“炖的汤味道鲜美，待会儿我自家也留下一些，先尝了，你再带回去与医官瞧。”乔妹儿说道。
又想起一道菜的搭配，道：“这个时候我家是买不着虾的，公主府应当能有罢？不妨回去与那虾仁炒了，想是吃着可口的。只公主身份贵重，每样略夹两筷子也就是了，不可多用。”
女婢一一记下了，乔妹儿继续：“这缸里的东西是做点心用的，今日怕是不能得，不如明日麻烦宫人再跑一趟？”
那女婢自然点头，待菜都好了以后，提了食盒回公主府。
人一走，乔妹儿便端了盆，喜滋滋的看着剩下的这些：“咱们今儿也吃个新鲜的！”
众人方才都听到了她说的话，知晓这个生的也能吃，便各自拿了一块。
“口感脆爽，汁水丰润，还有股子清甜的味道。”许秋石道：“也不知这作物什么季节收获，若是夏日，怕是很能解渴。”
许巧娘也道：“就是不如梨子汁水多。”
“那品种是不一样的。”手里吃着凉薯，乔妹儿又馋起了雪莲果。
只雪莲果这会儿应当是没有的，只能想想了。
便招呼他们：“正好用午食，咱们初五便要开铺，这几日在家里也歇歇，想吃什么就自己随意折腾。”
毕竟做菜为了卖钱和做菜哄自己一天三顿高兴还是不一样的，后者那就是个享受。
第二日一早，乔妹儿就迫不及待的将缸里的水倒了。
将沉淀后的凉薯淀粉取出一些，放热水里熬化，再倒入小碗中，一个个码在竹箅子上，上锅蒸熟，还不忘在每碗中间舀上一勺红艳艳的果酱。
至于剩下的凉薯淀粉，则是用木勺舀出放在纱布中，而后将纱布的口扎紧，上头拴上一根绳，吊在院子中晾衣裳的竹杆儿上，等太阳将其暴晒至干。之后，便与那寻常做淀粉一样，干了后将其碾碎成粉末，放在罐子中存放，想吃的时候取一些便成。
不多时，锅中的凉薯浆液便蒸好。
众人都等着这新吃食亮相呢！
乔妹儿将锅盖一掀，待水蒸气都散去后，一手两只筷子的将锅中的竹篦子挑了出来，放在桌上。
又拿抹布垫了手，取了其中一个小碗斜托在手中，用两只筷子插入碗中的透明糕点上，竖起对着太阳，红艳艳的果酱在其中融化得如烟雾般飘渺。
许巧娘都看呆了：“这凉薯的浆液蒸熟后竟是这般的美么！”
乔妹儿见这东西跟以前做的一样透着水晶般的光泽，心中满意，便咬了一口，嗯，软糯Q弹，再有果酱与蜜的滋味儿浸在其中，别提有多香甜！
阿月取了一块吃了，道：“与娘子前两年做的那钵仔糕有些像，但那钵仔糕与这个比起来略有些浑浊，不如这个通透。”
“喜欢就多吃一些，回头等官家将这凉薯推广耕种之后，咱们郊外的那两块地多多种上，回头将这些制成这种水晶般的糕点，想是能挣一段时日的钱。”
当然，等其他人也琢磨出做法之后，那就只能看各家的配比了。
她还没有自信到自己有了后世无数美食的熏陶，就一定能赢得本土人民群众，毕竟咱也不是个多聪明的，那些个从无到有研制美食的才叫真的厉害！
一家子说说笑笑的，将这凉薯淀粉吃出了新花样，每日都换着不同的料儿与其蒸熟，尝试新口味，也算是个享受。
所以接连享受了三五天之后，在人快要颓废的时候，几人便提前去了铺子，打扫规整，免得一个年过去多了些奇怪的小生物。
“乔娘子家今儿就开铺了？有什么好食？说来瞧瞧，若是不错，今儿午食便来你家用。”住得近的一闻到味儿就伸长了脖子。
乔妹儿就笑道：“郎君尽管来，带着你家良人与小娘子，这刚过完年，好食的多着呢，尽在墙上挂着。”
“好，那我待会儿忙完了过来瞧瞧。”
说说笑笑的，似乎十来天的时间一眨眼便过去。
正月十五，又是一年元宵日。
甭管吃没吃腻罢，大宋朝的百姓还是挺享受特定节日的美食的。
乔妹儿便也入乡随俗，想着家家户户都有圆子，只能另想别招儿。
“八宝圆子？”许巧娘有些疑惑，着实没听过这个。
糕饼铺子那边除了烤制时需要两个人搭把手，其他时候阿月一个人看着柜台便足矣，又见许巧娘近些日子对做菜比较感兴趣，阿月干脆叫了她过来饭馆这边，也不在意自己一个人站在柜台后是否无聊烦闷。
因而上午将那什么饼干、糕点之类的烤出后，许巧娘便又来了这边，想看有多少好东西能从她嫂嫂的手中出来。
这不，今日又听到了一个新鲜的说法，叫甚么八宝圆子。
她好奇之下，不免仔细的观察起乔妹儿是如何做的。
“那你可要好好看着，等学会了，这些就交给你做，我呀，便坐着等你们给我挣钱。”乔妹儿笑道。
许巧娘点头：“那是应该的。”
乔妹儿又笑了一声，便将准备好的馅料取了出来。
说是八宝馅料，其实并不能与后世完全相同，毕竟这种汤圆可是清朝康熙老爷的御膳房出品，现如今像是那花生、南瓜子什么的，找都没处找去。
不得已，乔妹儿只能改了其中一两样，取了那金丝蜜枣出来去核，再将黑白芝麻与杏仁碎、核桃碎一起入锅炒至焦香，而后倒入久候多时的红豆沙当中。
最后，拿小勺取了半勺细盐，两勺自家磨制的糖分，倒进食材中再加入少许的油搅拌均匀，馅料便就准备好。
许巧娘吸了吸鼻子：“嫂嫂，这个好香！”
“是吧？”乔妹儿笑了，另取小勺舀了一些给她：“尝尝这馅料，如何？”
“！！！！”
许巧娘没注意，被勺子塞了一嘴，而后瞬间惊到了。
“嫂嫂，这个便是不用糯米皮，我都能吃一碗！”
乔妹儿：“……”
说什么傻话呢，真要是吃一碗，你就该吐了。
乔妹儿没理会她对这馅儿有再来一碗的觊觎，揉好了糯米团之后，打发她去包，“快些将这些做好，待会儿下锅煮了，你能吃到三个我都算你厉害！”
正常这种元宵包的个头都比较大，反正她再是喜欢吃，也顶多吃两个。
当然，像是巧娘他们没吃过这些的，许是会好奇多吃一个，那三个也就顶天了，真要硬塞下四个，怕是会腻味的一整天什么都吃不下。
许巧娘嘟嘟囔囔的，说什么也不信，但她是个听话的好女郎，嫂嫂叫她不吃，她便也乖乖的过去包起了元宵。
眼睛扫到一旁的用剩下的金丝蜜枣时，她有些好奇：“嫂嫂，这蜜枣与外头卖蜜饯的倒是不一样，你是如何做的？”
外头买的吃着总有些软塌塌的，口感没有这个韧实中带着微沙的感觉，对比之下，她还是喜欢自家嫂嫂做的。
“我总觉着嫂嫂做的所有东西都比外头的好吃，这是否就是嫂嫂往日口中所言的亲人滤镜？”
乔妹儿：“……”
“瞎说什么呢！什么滤镜不滤镜的？那就是我的手艺好！”
这小娘子，夸人夸得这么委婉，是怕她骄傲吗？
又想起她的问题，乔妹儿撇了一眼，“这个做法也不难，取了那正青嫩的脆枣回来，拿刀子竖着划了痕，放在锅里与蜜和糖熬煮了，待汤汁粘稠，这蜜枣便也就成了。再放竹篦子上将其慢慢烘干，水分褪去后，便可密封于罐中。”
做这玩意儿最好挑那青翠的，若是挑了已经浸熟透红的，那口感确实有些糟糕。
不过每个人有每个人的喜好，她只是自个儿喜欢这样做罢了。
许巧娘听完，便也记在了心上。
正巧这时候蒋大郎跑了进来，道：“娘子，一桌有个郎君与其仆从点了两碗八宝元宵！”
乔妹儿点点头表示知道，又从锅里盛了两碗出来，每碗六个，足够一个成年人吃到撑。
递给了许巧娘，“锅里我还要看着一些，这个你送出去罢。”
许巧娘自是没意见。
只她端着托盘出去的时候，腊八正在怼柜台，下头有一块木板破了个洞，因着太过专注，便也没注意新进来的客人是谁。
许巧娘循着桌号将汤圆端过去，结果帘子一掀，她险些打翻手中的碗。
“太……”
赵晚伸出食指，竖在唇上嘘了一声：“莫说出来，我就是路过想尝尝乔娘子的手艺，你别叫她知道，来来回回的再累着了。”
他也知道自己现在身份不同，若是叫旁人知道，想是又要拉扯一番，礼忒多，总叫人烦闷。
许巧娘是知道他的，上回也见过，再加上过年的时候，这位太子殿下与自家从兄送了一份简单粗暴的年礼，五百两白银——据说是从他自己的私房中掏的，着实是个好心意。
显然，赵晚也是这么觉得的，他认为自己很有诚意。
毕竟太子嘛，这上上下下的总要顾到，上头长辈要孝顺，下头从属要打赏，一年到头的，花销也不少。所以他能从自己的私房中掏出这些，着实有些不容易。
他也是估量好的，想着若是给多，这边定会不要，便也折中给了五百两，算是自己的心意。
当然，这边也没有白占便宜，乔妹儿就厚着脸皮将凉薯的花式吃法送了过去，好歹也是几个方子嘛！
这边，赵晚又小声道，“你不要说，等我走了再与乔娘子说就无妨了。”
若是在后世，赵晚怕是知道自己这是什么毛病。
简易版社恐。陌生人无所谓，最怕的就是熟人。
尤其是在外头遇到熟人了，究竟是打招呼好呢，还是不打招呼好？
这打招呼吧，说两句话也怪尴尬的。可不打招呼，又好像自己目中无人似的，着实恼人！
当然，他在宫里倒是没这个烦恼，毕竟储君地位高嘛，都是旁人捧着他敬着他，他也就按照惯例的回复，不觉得有什么尴尬。只是因着这边他是心底里将他们当成亲近之人的，偏人长大了，有些关系又没亲近到一定的份儿上，所以就极怕这种互相客套，叫他浑身难受。
许巧娘赶紧点头，将两碗元宵放在桌上，轻声问：“那赵郎君可还要旁的？”
“不用了，我吃完便走，届时这饭资便放在桌上，你记得来收。”
腊八他也是认识的，只他出宫来是为了看女兄与外甥，顺道路过这里才临时想着吃一些东西再走，而后名正言顺的付“高价饭资”，可不想来来回回的拉扯。
作者有话要说： 我好厉害哦！
今天日了一万字这么多！
临幸万贵妃的感觉果然爽歪歪！
我又是那个钮祜禄四大爷了！
哼！终有一天，我要临幸两个万贵妃！
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社恐的心情：
过年回老家，路上遇到一个半生不熟的同村人，内心：我的隐形衣呢！隐形衣！天呐！地洞呢！我要怎么张嘴啊我的天！
怎么称呼啊！
大爷？大叔？
啊啊啊……幸好，电话来了，成功的救了一个无比纠结的社恐。
第101章 一更/灌汤包子
等人走了,乔妹儿才知道太子殿下来过。
她没那么多规矩，可不在乎旁人是否与她打招呼什么的，毕竟每个人的性格都不一样。
像是上辈子大学的时候,她那个苦逼的辅导员就找了一个家族规矩特浓厚，官僚作风极其严重的人家。她老公人还不错,偏他家那些个表兄弟亲戚什么的,规矩那叫一个大！
见面了,得叫：阿哥好啊！走了之后得开口：阿哥、嫂子、姨妈、姨父我们走了。
更绝的是,在外面逛街遇见了，哥都不能叫，得给面子,喊XX总！
笑死个人,这都二十一世纪了,不知道的还以为当上一把手了，其实就是个小个体户。
当然，没有瞧不起个体户的意思,大概就是正常人都没这么骚的操作，还总说自家是大家族，讲究规矩。找人借钱都是一副“我给你脸你得要脸”的态度，吃喝那啥全占了,估计讲究的是“封建”规矩。
当然,最后破产了，简直大快人心。
甩了甩脑子，乔妹儿就想着自己得吸取教训，没事儿少摆谱，毕竟脸还不够跑马，要知道自己有几斤几两,少摆谱瞎晃荡。
这一说晃荡，自然就想念起了灌汤包的滋味。
时下灌汤包子称为灌浆，往常要是馋了，也总是去别家买，毕竟自家一天天的做得那般多，也不是什么都能想起来过一遍手的。
一想起这个，乔妹儿就吸溜了口水，最好吃最鲜的，当然是蟹黄虾仁灌汤包了呀！
不过得真的是蟹黄才好吃，而不是无良商家搞咸蛋黄进去充数的那种。
做为一个爱吃的，每每吃到外头卖的蟹黄豆腐都心疼，因为那些——九成九都是咸蛋黄！
当然，如今才二月份，想吃蟹黄基本是没戏的。
但是没关系，咱可以做别的馅儿嘛！
“巧娘，将咱家的猪皮拿出来，早食赶不及了，倒是可以做些灌浆当做午食的点心卖！”
最近对美食爆发了极大热情的许巧娘一听到自家嫂嫂的召唤，赶紧踩着凳子，从挂着的篮子中取了那干猪皮出来用热水泡上，然后又帮着准备葱、姜蒜、料酒之类的调料。
乔妹儿则是动手将那上好的五花肉切成小丁，待许巧娘那边调料切好后便取过来，倒在一起之后，顺着一个方向拌上。
还不忘教她：“多拌一些时间会叫馅儿更劲道。”
趁着自个儿忙活的这个功夫，乔妹儿又喊许巧娘将那虾去头去虾线，独留虾尾，“在那砧板上将其剁成虾泥，而后打入鸡蛋清，搅拌均匀之后拿过来。”
这个也不是什么难事，许巧娘也是做惯了活儿的，手脚利索，一会儿便能得。
“嫂嫂，之后如何做？”
“与这肉馅搅和在一起便成了。”乔妹儿回道。
别看这些前期的准备工作有些繁琐，就这还没结束，毕竟灌汤包的最精髓的地方就在咬破面皮之后，那轻轻吸入的那口汤汁。
