津门小面馆——正直仙贝
时间:2022-03-08 07:27:39

兆麟沉默了一会儿,冷着脸骂了句,“蠢货。”
三年前被赐婚的人就是今上的五公主雁和,她生母不显,在宫中混混沌沌的长大了,却不想如今还在做蠢事。
这事若是别家,兆麟一点都不想管,只可惜林羿却是太子要拉拢的,不能让这个蠢货将人给推走了。
“郁娘子现今在哪?”兆麟心思浮动,最终决定还是先找郁桃,问问情况。
松竹苦笑道,“爷,您不是不让咱们跟着郁娘子么?”
兆麟虽说是在面馆附近安插了人,可也只是怕港口人多事杂,万一有人闹事的时候他赶不过来,还吩咐了不要打扰面馆里人的生活。
他皱了皱眉,突然想起来今日是史家镖局开业的日子——史鹏举也往松竹这里递了请帖,松竹也只是跟他汇报了一声,这种事兆麟也不可能去。
不过此时他却动了心思,问清楚史家镖局的位置,便向着那边出发了。
郁桃已经忙完了,她将用过的东西都收拾好,便打算离开了,谁知道却被袁班头拦了下来。
他递过来了个食盒,“郁娘子,今日真是多谢你了,这是些多做的糕点,拿回去给家里人吃吧。”上门做席的时候会多备一些糕点,以免出现糕点破碎的情况,而万一剩下了就会留给袁班头他们。
郁桃看了一眼旁边忙碌着的小松等人,笑着拒绝了,“我家妹子正换牙呢,看见甜的就要吃,家里一点甜食都不能有的,还是给小松她们分了吧。”
“那这个红包你肯定要收下的”,袁班头掏出来个红包,强塞进了郁桃的手里面,“别推辞,别推辞,今天真是帮了大忙了。”
袁班头说得不只是帮着做面,让另一位帮厨去炒菜的地方帮忙,还有这一碗出色的牛肉拉面,给这场宴会做了个好的结尾。
劲道又别具风味的面,味道丰富结尾又清爽的汤,让人吃得很过瘾。微辣的汤底和葱丝竟然还有解酒的快感,从端回来的面碗来看,极少有人剩下,竟是通通都吃光了,更有甚者,连汤都喝的一干二净。
袁班头自己也是厨子,自然知道这是多让人高兴的事情,能让食客满足,这也是他感谢郁娘子的地方。
郁桃推辞了两三次,见他是真心便收了下来,她刚告辞要离开,就见史鹏举匆匆忙忙地过来了。
“郁姐姐,今天真是多谢你了!”史鹏举拎了个大食盒,抹着汗过来了,见她要走更是愧疚,“唉,说好是让你们来吃席的,没想到居然让你忙了这么久。这些是剩下的一席菜,都是干净的,我帮你提回去吧?”
郁桃噗嗤一笑,“看来我们这来帮忙还帮厨好处来了,这么大一桌菜,都成我们仨的了。”
“鹏举!老爹喊你!”
史鹏举还没来得及说话,就听到后面有人喊他,他看了看手里面沉重的食盒,表情变得很是局促,“我,我找个人…”
“我来吧”,从旁边伸出来一只手,稳稳地将食盒接住了,另一只手还拍了拍史鹏举的肩膀,“场面不错啊!”
史鹏举一瞧见他就变得特别恭顺,挺直身子喊了一声大哥,“赵大哥,先前真是多谢你了!”
不管是史鹏举还是郁桃,都没想到他会来。
回去的路上,郁桃连连看了他几次,惹的兆麟疑惑地看向她,“怎么了,郁娘子?”
郁桃歪了下头,看向他的眼神带着一些探寻,“不是我怎么了,只是觉得你有话要对我说。”
“……”,兆麟先前就发现了,郁娘子除了有一手好厨艺外,对旁人的情绪也格外敏感,一下子就读出了他的意图,“这事倒不好在这儿说,等回去慢慢谈吧。”
他这么一说,倒是让郁桃内心忐忑了一路,想着是出了什么不得了的大事,结果还真是一件大事。
“会不会是搞错了?蓉娘怎么可能是…”郁桃坐在葡萄架下的石桌前,在院子里左右瞧了瞧,才想起来两个小丫头被她打发买菜去了。
兆麟握着茶杯,并没有回话。
郁桃说着说着突然想起来,之前蓉娘晕倒在自家面馆的时候,的确穿的是一身比较贵重的绸缎衣裳,只不过那时她浑身都被汗打湿了,就给她换了一身二丫的衣裳。
此后蓉娘也一直穿着二丫的衣裳,一直回避提到自己家的情况,先开始郁桃和二丫还有些介意,之后也就忘记这回事了。
“你是说她是逃出来的?”郁桃皱了皱眉,“是家里面对她不好么?”
兆麟却摇了摇头,“这我便不清楚了。林将军半月前去了大营,现在还未回来。”
他顿了一下补充道,“应当还不清楚此事。”
 
作者有话要说:
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第十八章
 
郁桃不关心林将军如何,她只关心蓉娘的事。
“林家果真没有在找蓉娘?”她盯着赵公子看,怎么也不敢相信竟会有当娘的这么狠心,“她才多大,若不是机灵躲进面馆里,那这些日子该是如何过的,难道他们都不关心么?!”
兆麟的人就算再神通广大,也不可能往将军府里面打探打探他那侄女是怎么想的,可看到郁娘子的怒火也只能安慰道,“只是明面上没有消息,怕是林家在暗地里使劲儿呢。”
郁桃的怒火难消,她握了握拳,“如今你想怎么办?”
她身后的葡萄架上的枝伢已经长成了婴儿巴掌大的叶子,在阳光中摇摇曳曳,从港口吹过来的风带着丝丝凉意,将人的躁意一扫而光。
兆麟仔细打量面前的郁娘子,她鬓边的发丝被风吹动,明亮的双眼中怒火已经被压了下去,可也不是完全熄灭,像是埋在灰烬中无数星火,若是他的回答不合心意,这把火就要再烧起来了。
“我的想法是将此事告诉林将军,将林家小姐送往大营,让父女俩好好聊聊。”
郁桃直接摇头,“蓉娘怕是不想见他,这一阵子我没听她说过她爹一句好话。”
不过也不能真放蓉娘一人回老家,郁桃想了想说道,“我今夜跟蓉娘聊一聊,若是可以,请林将军到津门和蓉娘聊一聊如何?”
郁桃担心的是万一父女俩谈崩了,蓉娘被强制带回去肯定是会找尽机会再跑出来的,到时候她可能就不会选择再来面馆了,那样一个人在外面晃荡,肯定是很危险的。
兆麟听她皱着眉将这些担忧一一说了,嘴角慢慢提了起来,“林家小姐肯定很希望有你这样的姐姐。”
郁桃被他说的一怔,轻轻地叹了口气,不知怎么就想起了这原身懵懂的少女时期,“不过是将心比心罢了。”
“将心比心…”兆麟喃喃自语,似乎是被这几个子戳到了心窝子,陷入了沉思之中。
郁桃有些好奇,先前见赵公子的神色还算正常,可这一瞬间他的下颚线就变得极为紧绷,眼中也流露出无穷悲哀之意,如同无边落木萧萧下,既萧索又凄凉。
她虽说好奇,却还无意探究,便悄悄站了起来,往厨房备茶去了。先前对面的牛嫂子送来了一些荷花荷叶,被她晒干剪碎了,拿出来一些和枸杞一起泡水便能喝到荷花的清香,还带着些枸杞的甜。
郁桃端茶过来的时候,兆麟已经恢复了原样。
两人对坐着饮茶,突然兆麟问她,“郁娘子,不问问我是谁么?”
郁桃抬头看了他一眼,似是有些犹豫,最终还是摇了摇头。先前她就知道赵公子不是寻常人,在浣纱镇的时候她请教过不少关于和离、户籍的问题,而之前赵公子也说过津门县丞与他是同年,其实已经很明显了。
兆麟的手指摩挲了下茶杯外壁,明明是最次等的粗瓷,却和杯中飘着的枯叶残荷相得益彰,意趣盎然。
他挑了下眉,“虽说早就料到了郁娘子你会这般回答,却仍是很好奇理由…”
瓷杯里面的干荷花瓣被热水浸透,慢慢舒展开来,郁桃斟酌了一下,说道,“人都有走捷径的想法,我怕我知道了之后会有什么不该有的想法。”
兆麟被这话惊到了,半天说不出一句话。
郁桃见自己的“实诚”似乎是吓到了老实人,也后知后觉地有些不好意思,她站了起来朝门口走去,明晃晃地顾左右而言他,“啊,这晚市都要开始了,二丫怎么还没回来。”
兆麟见过很多对他有所求的人,明着暗着提要求的人都有,哪怕是生他养他的人,时不时也提出些让他难办的要求,还要用孝道、用情谊包装成“为他好”的模样。
他的确是被郁娘子给惊到了,这还是第一次有人如此直白说会贪图他身份所能带来的便利,也是第一次有人干脆地拒绝了这种好处。
仔细想来,郁娘子似乎是觉得他先前那次的帮忙已经回报了她在浣溪镇对他的帮助,只是兆麟却清楚郁娘子对他是倾尽所能不计回报的相助,而他则是恰逢其会的举手之劳。
两者无法对等,也无法让他心安。
“不该有的想法…”兆麟捂住了脸,闷笑了几声,“若是你的话…”
他最后的话被突如其来的风刮走,听不甚清楚,而这阵风也刮进来两个快乐的小姐妹,二丫和蓉娘手牵着手,两人穿着差不多的衣服,看上去就像是一对真正的姐妹。
可兆麟却清楚这两人的身份天差地别,他也似乎能明白郁娘子不想问自己身份的理由了。
这一晚的生意很不错,郁桃三人一直忙到了深夜,而这一晚她将二丫和蓉娘都叫到了自己那屋,三人盖着被子聊到近天亮。
第二日,二丫和蓉娘的眼睛都有些肿。
郁桃早起给两人煮了饭,拧了凉凉的毛巾送回卧室,特意嘱咐让她们多睡一会儿,自己则是拎着菜筐去了早市。
面馆的菜和肉有人会送过来,不过她还是习惯性的来早市看看有什么好吃的,这不,今早就遇到了一条特别新鲜的鱼。
津门临海,时不时便会有打渔船带回来些深海的东西,一般都卖的不便宜。不过她遇到的这条鱼则是因着长得太丑了,围观的人多,愿意出价的人却是寥寥无几,倒是便宜了她用很便宜的价格就将这条大鬼头拿走。
鬼头鱼,也就是安康鱼,长得像是被谁踩了一脚,扁平的身体还配了个长满细齿的大嘴,脑袋上还吊着个小灯泡,看上去就像是戏文里专门用来吓唬人的鬼,才得了个鬼头鱼的名字。
津门人很少吃这种鱼,郁桃却清楚它的美味,她将鬼头鱼剪去身上的刺,放在大木盆中,放入盐和面粉将它揉搓几遍洗干净。首先开膛破肚将鱼肝取了出来,甘褐色的鱼肝带着血丝,被她放进了准备好的酒中,这是安康鱼身上最美味的部分,却也是腥味和杂味最重的地方,需要在酒中浸泡好好去腥。
去掉内脏的安康鱼更加扁平,它的皮几乎不能入味,郁桃将鱼皮扒掉,把鱼肉带骨切成小块,放入沸水中加入葱姜料酒焯水。
郁桃盖上盖子,将内脏和鱼皮都埋进了小菜园里,这些会是最好的肥料。
焯过水的安康鱼还要被清洗两遍,直到将它黏糊糊的□□全部清洗干净,才能进行下一步。
焯过鱼块的水还能用来给鱼肝焯水,将黄褐色的鱼肝煮到微微发白便可以捞出来进行清洗,然后在葱姜水上蒸十分钟就可以取下来晾凉了。
这时候的鱼肝就可以吃了,只不过郁桃尝了一口,感觉这个腥味二丫她们可能还不能接受,便打算一会儿再将鱼肝煎一下。
她自己倒是顶喜欢这个味道,沾着自家制的酱油一片一片吃的很欢。安康鱼肝被称为是海洋中的鹅肝,口感肥腻顺滑,却不像鹅肝一样舌尖一碾就碎,而是带着些微微的颗粒感,就如同吃下了一口海盐冰淇淋,融化在嘴中,留下满口的丰腴和鲜美。
“真是肥美啊…”郁桃微皱着眉头,不断回味着口中的鲜美,手上的功夫却没有停,她往铁锅里舀了一勺猪油,放入姜丝、蒜片炒出鲜味,再加入鱼块翻炒到至焦黄后加入酱油、辣椒、糖和水进行炖煮。
炖煮小半个时辰后,郁桃往里面加了点盐,又到了些醋,再大火收汁,红烧安康鱼就做好了。
安康鱼肉质紧实,久炖也不会散,味道也格外鲜美,二丫和蓉娘都抢着吃,这让郁桃不由得想到,若是这两个小丫头知道了安康鱼的长相,还能吃得这么开心么?
煎过的安康鱼肝则是另一种风味,表层的蛋白质被煎出一层深棕色外壳,就像是包着冰淇淋的蛋卷,香香脆脆。
面馆中午要营业,她们向来都吃的很早,而昨日从镖局拿回来的菜剩的不少,郁桃也就只做了这一道安康鱼,却被三人分食干净,可见这丑鱼的滋味有多好了。
郁家小面馆分量足,上饭快,价格也足够便宜,很快就吸引了一大批食客。码头上干力气活的挑工们偶尔会凑着一起来吃一顿,几个人一人要一碗面,在叫一个卤菜拼盘,吃的就很滋润。
他们也不往屋里坐,而是让郁娘子在外面支一张桌,几个人围坐一起,分食一盘卤菜,再吹上几个牛,闲适得很!
郁桃明白这些兄弟是怕自己身上脏妨碍了她的生意,便会将卤菜给的很足,还给没人都倒上一碗凉茶,好让他们能更好的休息。
凉菜一开始是煮着自己人喝的,后来郁桃发现来往的食客都喜欢喝,就每日煮得一大锅,晾凉了代替面汤分出去。
哪怕是像之前的王三一样进来之时歇歇脚,也能讨一杯凉茶来喝。郁桃只觉得自己做的是小事,可面馆的生意却一日比一日好。
 
第十九章
 
两日后,蓉娘换回了自个儿的衣裳,登上了赵公子派来的马车,她站在马车的踏板上好一会儿,最终还是扭头下车,又一次扑进了二丫的怀抱。
二丫早就哭成了个泪人儿,此时更是抱着她哽咽,“蓉娘你要好好的啊,以后要是能出来,一定要来找我玩…”
蓉娘连连点头应着,她和二丫只相处了几日,却是真心诚意将对方当成是姐妹来看的。
她紧紧抓住二丫的手,久久不愿意撒开,随后想了想将挂在脖子里的项圈取了下来,将上面的一块芙蓉玉取了下来塞进了她的手里,“这是我娘给我的,取得并蒂芙蓉的好兆头,你我一人一枝芙蓉,往后都会心想事成的!”
蓉娘将自己项圈上剩下的那朵一模一样的芙蓉雨给她看,很快惹的二丫笑了起来,可笑后她又开始掉眼泪,“你一定同你父亲好好说,不要吵架,若是,若是真对你不好,你先忍一忍,再偷偷的跑出来,我,我会好好做工养你的!”
郁桃在旁边看着,见两人越说越不像话,不免有些无奈,上前拍了拍二丫的肩膀,示意她不要再哭了。
二丫泪眼婆娑地咬住了下唇,其实能说的话昨晚都已经说过了,现在就只是舍不得罢了,可是舍不得也终究要告别,她搀着蓉娘将她带到了马车前,细细擦干她的眼泪,将她扶了上去。
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