张齐话接的非常快：“所以我从来没想过和外国人结婚，吃都和我配不上简直是地狱。”
在他们说话的功夫，唐稀已经将糖醋里脊做好了。她一言不发，但外面的情况已经了解了个大概，外国人来吃，特别是有偏见的，上菜顺序又不一样了。
孙思涵端出去，出去时她还补了句：“我等着看她待会没见过市面的样子。”
孙思涵走后，张齐拍拍摄像大哥，“摄像大哥，到时跟后期说一声，把这段话剪了啊。”
摄像大哥面无表情，继续跟拍，心里默念，我是个不带感情的机器人。
糖醋里脊端上桌，酸甜的香味顺着热气飘进每个人的鼻子里，Mike就不用说了，眼睛都长在糖醋里脊上了，出于礼貌和尊重，他不能马上动筷子。
Mike介绍说：“这是糖醋里脊，口味是酸甜的，我在中国也经常吃，爸妈，你们尝尝看。July，我以前带你在唐人街吃过的，还记得吗？”
July点点头：“我记得，很好吃，这个看上去似乎更好。”
July的爸爸Jhon也赞同地点点头：“看着真不错，我得尝尝。”
他一手拿一根筷子研究着，看了眼其他桌人拿筷子的姿势，学了个大概。只不过人家拿筷子的手是放在筷子的中上端，而他的手只离筷子尖两厘米，手指都要碰到菜了。
John好不容易夹了筷糖醋里脊到嘴里，他瞪大了眼睛做出夸张表情，“我的天呐，太美味了，天呐，神奇的味道。”
“爸爸，味道不错吧？”Mike问。
“何止不错，非常好！”他竖起大拇指。
John借助勺子和筷子，从盘子里多弄了点到自己小碗里。
“John，你的表情也太夸张了。”Marit觉得丈夫是在故作夸张，因为他确实是个很喜欢夸张的人。
“Marit，你真的应该尝一下，我这次真不是夸张，我保证。”
Marit直接拿起勺子舀了根放进嘴里，打算快速嚼几下就咽下去，她的出发点是你们让我吃的，我吃了，算是尽到我意了，可我还是不会改变我的观点。
她越嚼越放慢速度，欸，这里面炸过的肉居然一点都不油，外面的酱和里面的肉口味是如此的和谐。
“妈妈，喜欢吗？”July问。
Marit不愿承认也只能点点头，她不会违心，“不错。”
菜一道道上来，蒜香排骨、酸辣土豆丝等等，他们先筷子碍手，直接上手拿排骨。
“Mike，这比你之前带我去的任何一家中餐馆的都好吃，简直美味极了！我爱死这个味道了！”
“我也是！”John抬头说了句。
“我们中国的菜种类非常多，这家店做的是最正宗的。”Mike是强装镇定，心里实则激动得不行，他自己都不知道中国菜居然能做出这种神仙味道。
不过，他总算松了口气，丈人和妻子对这几道还是满意的。
最后一道水煮牛肉上来，July和她爸激动的心情溢于言表。
“这道菜究竟会是什么味道呢？”
“一定又是个惊喜！”
“噢天呐，闻上去就好辣，不要放我这边。”
Mike向大家介绍水煮牛肉的名称由来，这是他刚匆忙查手机记下来的，没出国的时候，还真从没考虑过这个问题，只是觉得好吃，下馆子习惯性会点。当他尝到这里的菜时，他居然对自己国家的菜产生了一种敬畏。
他们外国人有个习惯，不喜欢别人给自己夹菜，Mike就没给他们夹，同样是等到丈人动第一筷。
John找到了点拿筷子的技巧，单手不行，拿勺子托着就很方便，他夹了片牛肉，一秒后，好吃到又是竖起大拇指又是捶拳，外加人差点站起来。
Marit看看周围，拉住丈夫的袖子，“John，注意点形象。”
July已经吃了一片牛肉，不辣，外面红红的一层裹着牛肉吃非常香，她还蘸了点红油仔细品了品，“Mike，Mike，这道水煮牛肉正宗吗？”
此时的Mike刚把牛肉放到嘴里，尝到味道那一霎那，他再一次被惊艳到了，入口是麻，接着是裹着红油的温和的辣，香同时从这里散发出来，牛肉软嫩鲜滑，内心的自豪感油然而生。
他不再在乎丈母娘怎么想，反正他的中国胃觉得，这味道已经是顶级的了。
“非常正宗，这是全M国最正宗的。”
“Marit，这道菜不吃你会后悔，完全是一样我们从不曾遇到过的美味。”
“妈妈，真的不辣，你尝一下，如果你尝了还觉得辣，我和Mike把你看中的包买下来。”July说得非常诚恳。
Marit思考了很久，上来的这几道菜味道确实还不错，这道——“好吧，我尝一下。”
这种辣非常奇怪，入口辣只是一瞬间，它是一种可以回味的辣，越回味越香。
他们是怎么做出来的？
“确实是我可以接受的范围。”
他们在吃的时候，旁边的几桌人都吃好了，他们结账出去，刚刚和他们有过交流的几个问：“怎么样，是不是味道还不错？”
“非常好！我太爱这个味道了。”
整道水煮牛肉吃完，大家还意犹未尽。
“Mike，你的家乡菜太好吃了，我想，如果以后你们要定居中国的话，我们也可以在那边待几年。”
“真的吗？爸爸。”问的是July。
“当然，我现在对这些食物爱到无法自拔。”
“妈妈也同意吗？”
Mariᴶˢᴳt幅度不大地点点头，她确实是从来不吃辣，很神奇，这种辣她居然能接受，照道理，越吃，辣度应该是层层往上递加的，可吃到最后，都只是嘴巴上有点麻而已，完全没有预想的那些不舒服症状，或许以前是自己太过偏见了。
Mike自己都想不到，这次吃饭有意外收获，他动回国发展的念头已经不是一天两天了。
摄像师把他们的反应都拍下来了，这些前后的反差都是很好的素材。
天完全黑，餐厅坐了有大半。
晚上复盘时，对于这个营业额，大家都是满意的，毕竟才第一天开，之前没在当地做任何宣传。
收工后，唐稀一个人出去转了转，看下回去时给家人买点什么礼物，回来正好碰到刘宇飞，他叫住唐稀，“唐稀，你是不是参加过什么节目？”
“没有啊。”
“是吗，我觉得你适应能力很好，镜头感也好，还以为你参加过。”
第二天，来的人多到出乎他们意料。
第41章
◎锅包肉酱爆鸡丁◎
外面小黑板上的菜单做了修改,糖醋里脊换成了锅包肉，蒜香排骨换成了酱爆鸡丁。
等候在外的食客各个国家都有，一半是中国人,昨天几个老人家今天又来了，看上去是携带着家人朋友一起来的。
“哇塞,这也太多人了吧。”张齐迅速蹿回厨房去告诉唐稀。
“这么多人我们怎么忙得过来？”
“才营业第二天，他们是从哪得到的消息？”
“我的手今天肯定是要废了。”孙思涵嘴巴翘得老高。
“我们分工,每人负责四桌,涵涵你负责里面四桌,小梦你负责中间的,我负责靠窗的四桌。”赵新手划拉着每人负责的区域。
“估计坐满都坐不下这些人。”
赵新环顾着四周,也没空余的地方了，“只能让他们在外面等着了。”
刘宇飞导了两季，也是第一次碰到这种情况,他迅速调整好机位。
餐厅开门,人一股脑拥进来,果然,还有一半人等在外面。
昨天来过的爷爷奶奶已经和店里人熟了,孙思涵去记菜单时，汪奶奶笑着介绍：“小姑娘,这是我儿子儿媳,还有我两个孙子,他们都在这里出生,我带他们来尝尝正宗的中国菜是什么味儿。”
汪奶奶两个孙子长得都很帅,孙思涵嘴角很自然地调整到微微弯的角度说话,“奶奶,我们今天换了两个新品,您都可以尝尝。”
“我早在外面看到啦，给我们每样都上一道。”
孙思涵记号，“好，各位稍等，菜马上就上来，有需要可以随时叫我。”她转身，咬着下嘴唇，嘴角幅度微微变大。
这倒不是说她对他们有意思，只不过是看着帅哥觉得养眼罢了，给自己提提精神。
唐稀这边已经接到了好几张菜单，刚刚张齐告诉她情况时，厨房的安排事宜和上菜速度心里已经有数。
锅包肉的糖醋汁比例早已熟记于心，眼随心动，手随眼动，一调就是十碗，每碗就跟复刻一样。
张齐搞艺术的，接受度强，他现在对唐稀在厨房做出的任何事都不会觉得奇怪，看呆过后只是来一句：“原来还能这样。”
里脊肉已经腌好，裹上厚厚的水淀粉下油锅炸，油温滚烫，一炸定型，捞出复炸，锁住里面肉的水分，第三次炸，嘭起的外层缩小，颜色加深至金黄，捞出沥油，抖动几下可以明显听到唰唰声，就知道有多酥脆了。
起锅热油，加入调好的糖醋汁，圆勺底部不停推动，加速熔化，倒入刚炸好的肉和葱丝姜丝胡萝卜丝，均匀挂汁，倒入盘中，锅包肉完成。
白色圆盘配上金黄锅包肉，三色丝作为点缀，不用过多装饰，就可以直接上桌。
锅包肉的酸味是非常强势的，唐稀还添了点米醋提香，张齐下意识去抓，被唐稀一手拍下，“这是别人点的菜！”
张齐回过神来：“对不起对不起，条件反射。”
一连做好十份，唐稀开始做酱爆鸡丁。
裹了蛋清和淀粉的鸡丁下油锅炸，炸至金黄捞出控油。
重新起锅热油，倒点香油，炒黄豆酱，再加姜汁白糖，炒至完全融合，倒入鸡丁和黄瓜丁，颠锅翻炒几下出锅，酱香味浓郁。
酱汁错落有致挂在鸡丁和黄瓜丁上，底部干爽不流汁，盛盘即可上桌。
厨房只听得到锅铲声，餐厅里各国人都有，叽里呱啦可热闹了，不过，无一例外是在讨论桌上的菜。
汪奶奶家这边，每个人对这道锅包肉赞不绝口，只有小孙子的筷子被放在一边。
原因是刚等菜时，汪奶奶说要玩个游戏，游戏很简单，在这家餐厅里只能说中国话，不能说外文，说一句就罚一分钟不能动筷，说几句就罚几分钟。
小孙子Atwood刚吃到酸辣土豆丝太兴奋了，一时忘记说了三句，他只能等三分钟后再吃。
“给我留点，给我留点，拜托，求你们。”他双手作祈求状。
“才不给你留，这个太好吃了，比你最爱的鸡块好吃一千倍，我们要吃光。”Joe说。
“Joe，你欺人太甚，等我回去把你的房间全都刷成芭比粉！”Atwood咬牙切齿。
“奶奶，应该罚他双倍时间，您看，三分钟不到，他都已经会用成语了。”Joe对奶奶说完，连吃了两块锅包肉。
兄弟俩一个十八岁，一个二十一岁，还是挡不住小孩心性，喜欢招惹对方。
他们的父亲Jay属于火上浇油型，说：“Joe，你虽然吃不到，但是可以听一下我们嚼的声音，”他夹了块锅包肉，咔呲咬了口，“听到外面脆脆的口感了吗？里面的肉越吃越香，so delicious！”
他一说完，意识到不对时忙捂住口都来不及了，“Oh my god！”下意识又来了句。
Joe兴奋到鼓掌。
Joe的惩罚时间结束，他终于吃上了自己的第一口锅包肉。
这滋味，油炸的任何食物都香，酥脆的外皮和里面的肉已经牢牢结合在一起，肉的口感比他最爱吃的鸡块紧实好多，正如Dad所说，越嚼越香。
外面透明的汁比他吃过的所有酱汁都好吃，“我真想随时把这个透明的汁携带在身边，奶奶，这太合我口味了！”
Joe手举得老高，竖起大拇指，企图吸引摄像师的注意。摄像师镜头转向Joe这边，他的手势更夸张，表情也夸张：“我想说的是，我，爱，死，这，些，菜，了！”
这声音不小，很多人接他的话：“我们也爱！”
“因为你们本来就流淌着中国人的血，骨子里就是爱吃这些食物的。”
“妈，如果您想家的话，我们找个时间回去一次吧。”Jay说。
汪奶奶瞬间满脸期待，“真的吗儿子，你现在的工作能放下吗？”
“我尽力去安排。”
可是她转而又很失落，“都几十年没回去了，很多小辈们肯定都不认识我了。”
Ben和其他人不同，他是一个人来吃的，点了酱爆鸡丁和手撕包菜。
他用筷子还算熟练，像鸡丁这样大小的也能顺利夹起。
他每吃一粒鸡丁就眉头深锁，像在深思。
确实，他有想不明白的地方。这个厨师是如何把酱爆鸡丁做的如此完美的？
鸡肉不柴，特别鲜嫩，尽管油炸过，一咬里面还是会爆出鲜嫩的鸡汁。
外面的黑色酱汁应该就是中国人最习惯用的黄豆酱，可那酱是很咸的，这道菜的咸淡正好，黄豆酱像是不经意间挂在鸡丁上的艺术品。
他用筷子一粒粒夹感觉太慢了直接用勺子一大勺一大勺送进嘴里，嘴巴被塞的鼓鼓的，太满足了。
Ben喜欢吃肉，蔬菜放在最后吃。手撕包菜的口感清脆到自己可以听到自己吃的声音。
这包菜是唐稀加了猪油爆炒的，虽然是蔬菜，却有肉香，Ben直接把盘子端起来吃。
“天呐，我太太太爱这个菜了！”他自言自语。
吃完，擦好嘴，他还是意犹未尽，又叫来服务员点了份锅包肉和手撕包菜。
等菜间隙，他打了个电话。
“嗨，Jack，我知道这期文章写什么了，你等着，我今晚上就写好发你。”
电话那头也很兴奋：“天呐，太好了，你之前说已经好久没有吃到令你兴奋的食物了，今天是有新发现吗？”
“历史以来的第一次重大发现，就在唐人街附近，你一定要来尝尝，他们营业时间可只有三星期。”
晚上餐厅食客又是爆满，最后来不及，连刘宇飞都上场做服务员了。
往后几天都是同样状况，第二个星期星期一，营业结束时，有一个中国人进来。
“请问你们这边可以预定吗？”
“不好意思ᴶˢᴳ，我们这里不接受预定。”赵新回。
那人沮丧着走了，走了几步又回来了，他从包里拿出证件，“我叫江国威，是这里孔子学院的教师，我们上课经常会讲到一些中国美食，学生们都很感兴趣，所以我想请他们来这里吃饭，感受下正宗的中国食物的味道。”
他试探着问：“所以……能不能请你们考虑下，我的学生有点多，如果排队的话，估计不能全部坐下来。”
“可以，你说个时间吧。”说这话的是刘宇飞。
本来开这家餐厅就不是为了盈利，孔子学院各个国家的学生都有，而且都是热爱中国文化的，非常符合'一日三餐'节目的宗旨。
