因为瓦叔不在，安乐难得遮掩幸灾乐祸的笑，她大声回复道：“叔你要是不认真给我做窑，我可不答应哦！要是您给我做好了，往后我还给您做好吃的！”
如果瓦叔真能把她想要的面包窑做出来，给他做吃的算什么？她甚至可以把他供起来！
就听见外面瓦叔哈哈大笑：“就冲你这句话，老头子，我也得给你弄好。”
“成！我等着叔你做好我的窑！”
和瓦叔闲聊完，安乐又准备做下一道菜。
鸡腿洗净，把肉剃下来，切成四四方方的小丁。
尽数放到水中抓洗，直至洗干净后，抓出来沥干放入碗中。
往肉丁里放入黄酒、姜片、盐，和弄和弄再撒入一点点淀粉，腌制的工作便算是做饭，放到一旁静置即可。
取野山椒、小米辣洗一洗，切成小段放到旁边，然而是大蒜和生姜，也都切成片放到一旁。
锅中下入宽油，静候油热，七成熟的时候撒入写花椒粒，再把鸡丁全倒进去。
锅铲慢慢推着鸡肉晃动，防止它们粘粘成团。
“滋啦滋啦”的油花爆开，听起来悦耳极了。
锅中鸡肉渐渐定型、变白，安乐立即把鸡肉捞出来放到旁边控油。
直到捞完最后一粒肉丁，她将就锅中留下的底油，把准备好的花椒粒、野山椒段、小米辣段全放进锅里翻炒。
新鲜的椒麻香，麻味最重，只是这样闻着便觉得有些呛鼻。
可后味的辣却勾着人，在向人们说着，它是道值得期待的宝藏。
油浸透了辣椒们，正是下入姜片、大蒜的好时机。
锅中的尖椒慢慢变焦，红椒也慢慢由鲜红色转为褐红色，这时把之前捞起来的鸡丁全倒回锅里，继续翻炒，再加入少许的料酒，酱油撒上一点点白糖，翻炒片刻便算是完成。
何谓麻辣鲜香？
许裴昭这一刻便能告诉别人，这道尖椒鸡便是麻辣鲜香！
焦焦麻麻的香味气势蓬勃地扑向鼻底，牵引着舌尖疯狂分泌唾液。
如果可以，他恨不得现在就去舀碗白米饭，哪怕就这这里面的大蒜，他也能吃上两大碗。
“这是？”他指了指尖椒鸡。
安乐悉心擦掉盘边沾染的油珠，向他介绍：“尖椒鸡，香吧？”
许裴昭疯狂点头，这不是“香吧”，真是“真的太香了”！
安乐满足地勾勾唇角，继而准备下一道菜。
连续做了两道重麻重辣的菜，还是要准备些轻口的小菜辅佐才好。
拿出已经凝固的血豆腐，她用刀快速在碗中划过，半指厚的血豆腐块便躺在了碗里。
往锅中掺入冷水，不等水温上升，她沿着锅边，小心翼翼地倒入血豆腐。
“咦？我看你往常做菜都是等水开了才下菜，今天怎么做法变了？”
许裴昭看着锅里火红的血豆腐，不禁纳闷。
安乐小心观察血豆腐，生怕出变故。
她头也不抬对他解释：“血豆腐要冷水下锅，否则表面会起很多很多的小窟窿，不好看。”
慢慢有浮沫从血豆腐里飘出，浮在水面上，安乐小心将浮沫撇去，重新得到一锅清澈的水。
等鲜红色的血旺变成褐色，她把血豆腐捞出来，把锅中水倒掉，重新加入冷水，放入一点点猪油。
奶白色的猪油漂浮在水面，随着水温上涨，慢慢划开，在水面上变成一层透明的油珠。
水开后，下入煮熟的血豆腐，而后又把白菜叶子丢进去一同烹煮。
黄绿色的叶子和褐色的血豆腐交缠，随着时间推移，菜叶子变得软踏踏的。
安乐拿过盐罐子，舀了一点点盐倒进锅里，搅拌搅拌，一道简单的白菜鸡血豆腐汤便算是制作完毕。
汤呈出来，她招呼许裴昭：“开饭啦！”
许裴昭端着菜，安乐在他旁边慢慢崩，走到院子时，安乐一眼便被院中已经完成的面包窑吸引目光。
面包窑分上下两个部分，下面是砖砌的基底，上了层灰色的看起来像水泥一般的东西。
上面则是土黄色的小包，像个蒙古包似的盖在上面。
安乐惊喜欢呼：“叔你做好了吗！”
“瞧你那大惊小怪的劲。”瓦叔一边收拾工具，一边嫌弃她，“都说了做你这个小窑不费劲，你怎么就不相信我呢？”
安乐连忙否认三连：“我不是我没有您别瞎说。”
这不是烤炉这东西太朝时代，她贫瘠的想象力不敢想嘛……
瓦叔提着工具走到井边洗手，他问：“你可别忘了，你说的我要是能做出来你想要的窑，往后你都要给我弄好吃的。”
安乐忙拍拍许裴昭的手臂，得意洋洋地说：“先别说往后，您先来尝尝我今天做的芋儿烧鸡和尖椒鸡，我保证您吃了这回，还想下一回！”
第42章
瓦叔站在这头已然能闻到麻麻辣辣的香气,他“咕噜”吞了吞口水，眼睛已经跑到许裴昭手中端着的簸箕里。
簸箕上方被另外一个簸箕盖着，任凭他望穿秋水也看不清里面究竟装了什么。
瘪瘪嘴,瓦叔甩掉手上水珠,健步如飞朝他们走来：“你这女娃子，做点菜还卖关子，弄一簸箕盖在上面,不让老头子看。”
安乐直呼冤枉,她对瓦叔解释道：“盖个簸箕是怕端过来的路上，有灰尘飞到菜里，瓦叔您净冤枉我。”
三人说说闹闹进了厅堂,许母已经在里面把八仙桌收拾干净,只等他们摆菜。
承载着芋儿烧鸡的瓦罐被放在桌子中央,而后是尖椒鸡与鸡血豆腐汤。
瓦叔的目光立即锁定瓦罐，满怀期待地指着瓦罐问：“这是什么？还用瓦罐装着，看着就稀奇。”
安乐揭开瓦罐，露出里面的庐山真面目，她笑着说：“这是什么，您来仔细瞧瞧不就知道啦。”
随着盖子离开，寥寥烟雾瞬间铺散开来。
就见翠绿色的香菜上还挂着水珠，和鲜嫩的葱末一起洒落在瓦罐中央。
往下看,白白的芋头浸泡在橘红色的汤汁里，被镀上红色的油膜,还有那坨坨一口即食的鸡块混在其中，你不分我我不分你杂居在瓦罐里,相亲相爱共同发散诱人香气。
瓦叔情不自禁深吸口气,沉溺在这曼妙的味道里,神情向往地说：“刚刚我问道的就是这个味儿！”
说完他舔了舔唇，咂嘴道：“香！真香！”
“您要是喜欢，待会儿多吃点。”
许母舀碗饭递过去，又继续舀下一碗。
瓦叔一口接道：“喜欢！怎么不喜欢！要是这都不喜欢，那我这辈子也没什么可喜欢的。”
“别别别。”安乐连忙摆摆手，“您这样说话就重了。”
怕他们继续夸，她又道：“快吃快吃，待会儿凉了味道就没那么美味。”
三双筷子齐齐伸向锅中，许裴昭夹起一坨芋头，放到碗里仔细观察。
方才还滑溜溜的芋头，此刻已经大变模样。
软软囔囔地趴在饭粒上，为周遭的白色米粒都穿上了曾红彤彤的外衣。
放到嘴里小心翼翼咬一口，他瞳孔收缩。
这是什么？
唇齿间绵绵密密，再抿又像沙般在嘴里化了开去。
微微的咸味裹在其中，辣味和麻味反而没有想象中那么浓厚。
他忍不住讶异道：“咦，这芋头怎么吃起来和平时吃的不大一样？”
以前许母也做过芋头，但是大多数都是用清水煮煮就吃。
那芋头吃起来说脆不脆，说绵不绵，放了盐也没味，单独再沾调料也没味。
因此许裴昭对芋头，并没有什么好感。
只是因为家里条件不好，有得吃就不错了，哪儿允许他挑肥拣瘦，吃这样不吃那样。所以他也没说过，他并不太喜欢吃芋头。
可是今天安乐做的这个芋头，口感是从未有过的松软，那种感觉就好像是从天上扯下来了块云朵含在了嘴里，不需要多说他便喜欢上了芋头。
显然有这种感觉的不止是他，许母咽下口中的芋头，好听的话不要钱似的往外冒：“天呐！这真的是芋头吗？”
她又夹了一块，仔细观察。
明明外观看起来就是芋头，怎么吃起来和她做的味道就天差地别呢？
她惊叹道：“我从未想过芋头也能像这般好吃，小乐你的手简直太巧了！哦不，是你的脑子它太灵光，居然能想出这么美妙的吃法！”
安乐神情一僵，心中高呼罪过，这芋儿烧鸡可不是她想出来的食谱。
上辈子芋儿烧鸡的食谱网上到处都是，随便搜搜就出来了，甚至还有视频教程。
但这话她哪儿敢说？
要是让别人知道她不是这个世界土生土长的人，这躯壳里的灵魂来自异世界，怕不是第二天村里就来人把她绑走，当做是妖精一把火烧了个干净。
没人注意到她的异色，瓦叔吐出块鸡骨头，点头附和道：“安女娃子这手艺确实好，我这辈子吃了不少人做的饭，唯有安女娃子的手艺最为了得。”
他说完，又把视线挪到尖椒鸡上。
绿色的辣椒段和红色的辣椒段交错占了大半盆，只能从辣椒的缝隙里看到小小的肉丁。
瓦叔迟疑片刻，还是去夹了颗辣椒粒。
虽然这辣椒看起来不太像能吃的，但安女娃子做东西着实好吃，带着对她的滤镜，瓦叔盲目觉得，这辣椒应该不差。
安乐目瞪口呆看瓦叔夹着辣椒往嘴里放，就在他即将放进空腔之时，她连忙呼唤道：“叔你夹辣椒干什么！这辣椒贼辣嘴，您别犯傻！”
顿时瓦叔停住筷子，满脸迷惑地看着安乐：“这辣椒不能吃？”
要知道，这一大盘菜里，起码大半都是辣椒，两种辣椒之间还有少许的青花椒粒。
只是看着这盘菜，瓦叔觉得这仨在争先恐后地对他说：吃我！吃我！
安乐哭笑不得，她忙从中找出颗鸡肉丁，举起来为他们讲解：“这叫尖椒鸡，是一道以麻、香为特点的川菜，其味麻麻辣辣，但是其中藏着焦香和辣椒的香味，许多人都对这味道欲罢不能。而这里面的辣椒是调味料，不能吃。”
“嗷……”瓦叔把辣椒扔到碗边，懊恼地说，“我就说这满盘的辣子，应该不是让人吃的吧。”
顿了顿，瓦叔皱着眉头道：“你这菜，简直就是在辣椒里面找肉吃，会好吃吗？”
“要想知道苹果甜不甜，总得您自己尝一口才知道对不对？”
安乐笑笑，把鸡肉丁放到许裴昭的碗里。
方才炒菜的时候，她便觉得辣椒呛鼻，到现在都还有些没缓过来，因此并不是特别想吃鸡丁。
但夹都夹起来了，总不好放回盘子里去，于是她顺手拐个弯，把鸡丁给许裴昭。
许裴昭看着碗中菜，愣了一下。
小乐给他夹菜了诶……
小乐给他夹菜了诶！
心中有千万束烟花升起，炸成多多绚丽的花朵。
这是夹的菜吗？
不！这一定是她对他的欢喜！
满心喜悦地把鸡丁丢进嘴里，略微硬的鸡丁碰撞上牙齿，竟然微微弹了开去。
怎么回事？鸡丁……是硬的？
虽然许裴昭肉吃得少，但是在他的记忆之中，肉不都应当是软软的、耙耙的？
心中虽疑虑，但他只当是自己见识少，肉吃太少不懂肉。
沉下心细品，舌尖第一反应是辣，火辣辣的辣。
辣味在舌头灼烧着，仿佛有把火似的；然而火势还没来得及消下去，第二重椒麻感瞬间驱散了那股辣意。
酥酥麻麻从舌尖蔓延到舌根，刺激得舌头慢慢分泌唾液，这时，咸香味终于姗姗来迟，在舌头上舞蹈。
再这之后，口腔立刻被蹿香包围，直至肉丁被吞咽下肚。
四种不同的层次，层层递进，让人回味无穷。
若要说有什么不得劲，那边是这鸡丁的肉它实在太小了！
只不过堪堪嚼了几下，它便在嘴里消失。
来不及细想的许裴昭，下意识又去找了块鸡丁，连感想都来不及说，立刻把肉塞到嘴里，再次闭上眼睛，沉迷于方才那愉悦的体验里。
许母看他沉醉其中的模样，忍不住笑道：“看裴昭的这个表情我便知晓，小乐做的这道尖椒鸡肯定非常美味。”
说完许母紧随许裴昭的步伐，也去夹了一块鸡丁往嘴里放。
安乐见状十分担忧许母被辣道，她连忙叮嘱：“这道菜十分辣口，娘您吃的时候当心些。”
许母笑了笑，承下她的关怀。
只是当鸡丁真真正正到达嘴里的那一刻，她被呛得连连咳嗽。
明明心中已经做好了准备，但是许母也没想到，这鸡丁居然这般辣、这般呛人！
就好像有人往她嘴里塞了一大把的辣椒，还堵住了不让她吐出来。
那辣味吸到嗓子眼里，辣得喉咙直犯疼。
“娘您没事吧！”
安乐连忙站起来，拿过空碗舀碗白菜鸡血汤放到她手边。
一边轻轻拍着许母的后背给她顺气，安乐一边说道：“快喝两口汤缓缓，今天做菜的时候我便感觉这辣椒很是呛人，下次再做的时候我少放点辣椒。”
许母接过汤急匆匆饮下去，微咸的汤底冲刷走喉咙里的灼热，她长舒口气，舒坦不少。
只是喝得匆忙，没来得及细品，许母有些遗憾地说：“喝太急，没仔细常汤是什么味。”
安乐安慰道：“这又不是什么大不了的事，这还有这么大盆汤，够我们每人喝两大碗！”
而旁边瓦叔看了许母的反应，不信邪地往尖椒鸡伸筷子：“有这么辣吗？我得尝尝。”
说完他把鸡丁放入嘴里，只见他神情陶醉，越嚼笑得越美，他道：“这鸡肉香呀！”
吞咽下去，他又夹了块鸡肉，边嚼边可惜地说道：“要是这时候来杯美酒，就着这尖椒鸡，那滋味可补就是话本里说的赛神仙！”
