他一言不发朝厨房去，刚走近，一股浓郁的鲜香味从厨房出来。
这种味道诱人得狠，但他肯定，哪怕吃过那么多安乐做的美食，他依旧没闻过这种气息。
“在做什么？”
他撩起衣摆跨门而入，听到他声音的安乐回头，眼里放着光：“你怎么过来啦？”
说完她转过身，就见她手中的白瓷盘里，装着几个红色壳子白色底的八爪……不知名物体。
安乐放下刚蒸好的大闸蟹，招他过来。
“快来快来，给你尝个好东西！”
她抓起一只螃蟹，捏着其中一个大钳子用力掰去，“咔”地一声，雪白的钳子被掰下。
用刀背敲碎钳子壳，里面白皙而呈纤维状的肉绽放在许裴昭面前。
将钳子举过去，她说：“你吃。”
许裴昭接过，在她期待的目光下含住这块雪白的肉。
微微鲜甜的肉被抿开，变成一丝一缕散在嘴里。
他以吃过不少肉，却从未吃到过这种口感。
软而嫩的肉被咀嚼，潜藏在肉里的汁水被挤出来，又鲜又甜。
“好吃吗？”
那边安乐已经揪掉了螃蟹的屁股扔掉，熟练地将壳给揭开。
金黄色的蟹膏占据了半个壳，她说：“七月的蟹膏也这样丰富，赚了赚了！”
她让许裴昭过来看，并揪掉蟹嘴和蟹心：“这些是大寒之物，吃了对身体不好，所以不能吃。”
“这样哦。”
他听得极为认真，并牢牢记下两者的模样。
而后，安乐又去橱柜里找了个小瓷勺给他，让他挖着吃蟹膏。
白瓷勺里，金黄色的蟹膏黄得隐约偏绿，许裴昭浅尝一口，眉头瞬间蹙紧。
他就没想过，这东西竟然会微微的发苦，感觉好生奇怪。
可是软得快要化成汤的蟹膏被咽下去之后，嘴里开始慢慢回甜。
“这东西好生奇怪。”
说是这样说，但他却诚实地再舀一勺，细细品味蟹膏独有的奇妙滋味。
见他喜欢，安乐眼里带上笑。
清蒸大闸蟹，怎么会有人不喜欢呢？除了剥起来很麻烦，大闸蟹简直完美到没有任何缺点！
教会许裴昭之后，她便让他拿着蟹到旁边去啃着玩。
总管带回来这么多螃蟹，她还想做做别的东西。
挑几只母蟹出来洗刷刷，放到锅上继续蒸，趁这个时间她去菜架子上拿了些土豆、黄瓜、莲藕，削皮切片备用。
另外再起锅生火，放入适量的清油，油温七成时，把切好的土豆片进去炸熟。
这边准备工作做的差不多，那边的大闸蟹差不多也蒸好了。
她手脚麻利地将大闸蟹从锅里拿出来，揪掉屁股揭开盖，盖子里红橙橙的蟹黄也占据了大半个盖子。
“咦，这个盖子里的东西不一样？它们不是同一个东西吗？”
许裴昭惊愕看着安乐递过来的盖子，比起刚才他吃过的那个白金白金的膏，这个橙得偏红的黄耀眼得紧。
安乐道：“公蟹盖子里是蟹膏，这只是母蟹，盖子里当然是蟹黄啦。”
她让他尝尝蟹黄的味道，许裴昭尝试着取下一块蟹黄摊在手中。
这块蟹黄明显能看到上门细小的颗粒，一粒一粒紧紧抱在一起，成了团。
靠近嘴，浓郁的蟹香味扑鼻而来，舌尖卷走这块蟹黄，他慢慢嚼着。
不同于蟹膏微苦，蟹黄的口感更偏向于蛋黄，只是没有鸡蛋黄那么大那么噎，香气也更浓郁一些。
“好吃！”
他忙掏出壳里剩下的蟹黄放到安乐旁边，要她也尝一口。
她笑着接下他的好意，并将剩下几个蒸熟的螃蟹也揭开盖子，把盖子递给他，让他慢慢吃。
剩下来的螃蟹都有其他用处，她不停歇地抠掉藏在黄里的蟹心。
然后是又软又白的蟹腮，也被她意义摘除扔掉。
她拿过菜刀，在竖着在螃蟹中心比划，再用力按着倒。
“咔嚓！”
刚刚还坚硬如磐石的螃蟹，瞬间一分为二。
从横切面看去，雪白的肉规整地藏在内里，她可惜地说：“时节还不够好，若是到了八、九月，蟹彻底肥美起来，蟹膏蟹黄浸透了肉，这些肉煮熟了也是金灿灿的，味道会更好。”
刚才炸过土豆片的那口锅里还留有底油，她让烧火的帮厨控制火候。
将切好的葱头、蒜片、姜片和红辣椒段下入锅里，顷刻间，几种调味料的香气立刻随着热腾腾的油温一起升起来。
葱白和蒜片慢慢变得金黄，这时她又将花椒和干辣椒也放进去，微弱的麻香混进先前的想起里，你中有我我中有你，缠绵出一场嗅觉的盛宴。
然而做这道菜比不少的是另外一个法宝——火锅底料。
她挖了两大块放进锅里，在心里头暗自称赞着自己：幸好前段时间她一时兴起，把火锅底料作坊建起来，要不然今天这道菜还少了必要的调味品。
火锅底料入锅，带着些许牛油味的香气，让原本厨房里的香味变得更加复杂。
这时安乐把切好的大闸蟹、先前准备好的素菜全部倒入锅中翻炒，确保每一样菜都沾染上调味料之后，她才往锅里添加少许黄酒、适量酱油以及少许的盐。
第211章
厨房里的香气越来越浓,在气味达到一个峰值时，安乐将螃蟹盛出锅。
白瓷盆里，红色的蟹块和黄色的土豆片交相辉映,再往上面点缀些翠绿的葱末与香菜,一道色香味俱全的香辣蟹便制作完成。
她悉心擦去盆边沾到的汤汁，自己都忍不住打趣：“今天中午我们可算是吃了顿全蟹宴。”
等她再做个汤，总管便适时张罗让人来把菜端走,送到饭厅去。
厨房里的人因为被安排去送菜,只留下她和许裴昭。
“你先去吃饭，我洗个手就来。”
然而许裴昭却站到她身边，见四下无人,偷偷凑到她脸颊边亲一口,随即装作什么都没发生过的样子。
突然被袭击,她愣了愣，而后又忍不住笑道：“许娇娇，你怎么这么会。”
洗净手，旁边人拉过她手腕，仔仔细细地替她擦掉手上的水渍。
确保她手干爽后，他才牵着她一起往饭厅走。
边走他边说道：“来这边这么久，一直关在院子里，你闷不闷？要不我们下午出去游湖吧。”
他能日日呆在书房里做编纂,可他不想让她也过得这样无聊。
哪怕是在宁禾镇，她也是能时时出去走走,而不是像现在这样，除了张罗一日三餐,便显得有些无所事事。
“你能出去吗？”
安乐侧头看他,其实她真的有些憋,只是因为怕耽误他正事，她不好意思说。
先前在京中呆惯了，每天不是去店里看看，就是和年芳出去逛街，勘察京中百姓对吃食的动向，以便于调整店里的菜单。
如今闲下来，日子虽是过得轻松起来，但也愈发觉得自己游手好闲，无事可做。
许裴昭哭笑不得：“哪怕是在翰林院做事，每隔几日我也该沐休，如今我已连续做了这么久，休息一下午，不碍事。”
“好耶！”她高兴得跳起来，拉着他往饭厅快步走：“那我们赶快去吃饭，吃完了就出去玩！”
被他反客为主地拉着，他只是笑着看着她背影，小心在后面护着她，但凡她不小心踢到什么，他能在第一时间抓住她。
到了饭厅，许母已经坐在那等候他们俩。
见他们过来，她上手舀了三碗饭摆上。
“今天乐儿做的是什么好吃的？这味道太香，可馋死我了。”
松开许裴昭的手，安乐三步并作两步走，连蹦带跳来到许母身边坐下。
她像教许裴昭那样，悉心教许母如何吃蟹，只是在心中可惜，没有蟹八件，倒是不能教许母如何优雅地吃蟹。
而许裴昭最后进来，他没再对清蒸大闸蟹下手，转头看向盆中香辣蟹。
夹块土豆片，香香辣辣的味道带了些许火锅味，但是和烫火锅比，麻辣的味道更重。
油炸过的土豆片，表皮微微焦脆，吃起来香急了。
再夹块蟹，这一回蟹肉不再是清蒸大闸蟹那种鲜甜的滋味。
浓厚的麻辣调料完全渗透到肉里，纤维感极重的肉又香又辣，是另外一种绝美。
“这个也好好吃！”
他的呼声引来许母的注意，刚好许母吃完一只清蒸大闸蟹，便拿着筷子来夹香辣蟹。
不得不说，虽是同一种食材，但是两种不同的做法，让螃蟹变成了两种风味。
但两种风味都得到了许母和许裴昭的喜爱，他们对两种做饭都赞不绝口。
吃过饭，安乐对许母说她和许裴昭打算出去走走，邀请许母也一起去。
许母却大了个哈气，对她摆摆手：“娘准备带两个小家伙睡会午觉，你和裴昭去吧。”
但是临出饭厅前，许母忽然又不放心的叮嘱道：“如今暑气重，你和裴昭出去玩当心晒着。”
“好的，谢谢娘。”
目送许母出去，她和许裴昭便回房去换衣服，准备出门。
她拿了柄油纸伞，出门就撑开。
许裴昭颇不解：“没下雨，撑伞做什么？”
安乐笑道：“谁说下雨才撑伞，如今日头晒，我也撑伞挡挡太阳，又有何不可？”
他听后自觉过来接过伞，替她遮挡太阳，两个人躲在一把伞下，朝总管说过的那个湖泊前行。
总管没有骗人，宅子附近有一块一望无际的湖泊，里面荷叶碧绿，铺向远处，若是不仔细看，还以为天水之间，荷叶已经长到天边。
站在岸边的凉亭，有风吹来，带着潮意凉爽得很。
许裴昭在后面收了伞后，走到她身边站着，看到风吹得她发丝凌乱，下意识出手抚过她耳边鬓发，勾到她耳后别着。
“阿昭你看，那片荷叶长得真好，要是能摘些回去做叫花鸡那就更好了。”
她拉着他的手，指着远处的荷叶，眼睛亮得似在发光。
听到她的话，他忍不住翘起嘴角，他道：“除了叫花鸡还能做什么？”
“那可多了。”她开始掰着指头数，“荷叶饭、糯米鸡、荷叶蒸排骨、荷香饼……”
数到最后，倒是把她数馋了：“不行不行，不能再数了，光数得到吃不到，反倒是把我数难受。”
“呵……”
他忍不住轻笑，并出手揉揉她发顶：“那我们去摘荷叶，晚上回去做好不好？”
“嗯？”
就见他牵着她十分熟稔地转向一条小道，没走多久，几只乌篷船出现在眼前。
“诶？你不是也没来过这里吗？为什么会对这里这般熟悉？”
安乐看他熟门熟路的样子，不由好奇道。
要知道，许裴昭来了这里之后，也和她一样，大门不出二门不迈，成天呆在宅子里做编纂工作，根本没时间出来探路才是。
牵着她往那边走，他说：“刚刚等你换衣服的时候，我去问过总管，他告诉我这边能做船游湖。”
他既是诚心想要陪她出来玩，又怎会毫无准备？
行至乌篷船这边，安乐还看见有别的公子小姐，他们身边的嬷嬷给船夫交钱，然后那些个公子小姐则带着笑跳上乌篷船。
许裴昭走过去，寻了船夫问价，商议好价格之后，从腰带中摸出纹银递过去，抚着安乐的手，让她上船：“小心脚下。”
绣着鸳鸯的绣花鞋落在摇摇晃晃的船尾，安乐心忍不住噗通直跳。
不管是上辈子还是这辈子，这都是她头一回坐船，心里头新奇得紧。
每走一步都不如陆地上那般平稳，稍不注意就会东倒西歪地往两侧偏。
但是这种不受控制的感觉不会叫安乐觉得害怕，好奇心战胜了所有的感觉。
“阿昭你快来！”
许裴昭听到她的话，也撩着衣摆跳到船上。
船夫等他们在船头坐稳后，用浆撑着岸边，慢慢向湖泊的中心划去。
方才在湖边亭子里感觉到的风，此刻更为明显。
柔和的风凉极了，让安乐恍惚觉得她好像不是在炎热的酷暑。
这时，一只温暖的手揽到肩膀上，不大不小的力度，掰着她往旁边靠。
迎接她的是许裴昭温暖的怀抱，他什么都没说，另一只手却握住她放在膝盖上的手。
不似她冰冷的手掌，他宽大的掌心又干又热。
嘴角不由自主地向上翘，她柔柔地说：“你怎么知道我冷？”
他说：“你向来受不了这种凉风。”
船夫在船尾那头看见前方相拥的两个人，也忍不住面上带笑，他撑着桨，在后面开始唱渔歌，安乐虽然听不懂他到底在唱什么，但是那曲调婉转，却是觉得好听。
船儿来到荷叶这边，许裴昭唤道：“劳烦您在这边稍作停歇可好？我们想采些荷叶。”
“采荷叶？”船夫不明所以，“还是往更深出去吧，里面不止有荷叶，还有盛开的荷花，不少公子小姐都爱去采湖中心的荷花。”
像是印证他说的话，一只乌篷船从那边话过来，安乐仔细瞧了瞧，好巧不巧船上的人她刚好还认识。
“想不到三爷的日子过得这么逍遥，几日不见你到跑这来采莲。”
秦三爷抱着满怀的莲花，脸色臭极了。
谁见了他这脸色都不觉得他是来游湖采莲，而是来祭奠杀夫仇人。
今日他被宫中做妃的姐姐逼着来此地，陪他姐姐相中的名门贵女游湖。
明明他都说了好几次，他不愿娶这些贵女为妻，他只想躺着数钱。
可无论是他姐还是他家老爷子，都以为他是在说笑，想尽一切方法逼他见贵女，企图让他娶个女子回去。
看见安乐，他的脸色稍微好转了些，他把怀中荷花放到旁边，展开折扇道：“老板娘和许编纂也来游湖？”
