崇明寺是当地很有名的一个寺庙,据说香火很灵验,所以当地人都爱去烧香。
薛裳枝惊讶道,“喜欢烧香,那怎的来了道观?”
郑娘子听了她的疑问,指了指门口的侍卫。
薛裳枝仔细打量后才发现,这些侍卫们手上都统一戴着佛珠,佛珠颜色漆黑,仿佛被时时把玩,只有真正信佛、爱佛的人才能将之把玩到如此地步。
薛裳枝绞尽脑汁思考后明悟道,“你的意思是,通明子道长是位有大肚量的道长,对真正修行之人不会有门户之见,因为三清渡众生?”
郑娘子无语,“我是说,这串佛珠是奇楠沉香的。”
极品奇楠沉香有平心静气的效果,香味绵长悠远,据说比金更加昂贵。
薛裳枝:………
郑娘子,“通明子道长若是把一尊像卖给他,那能得到多少香火钱啊。”
薛裳枝:………
薛裳枝憋了一会儿道,“通明子道长真是位有大智慧的道长。”
郑娘子道,“是如此,通明子道长还会招待他吃午饭。”
薛裳枝仿佛被打通七窍六脉:这不就是最好最大方的投资商?通明子道长真是慧眼如炬!若是让他一起来开发长安美食市场……
薛裳枝走出院落,拿着通明子道长之前所给的那枚令牌去了后厨。
后厨中人正在忙碌着,有人在揉饼,有人在烤饼,有人在切肉。
薛裳枝拿出令牌给厨房中的厨娘看。
她以前未接触过这些厨娘,她们也不认识她,但态度依旧保持恭敬道,“姑娘好,这里有早食剩下的胡饼、煮豆腐,您要吃什么尽可以拿走。”
薛裳枝手指撑着下巴道,“没事,你们自己做自己的,我看看给客人做的午食。”
第22章 22
后厨要负责小昆阳观中几百道士,居士的饭菜,平日里不在正午做饭,做饭一般是因为招待贵客,但一般做不出精致的菜肴。
薛裳枝看了一眼,只见厨娘做了一道白灼的菜芯,蒸了一盘胡饼,还准备做一道烤鱼和炙肉。
炙烤是贵族最常规的烹饪方式,厨房便理所当然以最高规格招待他。
薛裳枝看了一会儿,对炙烤十分感兴趣。
炙肉是一种传统手艺,和现代烧烤相似,在长安非常流行,只见厨娘利落把羊肉剔下,切成丁状,串好后放在炭火上烧烤,稍后用小扇子轻扇,炙肉的香气便飘出来。
除开炙肉外,还有大碗蒸肉,盛在碗中,油星子漂浮在面上。
再看其他,也大多是荤菜,乃是因为素菜不耐寒,冬日难以种植。
薛裳枝看了一会儿,便问,“客人真的有这么重口味吗?如此油腻。”
负责的厨娘姓吴,看了她一眼,不以为然道,“姑娘有所不知,这炙肉可口,最是解腻。”
薛裳枝仿佛在听笑话,烧烤香倒是香,但不见得哪里解腻,更何况是撸白味串儿。
她道,“为何不做些汤。”
吴厨娘是个老厨娘了,虽然要和这些小姐们打交道,但其实心里就把他们当做不谙世事的小孩,有些不高兴她一个外行人指点自己内行人,耐着性子道,“您说的可是羹?肉羹自然是有的,已经在锅里煨着了。”
薛裳枝凑过去看了一眼,只见里面肉片加入了米,炖成黏糊糊,就是一道羹。
她疑心里面是否有膻腥味,毕竟不见姜片以及其他压味的佐料,正想说一两句,吴厨娘已笑眯眯道,“既然如此,您便去外边透气吧,这里味儿大,若是熏坏您怎么办。”
吴厨娘是个固执的人,大概不会因为她一两句话就改变想法,如此已经是表达她的不高兴了。
薛裳枝只好道道,“不然再添一份糖豆花,咱道观里最近不是在弄那个,挺多人爱吃的。”
吴厨娘表情淡淡道,“自然,我会听您的话。”
薛裳枝便让人端了咸豆花和甜豆花各一份,乳白色的豆花放在盘中,和油汪汪的肉菜对比反而十分显眼。
吴厨娘愣了愣,然后伸手把这两道菜移到不显眼的位置。
薛裳枝早就走了,不知道后厨发生的事情,自然也不知道吴厨娘后来因为这两道豆花得了赏赐。她等贵客走后便去了通明子道长的会客厅,通明子道长对她态度好得不得了,问她道,“你今日觉得怎么样?”
薛裳枝想到姜文的事情,有点心虚说,“还好。”
通明子师叔点点头,表情热情就像楼下的推销员,“那你想好了吗,今天要不要拜师入道。”
薛裳枝道,“还是算了吧,我今日惹祸了。”随即把在市集上发生的事情原本告诉这位法师。
然而通明子并未太放在心上,只是淡淡道,“虽然小昆阳观不如往日景气,但确实不是一般人惹得起的地方,若真的出了事情,拜托白日那位贵客也不是不可。”
毕竟是作为富家子弟“修行”的地方,如果没有靠山,那哪能做得下去呢?
譬如当今摄政王就和观主有旧,近些年来小昆阳观也多亏他照拂。
薛裳枝松了一口气随意道,“不知白日那位贵客是来做什么生意的。”
通明子师叔沉吟后道,“其实是来买毒药。”
薛裳枝一时受了惊吓,不知该露出什么表情才好。
这种事情其实大家都知道,其实不用瞒着薛裳枝,所以直白便说了,接着把她引到一间上了锁的小屋子里,指着地上道,“这是一种植物的根茎,名叫蒻、妖芋,使用之后会令人头晕目眩,生出幻觉,大量服食甚至能够致人于死地。我们小昆阳观中有人专门种植,效果比别处好不少,价格低廉,所以温公子常来此处买,以作为药剂涂在箭头上。”
薛裳枝却认得这种植物,懵问道,“这不是魔芋吗?”
通明子笑着说,“各地说法不同而已。”
薛裳枝还蛮爱吃魔芋的,烧烤魔芋,魔芋炖鸭都是不错的吃法,但最关键的一点是吃魔芋后饱腹感非常强,所以有人用它来当作减肥餐。
据说因为魔芋在未经过处理前有使人全身麻痹的毒性,所以古代人认为它不可食用,但其实它经过处理后却是一道美味的食材。
薛裳枝眼睛亮晶晶看着通明子,“这个我想买可以吗。”
通明子道长为难道,“你买来做什么?”
薛裳枝不假思索说,“买来吃的。”
通明子道长还挺无语的,虽然他相信薛裳枝不会自寻短见,但吃还是………
他迟疑道,“这怕是不妥。”
薛裳枝只能正色道,“其实准备用来研磨成粉,当做防身之用。”
通明子比较能接受她这句话,于是给了薛裳枝一点魔芋。
薛裳枝收获一大篮子魔芋回到自己院中,把这些食材放在水里清洗干净后准备处理。
蒻之所以有“魔芋”这一称呼,就是因为古代人不了解它的吃法,蒻要经过草木灰水蒸煮后才能去掉毒素安全食用。
碧茹看见她的大筐子便道,“姑娘,怎的不让我来帮忙拿。”
薛裳枝把竹筐放在晾台上道,“也要你能提得动啊。”
碧茹不好意思吐舌头,她自从做薛裳枝的贴身丫鬟之后就没什么事情可做了,平日里只能扫扫院子洗洗碗,薛裳枝嫌弃她厨艺不好不让她霍霍粮食,她所学的那些侍弄花草、制作胭脂水粉的技艺放在薛裳枝面前又没什么用处,薛裳枝容貌秀美,在妆容一道上却格外不敏感。
碧茹替她把蒻一个个拿出来,淘洗干净,然后按照要求削皮切块。
薛裳枝这时便去了常用的灶里扒拉出一筐子烧柴后剩下的灰,用水浸泡,然后把魔芋放进筐子里。
碧茹好奇道,“这也能吃吗?”
薛裳枝点点头,“当然能吃,这可是美容减肥的好东西,估计能卖出去不少。”
第23章 23
把魔芋泡好,等到第二日把魔芋从罐子中取出来,加入水煮至熟透,就变成她习惯吃的魔芋了。
魔芋表面光滑,微微褐色,Q弹劲滑,能做成方便储存的魔芋干,也能加入佐料变成爽口的零食魔芋爽。
薛裳枝用手试探魔芋光滑的表面后,准备做一道凉拌魔芋。
魔芋切成小块又淋上醋、酱油、姜、蒜、葱花等等,早上下胡饼正合适。
薛裳枝自己吃了一口,觉得味道不错,便让碧茹也来吃。
但碧茹只吃了一块就蹙着眉毛道,“还、还行的。”
薛裳枝一看她神情心里就不妙,道,“你真觉得好吃还是如何?我还想让李玄照顺道卖魔芋呢。”
碧茹想了想,委屈道,“其实还是好吃,只要是姑娘做的,我什么都爱吃。”
薛裳枝:………
忘了说,这些天碧茹已经从小迷妹进化成狂热粉,薛裳枝说东她不会说西,薛裳枝说盐是甜的她绝不会说盐是辣的。
薛裳枝无奈,只能又拿给认识的几人吃几人尝试,大家口味各有不同,有说好吃的,也有说不好吃的。
薛裳枝疑心是每个人口味不同,而古代人又很少尝试这些,所有也会有人难以接受了。
既然做好,那也要和通明子道长报备一二,方便日后长期进货销售。
她不知道通明子道长口味,于是分别做了咸甜两种,一种是做成魔芋果干烤饼,一种是切丝后搅拌入佐料,变成咸味魔芋丝。
等送过去后不久,小师弟曾静德就回来道,“师叔特别喜欢甜味的,他许久没有胃口这么好,多谢姑娘了。”
魔芋烤饼加入果干后掩盖了原本的味道,变得更加适口。
薛裳枝笑道,“其实是蒻做的。”
曾静德顿时脸色一变,又回过神道,“姑娘莫不是骗人?若是真的,那师叔为何没有反应。”
薛裳枝解释道,“处理后篛就无毒了,这是家传手艺,我一直这么吃,实在不错。”
薛裳枝报备完之后,决心做些减肥产品,例如魔芋粉丝,魔芋蛋糕等等,以后专卖给减肥人群。
等琢磨完,又想起昨日见过给后厨做了一道蒸鸡,今日便十分馋鸡肉,让郑厨娘上集市时特意帮忙买了一只山鸡当晚餐。
入冬的山鸡非常瘦,杀掉拔毛之后也不过一斤多一点,放在菜墩子上切成小块,淘洗干净后用酱油腌制,加入蘑菇上釜用大火炖煮,炖一个时辰便炖得软烂,散发出诱人的香气,变成冬夜里最俗气也是最温馨的香气。
不过闻着佳肴味道寻迹而来的不止有流浪猫狗,还有嘴馋的人。
薛裳枝正在催促碧茹快点过来,忽然听见敲门声,便起身去开门。
果不其然看见何良君揣着袖子站在门口,身姿优美动人,若忽略她身形的话实在是位颇具气质的美人。
何良君站在门口朝里张望道,“裳枝姑娘,又在做什么好吃的呢?我远远就闻到香气了,这么好的冬夜,怎么不请我进屋聊天叙旧呢?”
薛裳枝颇为无语,平日里常来她院落里蹭吃蹭喝的流浪猫狗还未见踪影,何良君就已经先到了,莫非她生了一只狗鼻子?
薛裳枝让开身道,“做的山鸡炖蘑菇,还有清炒豆腐。”
何良君眼睛一亮,从袖中摸出一块胡饼道,“恰好我带了胡饼,让我就着菜香下胡饼吧。”