩汤，下了面疙瘩再切进去两颗大白菜煮到软烂。
“可以吃饭啦——”
此时恰好东厢房已经改造完工，来帮手的个个都是干活的好手，又对容可心存感激，干起活来用心又又劲，很快就一起把猪舍收拾出来了。
尤其是收拾到后半程的时候，厨房里的肉香一阵赛过一阵地飘过来，每个人手里都快了一倍。
此刻容可一喊，他们就过去帮忙端锅端碗了。李大娘等人也恰好端着蒸好的的玉米面饼子和凑来的十多个碗来了。
玉米面饼子敞开怀吃，每人先领一块饼夹上一块红亮肥厚的烧肉，再捧一大海碗的面疙瘩汤。
这汤可不简单，软烂的白菜不说，这白面粉做的面团一瞧就细滑，汤底闻着就是肉汤，汤面上还泛油星，而且它非常香，赛烧肉香！
有细心的人发现这香来源于漂浮在汤面上金黄的碎末:“猪油渣！可丫头还在这面汤里撒了猪油渣啊！”
第14章 买肉 容可这回来，打算一口气定五十斤……
“你没瞧见，每一碗上面都飘着大半猪油渣，那一个个恨不得把碗底都嚼碎了吞下去，真是败家！”
田娘子踏着暮色回到家中，嘴里不住对丈夫碎碎念着，话里话外都是嫌弃容可做菜犒劳大家太过大手笔，冷嘲热讽之余还透出一丝嫉妒。
田大郎却没听出这些，他只是吞了吞口水，努力克制想去尝上一碗的渴望。
如果不是今天他们全家要赶着进山采菇，他也是要去帮忙的，那应该也能吃上一碗面疙瘩汤，现炸的猪油渣肯定香，混着有些稠、热乎的面汤……
滋溜，田大郎吸溜了一下口水，甩甩头，对媳妇道：“别说这个了，你看看屋里的菇。我今天带爹和娃儿们进山采了一天没停，瞧见的菇全采了，你瞅瞅，把没毒的都捡出来。”
说着他让开身子，把后面整个屋子装满菌菇的好几个背篓、锅、盆露出来，得意地显摆：“看，你男人我厉害吧，看看，满山的菇都摘来了，家里东西都摆不下了。”
“还算你能干。”田娘子飞了他一眼，走进屋，喜滋滋地在最近的背篓边上蹲下来，开始挑拣起来。
她一边拣，还一边继续埋汰容可：“要我说，可丫头就是胡搞，自家捂着办法踏踏实实采菇赚钱不好？还费了那么多事盖什么猪养猪。真是个傻的！要有钱谁不养羊呢，养猪能卖几个钱？一气养五只，可别到时候都卖不出去，砸手里。”
“那是，还是我媳妇聪明！”田大郎蹲到她身边来，张口就夸：“你说，那些个傻子都去听可丫头说话去了，但我媳妇就聪明，让我们两家分头干。你看，我进山把菇采了，你去把法子给学了，回来再把香菇给拣了，两不耽误。”
越说他心里越得意，搂着田娘子猛亲一口，笑道：“等着吧，明日那群傻子进山去采菇，我们正好悄悄进城把菇买了，到时候买的钱，买只牛，再置两亩好地，给你打根银钗。”
田娘子也是满脸喜色，虚拍了一下田大郎：“快些，你照着我捡出来的样子去挑，明日我们早些进城。”
田大郎高高兴兴地答应了一声，也蹲到一个背篓前开始拣香菇。
田娘子田大郎两夫妻是挑灯捡了一夜的菇，最后挑拣出四大背篓的香菇。第二天清晨，天还蒙蒙亮的时候，这两夫妻就摸着黑走上了村道，一路步行朝县城里去。
他们为了掩人耳目，特意没有去借里正家的牛车，两双腿迈得飞快，一路上彼此间连一句话也顾不上说。正着急赶路的时候，忽然背后听见黄牛的哞哞声。
田娘子面色一僵，以为是里正家今日有事要赶牛车进城，她脸上挂起遮掩的笑脸，回头去要打招呼：“赵家大郎……”
才说这一句就僵在了原地，因为赶牛车来的并不是里正家的大郎，而是——
牛车上的容可也看清了来人，笑嘻嘻地打招呼：“田大叔、田娘子，进城么？要不要顺路搭你们一段？”
容可今日也进城。
昨晚他们建成猪舍，容可本来就打算带容母、大花、忠直一起搬去大花家的旧宅，但宅子年久失修，他们家又缺这家具、铺盖等等的，所以不得不暂缓，等她们今天进城置办齐全了东西，再正式搬家。
容母昨日送走赵管家，一直郁郁寡欢，今日卧在床上有些咳疾发作，不好起身吹风。大花则是一听见进城，脸带着红印一皱，甩甩头也不愿意去。
只有在切猪草的忠直猛举手：“我我我我！小娘子带上我吧，我想给家里去封信。今日走得急，只托了赵管家带了口信，想给家里仔细交代一下。”
容可正在生火准备煮猪草，一听这话，柳眉一皱：“不对啊，你不是和我说家里就剩你一个了么，不留下来就下黄泉去伺候先夫人。”
“啊，”忠直摸了摸脑门，脸上露出一丝红晕，含羞带怯地：“家里是没人了，但是原先还曾给我定过一门娃娃亲。这不是如今可以跟着小娘子了，这门亲我还是得续上的，得跟她说，等我这边安定好了，接她来一起过。”
容可“哦”地一声点点头：“那你先前真不该说寻死觅活，对人家多不负责任。成吧，明日我们两一块进城去。”
说着，她一边生火，一边在心里列进城后的购物清单。
首先，大铁锅那边宅子都新买一个，锅碗瓢盆也得添新的。被褥更不用说，大花和忠直要新的，她和容母原先那个薄得不成样子了，也该换套新的。加上米粮油盐，她还想再买些其他的……
算一算，她和忠直两个人是搬不回来。
容可还想着要先去里正家里借牛车，就想到今日刚重新分家，他们自家如今也有黄牛了。
于是这日起了个大早，就先去容大家中在他们的哭骂声中把黄牛给牵走，再去里正家里借了板车，赶着牛车慢慢悠悠地往城里去，然后就在这半路上遇到了田娘子夫妇。
容可见他们行囊沉重，田娘子那样的小身板也背了两大背篓，于是就开口问：“要不要顺路搭你们一段？”
却不想田娘子脸上更见鬼一样，摇头又摆手：“不用不用。”
容可还奇怪，多劝一句：“不用客气，大家都要进城，你东西看着怪沉的……”
田娘子语气坏了起来，直接打断她：“我们不坐你的车！”
容可不知道她哪来的脾气，但也不愿意拿热脸贴她，便不再客气，扭脸与忠直驾车越过两人继续往前去了。
他们进了城先购置了大件的锅碗瓢盆和被褥，然后就把牛车赶到了李大富郎家门前。忠直从车上跳下来，与容可暂且告别去寄信。而容可就在李大富家歇脚，正好也要再割些肉回去。
李大嫂见了容可格外热切，又是帮椅子又是倒热水的，一听她这次来还要买肉，脸上的笑意就更大了，立刻派小儿子去喊人：“你大叔去给荣华酒楼送肉了，我让小娃去喊他，可丫头你喝点水润润嗓子。”
说着，还给她抓了两颗枣：“你吃。唉，要说真是多亏了你买下那几只猪，我们家才有了钱周转，不然可真没法过。大嫂今天就说了，以后你来买肉，我们都给你按自家亲戚算钱。”
容可咬了一口甜甜的枣，笑着点头：“那可好呀，我这回可是要买上许多肉的。”
容可这回来，打算一口气定五十斤猪肉。
“多少斤？！”李大富回来一听也傻了。
李大嫂兴奋地捶了他好几下：“五十斤！可丫头要定五十斤猪肉！”
李大富搓着手在容可对面坐下：“可丫头，五十斤不是小数目啊，我这月上旬给荣华酒楼送猪肉也就总共送了这个数。你可得考虑清楚，别胡乱买多了。”
“说什么呢，可丫头看着可有成算一个人。”李大嫂推了他一把。
容可微微笑了一下，她确实是有打算有计划地买这五十斤猪肉的。
“李大叔，莫急，我这五十斤猪肉还有些要求，细细与你说。一来，五十斤的猪肉我都要后臀肉。二来，还要麻烦您给我留两副肠衣。”
李大富不明所以：“可丫头，你这究竟是打算做什么啊？”
第15章 田老爹中毒 小娘子，你猜今日田娘子的……
五十斤猪肉全要后臀肉，加上两副肠衣……容可要做的自然是——
“做香肠！”
李大富挠了挠头：“香肠是什么？猪大肠吗？那你只要肠衣？”
面对李大富的迷惑三连，容可偏偏了脑袋，一时竟不知从何开始解释。
说到做香肠，容可还是受了赵管家的点醒。
那日赵管家说，这猪肉是他们国公府下人都不喜吃的菜，话语间的嫌弃让她意识到了自己猪猪大业的困境之一——时人对于猪肉的不认可。
容可问李大富：“李大叔，你屠宰猪羊，最清楚市价不过？请问如今市场上，羊肉能卖多少钱，猪肉又能卖多少钱？”
李大富挠了挠头：“也要看肉质和部位，这羊腿和羊肋的价就不同，与猪的就更不一样了。”
“那按你收来的价呢？”
李大富很坦诚：“成羊收来，一只要三千文。成猪大约要千文。”
容可点点头，又说：“但成年母羊大约百斤重，不到成年母猪的二分之一，但价格却翻了三倍还多。”
话到此处，容可想说的已经不言而喻了——当今，猪肉价贱。
此前这个观念在荣华酒楼的菜单中也有所印证，当下最为流行、最为昂贵的菜肴当是以羊肉为主，其次是鱼鲜，再次是鸡鸭，最次才是猪肉。
究其原因，大约有二。
第一就是菜式简单。
容可来之前在街上多方查问，加上之前在荣华酒楼看过的菜单，发现眼下大众对猪肉的做法，与李大富一般，还普遍停留在简单朴素的烧肉和白灼上。
再者，由于饲养方法不如后世科学先进，此时的猪肉味道大，肉质不如羊肉和鸡鸭。所以尽管猪肉在中等人家占有一定的消费量，但要论美食，却无人提起与猪有关的菜。
猪肉没有名气，而且一直处于肉类食材鄙视链的末端……
“如果维持这样的现状，我就算猪养得膘满臀肥，卖不出好价也是无用。”容可如此说道。
李大富一筹莫展地挠了挠脑袋，最后只能安慰她：“但……总不会亏的。”
容可摇摇头，她想要追求的可不只是收支平衡、足够温饱。
所以她下定决心，要一手养猪，一手为猪肉扬名，两手抓两手硬。而这五十斤的香肠，正是她打响为猪肉正名的第一炮。
容可充满信心地说：“我相信这香肠能够改变大家对于猪肉的看法，我要让大家一想起猪肉便想到美味，要让这猪肉成为家家餐桌上的常见菜肴。”
李大嫂在旁边听了一路，此时忍不住惊呼：“乖乖，这香肠到底是什么好吃的？”
容可唇边的梨涡一深，道：“非常好吃的一种食物。等做好了，我送来给大叔大嫂尝尝。”
五十斤的猪后臀肉并不是随时都能订到，尤其是在容可还要求肉质新鲜、紧实等等，李大富许诺后日给她送去村中。于是她付了定金便与寻来的忠直一道回去了。
路上，忠直和她说了一件奇怪的事。只是他先卖了一个关子：“小娘子，你猜今日田娘子的背篓里装着的是什么？”
容可轻轻皱眉，回忆了一番。
早上他们遇见田大郎和田娘子的时候，他们身前身后足足背了四个大背篓，步伐沉重迟缓，看着背负极重的样子。但每个背篓顶上都用白菜压着粗布，遮得严严实实，看不见粗布之下背篓里到底装了什么。
她轻轻摇了摇头。
忠直见状得意一笑，解开谜底：“田娘子今日进城是去卖菇的！”
“四个背篓都是？怎么快就采了那么多？”容可有些奇怪。
忠直点点头：“四个背篓全是！说来真奇怪，她昨日来学分辨毒菇的法子，晚间过了申时才回去，怎么今早就能采了如此多的香菇进城卖？”
这不可能。
容可还大致记得山上香菇分布的地方和数量，一夜之内不可能采集到如此多。
她思考着，低声说道：“只有一种可能……”
他们家提前去采了所有有可能无毒的菇，然后田娘子学得了分辨之法回家之后才进行筛选。
忠直也想到了：“不会吧，这么缺德，这可是为了钱把全村的人都得罪了？光是自己发财，断了其他人的财路！”
容可沉默了片刻，道：“快些驾车。是与不是，回去看看就知道了。”
如果是她以小人之心度君子之腹，那村中应该一派平静。但若真是如她猜测那样，村中此刻应该已经争吵了起来。
“可丫头！可丫头出大事了——！！”
果然，容可与忠直的牛车才到村口，李大娘就举着火把冲了过来：“出大事了！”
容可跳下车来，扶住李大娘：“发生什么事了？”
“田、田……”李大娘是一路跑来的，冬日里额上还冒出了汗珠，气喘吁吁地说不出完整的话来。
“您慢些，是田娘子怎么了？”
李大娘一边喘一边道：“不是！是……”
“是田老爹晕了！”赵宝柱同几个年轻汉子扛着床板上的田老爹跑过来，“可丫头，你快些卸货，来不及套牛了，我们先用你这牛车送田老爹去县里看大夫！”
他一脸着急，容可忙点头，立刻让忠直也下车一起搬货清空板车。一边搬着，一边问：“田老爹是怎么了？”
