我,炮灰女配,美食赢家——逾淮之橘
时间:2022-05-21 07:13:33

  他越说,侠士心中越是觉得受不起。
  将他拉起,侠士说:“我与夫人做了交易,她帮我寻人,我帮她回家,互惠互利公子不必行此大礼。”
  屋外的动静影响不到屋内的安乐,她眼皮颤颤,缓缓睁开眼从床上坐起。
  回想起方才她竟在许裴昭的怀里哭晕了过去,她面上立刻烧起来。
  多大的事,居然还像个孩子在他怀里毫无形象的放声大哭。
  浓浓的羞耻感袭上心头,她尴尬得想找个地缝把自己塞进去。
  找身干净的衣服换上,她拉开房门走出去,一眼便看到在院子里聊天的许裴昭和侠士。
  她笑了笑,说:“临近饭点,恩公若不嫌弃,我们吃过饭再去镇子上找人可好?”
  不等侠士回答,许母附和:“对对对,先吃饭,有什么事儿吃完饭再说。”
  想到先前许母说,她的手艺不及安乐十分之一,侠士也说不了拒绝的话。
  许裴昭随安乐进厨房,给她打下手,安乐说:“相公去抓只鸡来,今天中午我们吃鸡。”
  “好。”
  起锅烧水,为处理鸡做准备,安乐拿着小刀到后院去。
  之前她在后院的土边看见有鱼腥草,正好今天摘了做个凉拌鱼腥草。
  摘了慢慢一大盆,她回到厨房逐一掐去老硬的根须,只留下脆嫩的叶片和一部分根茎,放入盆里,加入少许的盐,用清水慢慢淘洗去鱼腥草沾染上的污泥。
  洗净后的鱼腥草全部捞出,掐成方便食用的小段,放入簸箕里控水。
  鲜摘的鱼腥草被掐过之后,其独特的那股浓香特别明显,安乐嗅了嗅,躁郁的心情奇迹般的得到了缓解。
  她拿起蒜去皮切成蒜蓉放入碗中,老姜同样去皮切成姜蓉也放到同一个碗里。
  再取干红椒去掉干蒂和籽,切成小圈放到一旁,拿小锅放到小炉子上,往锅中倒入清油。
  锅中油温三成热的时候,下入花椒粒和干红辣椒圈,随着油温逐渐升高,椒麻香慢慢在厨房中蔓延。
  直至花椒粒和干辣椒圈炸直香酥,把花椒粒和辣椒圈捞出放到蒜蓉碗里,继续加温锅中热油,等油冒白烟的时候,把油全部倒入蒜蓉碗里。
  “滋啦——”
  姜和蒜的辛辣被热油激发,爆发出浓郁的香气。
  安乐往碗中加入少许盐、半勺白糖、一勺香醋搅拌均匀,把晾好的鱼腥草放入盘子里,将调好的酱汁慢慢淋到鱼腥草上。
  她弄完凉拌鱼腥草,许裴昭刚好提着宰杀好了的鸡走进来。
  安乐看着他手中死得安详的小母鸡,面露震惊:“这鸡是你杀的?”
  许裴昭把手中端着的鸡血放到灶台上,他轻轻嗯了声,找出平时安乐用来烫鸡的大盆,把鸡放了进去。
  昨日之事给了他一记响亮的警钟,他若再不能撑起这个家的门楣,再不面对这些事情,他又如何保护安乐?
  他默默无言地把锅中开水舀到装鸡的大盆里,回忆安乐之前处理鸡毛的步骤,蹲在那里扒鸡毛。
  安乐看他做得像模像样,也就由他去了。
  毕竟今天的事多,还有好几道菜没做。
  取茼蒿在清水中漂洗,洗净之后,全部放到砧板上,切成细细的菜末末,而后去碗柜里取鸡蛋。
  摸鸡蛋时,她看见柜子里的数量居然和前天一样,她问许裴昭:“昨天你没去鸡舍里捞蛋吗?”
 
 
第67章 
  正在拔鸡毛的许裴昭手上顿住,他垂下眼皮柔声说:“昨天光顾着找你,我给忘了。”
  听他这样说,安乐也说不出其他的话。
  她拿出来两个鸡蛋打到碗中,放入少许的盐。
  筷子戳破包裹蛋黄的薄膜,其中的流体喷涌而出,随着她手腕打旋的弧度,慢慢变成一碗金黄的蛋液。
  把细碎的茼蒿末倒进蛋液里,将茼蒿和蛋液充分混合。
  翠绿的茼蒿中和掉碗中的金黄色,变成了如刚发芽的青草般的嫩绿色。
  往锅中下油,油温四成热的时候,把茼蒿蛋液全部倒入锅中。
  茼蒿蛋液慢慢形成了一个饼,安乐那锅铲把厚的地方赶到薄的地方去。
  贴着锅的地方,蛋液凝固成了鹅暖黄的固体,安乐立刻小心用锅铲将锅中的茼蒿蛋饼翻过面。
  就见这煎好的一面不复先前的嫩绿色,多了些蛋的金黄镶嵌在里面,绿绿黄黄,充满生机。
  茼蒿的香气混在鸡蛋里,香得迷人。
  等所有的蛋液都变熟后,她用锅铲把饼分成方便食用的小块,然后铲出来装入盘中。
  已经做好了两道菜,许裴昭也把鸡处理干净。
  安乐接过来检查一遍,她不禁夸赞道:“完全看不出来你是第一次拔鸡毛,拔得也太干净了!”
  说着她刀起刀落,把小母鸡一分为二,白里透粉的肌肉一左一右摆在她的手边。
  她按照鸡的结构,顺着骨头走势将其解剖。
  而后把解剖下来的鸡块逐一切成小粒,纷纷放入碗中备用。
  取二荆条、小米辣、大葱和生姜,全部切成小粒放到旁边,再切些干辣椒和蒜粒备用。
  “阿昭这道菜前面都要小火。”
  “好。”许裴昭配合地注意灶膛里的火。
  安乐在锅中下入适量的油,等油温六成热的时候,下入一勺盐,还有切好的鸡块全部倒入锅中。
  “啪啦啪啦——”
  油围着鸡块在热舞,炸出有节奏的声响,鸡肉的香气在热油的激发下,慢慢散开,闻起来有一点点腥。
  收拾好盆的许裴昭站到她旁边,看着锅中的鸡块不太信任地问:“这个真的没有问题吗?闻起来……好像不太妙。”
  安乐不在意地笑了笑:“这才只是第一步,不碍事,做完了你就知道了。”
  松松散散的鸡肉粒慢慢变得紧致,方才还白里透红的模样瞬间变成了雪白。
  肉眼可见锅中的鸡肉变得有点干巴,这时安乐把大蒜粒和干辣椒粒倒入锅中,和鸡肉一起继续翻炒。
  空气中微微腥的鸡肉味□□辣椒呛鼻的味道盖住,这时,安乐拿过酱油,沿着锅边淋入。
  “磁啦——”
  黑褐色的酱油灌入锅中,刹那间锅中再无声响,只看得见少量的酱油在锅中汇聚,积成小水洼。
  拿着锅铲快速翻炒,争取然每一块鸡肉都和酱油接触,慢慢上色。
  渐渐雪白的鸡肉染上酱色,变得酱黄,安乐把大葱粒、生姜粒、二荆条粒以及小米辣粒全倒入锅中,慢慢翻炒。
  空气中的辣味变得更加复杂了,不再是那种很单一的干辣,混入了新鲜的辣意。
  安乐拿过糖罐,撒入少许白糖,继续翻炒至辣椒断生。
  即将出锅之际,她又拿来香醋,沿着锅边淋下。
  醋在触碰到滚烫的锅时,陈酿过的香瞬间炸开,空气中的辣因它散了去,酸与辣的交融,变成醇厚的香气。
  安乐大喊:“阿昭,大火。”
  许裴昭点点头,立刻往灶膛中,猛添柴火。
  最后翻炒几下,陈醋被均匀地散到每一块鸡肉上,安乐立刻从碗柜里拿出大盘子,把鸡肉盛出来。
  散发着浓香的鸡肉周边,红色的干辣椒段和绿色的二荆条错落有致地散落其中,和已经变色的蒜粒、葱段一起,把酱黄色的鸡肉粒衬托得愈发馋人。
  大菜基本上已经弄好,安乐叫许裴昭:“阿昭上菜,再煮个汤咱们就开饭。”
  许裴昭小心谨慎地端着这道爆炒小母鸡出去,而安乐则是准备最后的汤菜。
  取口蘑清洗,把根直接从口蘑身上掰下来。
  指尖从口蘑伞盖下柔软的内部拂过,软软囔囔很是好摸。
  洗净之后,往锅里倒油,然后把一个个口蘑伞盖连接根茎的部分向上放入锅中。
  随着油温升高,口蘑里也渐渐分泌出散着蘑菇香味的汁水,伞盖底部慢慢变色微黄,把之前掰下来的根茎倒入锅中,和口蘑一起翻炒。
  未曾加入过水的锅中,底部荡漾着一层口蘑分泌出来的汁水,淡淡的清香扑鼻而来。
  慢慢口蘑开始变软,轻轻一压便扁了下去,安乐掌控锅铲,把口蘑切成小块。
  倒入没过口蘑的水,静静等候锅中水开。
  水开之后,加入少许的盐和酱油,转小火,再熬制一刻钟,这道口蘑汤就做好了。
  把汤舀入碗中,撒上葱末和香菜碎,褐色汤底里,洁白的磨口漂浮其中,苍绿的香菜碎和葱末倒成了唯一的鲜艳色彩。
  “汤也做好了吗?”
  许裴昭走进来,看了眼灶台上的汤,端起旁边的木桶饭,和她一起往外走。
  此时许母已经招待着侠士在厅堂里坐下,许母卖力地卖着安利:“恩公待会可要多吃点,我们家乐儿做的菜可谓是天上有地下无。”
  “娘,哪有你这样王婆卖瓜自卖自夸的。”
  安乐把汤放到桌上,笑着说:“也不知道合不合恩公胃口,你若不喜欢也别勉强。”
  侠士看着这一桌菜,咽了咽口水,说道:“自从我出门寻人之后,很少能吃到这般丰盛的菜肴,安姑娘过谦。”
  说完他拾起筷子,伸向凉拌鱼腥草。
  翠绿色的叶片并没有因为调味料的腌制焉掉,反而因为镀了层辣椒油,看起来更加的鲜嫩。
  把它放入口中,咬下去,鱼腥草的香气瞬间溢满了唇齿。
  而后是激烈的辣意在口里攻城掠地,这辣让舌头瞬间滚烫,疯狂分泌唾液。
  辣味散尽,清理战场的酸甜味尾随而来,它们一同清扫走辣椒带来的灼热感,让舌头回归舒适之感。
  他惊奇地看着凉拌鱼腥草,出声赞道:“这道凉拌菜味道酸辣爽口,倒是我从未尝过的新奇口味。”
  许母把爆炒小母鸡往他那边推过去,热情邀请道:“恩公你别光吃素,也尝尝这个鸡肉。”
  其实侠士对鸡肉没什么执念,平日里吃多了,不觉稀奇,他反而对从未吃过的凉拌鱼腥草更感兴趣。
  但是面对许母热情洋溢的邀请,他也不好意思拒绝。
  方才他在院子里打量,许家家境应是不好。
  如此清贫的一家人,却愿意宰杀只鸡相迎,他被他们的淳朴感动。
  罢了,少吃两口鸡肉,把肉留给他们自己吃便是。
  于是他筷子转弯,他夹起盘中一块细小的鸡肉丁,放入口中。
  首先感受到的是鸡肉的紧实敢。
  不同于常吃到的干柴,嘴里这块鸡肉像是有活力似的,咬下去竟然有些弹牙。
  麻麻辣辣在嘴里轰炸,顷刻间他额头竟冒起了细细密密的热汗!
  辣味还未推开,浓郁的酱香在嘴里铺开,随着他每嚼一口,那酱香气就越重,好事有个香源生在了他嘴巴里。
  脑子还没反应过来,他筷子又夹了块鸡肉。
  而这一回,加回来的鸡肉是他面前这边最大的那块。
  直至鸡肉进了嘴,他才恍然,面上不由一热。
  吃之前他还在想,少吃两口肉,给清贫的许家多留几口。没想到刚吃他便打破想法,想多吃几口。
  他红润的脸色落到安乐眼中,她以为他是被辣着了。
  忙给他舀了碗汤,放到他手边:“很辣吗?快喝口汤缓缓。”
  侠士捂住嘴,顺势借坡下驴,佯装被辣到的模样,端起汤。
  冒着热气的汤里,零星漂浮了些绿色葱花和香菜,口蘑的清香里混合着它们的气息,变得异常诱人。
  吹了吹,浅褐色的汤入喉,侠士瞳孔微缩,不敢置信地看着手中这碗汤。
  这是什么?
  平平无奇的一碗汤,明明只有些许咸味,可是舌尖上那无与伦比的鲜味,美妙得令他想要冲到院子里,拔出长剑舞一曲!
  就好像他置身在一片口蘑的世界,鲜嫩的口蘑手拉着手在撞击他。
  “这汤……京中福满楼的大厨也做不出来这个味道!”
  他惊叹着,大口大口把汤灌进嘴里。
  却不知他这句话给安乐留下了怎样的冲击。
  安乐讶异看向侠士,在脑海里回味“福满楼”三个字。
  穿到这个世界至今,她一直以为这个世界只有原材料,没有美食。
  但听侠士这番话,这个世界其实是有美食的吗?
  她手指兴奋得在发抖,双眸大放异彩,死死地盯着侠士问:“福满楼是个什么样的地方?”
  侠士放下碗,沉吟片刻后说:“那里汇聚了全国最好吃的东西。”
  但刚说完,他摇摇头:“不,那里没有姑娘做的口蘑汤,没有姑娘做的爆炒小母鸡,没有姑娘做的凉拌鱼腥草,那里还称不上是汇聚了全国最好的东西。”
  说完他又去夹凉拌鱼腥草,但安乐却透过他,看到了另一番热闹非凡的景象。
  身体里的血液久违得在涌动,在沸腾。
  她想去京中,想去福满楼,想去和那里的大厨切磋技艺。
  她双眸放光的样子落到许裴昭的眼里,许裴昭眸色暗暗,捏紧了拳头。
  吃过饭,侠士拿起佩剑,对安乐说:“平安你也报了,答谢的饭我们也吃了,现在你该带我去找我想要找的那个人了吧?”
  安乐没再拒绝,她站起来道:“走吧,我们去镇上,我带你去找人。”
 
 
第68章 
  “等等。”
  安乐和侠士刚出门,许裴昭背着背篓追出来。
  他手里拿了件短比甲,悉心披到安乐身上:“时辰不早了,待会入夜了气候凉,你多穿件衣裳再去。”
  他的手按到安乐的肩膀上,沉甸甸的分量压得她心跳漏了半拍。
  造成她心律不齐的罪魁祸首毫无察觉,他小心拉起她的手,往袖口里穿去。
  这瞬间,从没被人伺候穿过衣服的安乐,手僵得好似不是她的似的,只能任由他牵引伸直。
  大手替她整理好衣襟,慢慢滑到胸前,捏着两粒子母扣轻轻合在一起。
  而后他后悔两步端详她,露出满意的神色:“这样穿很好看。”
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