上桌后她仔细瞧了瞧，这炸汤圆依然是圆乎乎的，外表是淡黄色，比起煮的汤圆要大了一些，脆壳上有都几道裂缝，露出来里面白色的部分，一小盘堆在一起，还撒了花生碎。
若是不说，还真不一定能看出来这是汤圆。
“木妹妹好灵巧的心思，我吃了这么些年汤圆，怎么就没想过把它炸一炸。”
她一边啧啧称奇，一边拿起筷子，这炸汤圆的外皮很酥脆，仿佛筷子多用一点儿力就能这壳给夹碎，所以贺清小心翼翼地才夹起了一个送到嘴里。
牙齿才轻轻一碰，那壳果然就裂开了，但里面却又不一样，牙齿陷在了又软又糯的，让贺清找回了一点儿熟悉的汤圆的感觉。
“嘶……好烫！”
外面完全没了热气，但里面的馅料却还是滚烫的，刚把汤圆皮咬开，馅料就流到了舌尖，贺清觉得肯定得烫红了，但芝麻的香味满溢在口腔里，又香又甜，让她完全舍不得吐出来。
虽然是炸的，但一点儿也不油，一口气吃上五六个也不会觉得甜腻。
除了黑芝麻的，其他馅料都可以炸，当然做了眼睛鼻子这些造型的，就不能去炸了，否则一变形就完全看不出是什么东西了。
相比于煮汤圆纯粹的水润软糯，炸汤圆咔呲一声咬下去，馅料一下子就流了出来，外脆里糯，是不一样的风味。
对于木家酒楼的新菜色，阳安镇的百姓们如今可是接受良好了，毕竟连下水都被做得那样好吃，炸个汤圆也不算什么。
两种不同的做法，还引发了一场小小的争论，有人说炸汤圆好吃，也有人说煮的才是传统，两方说服不了对方，便纷纷找了更多人来尝，想要在证明自己喜欢的才是更好的。
当然，直到元宵节过去许久，这争论也没争出个结果来，却促使了许多人来木家酒楼吃汤圆，最后只有木家酒楼赚了个盆满钵满！
一月底，人手等一切准备就绪，陈淮便先行出发去府城了，木恬去送时他还道：“过不了多久，你就得动身去京城了，也要从府城经过停留几天，到那时或许麻辣烫摊子已经遍布府城的大街小巷了。”
“说不得酒楼舊shígG獨伽都开起来了呢！”
有了阳安镇的成功经验，木恬对陈淮倒是很有信心，虽然地方大了些，但凭借她的菜谱，加上陈淮的经商天赋，这事儿还真不难。
送走陈淮等人，木恬休息了几日，便也收拾收拾准备起来了，以此时的交通水平，去了京城之后，恐怕很长一段时间都不会回来，还有许多事得安排。
除了这些，一想到贺清说得赶路的种种艰辛，木恬就有些惆怅，穿得差些，住得难受些她还能忍，吃得差可不行。
得好好想想，最好是做些小零食带着路上吃！
作者有话说：
炸的汤圆真的很好吃，煎一下也可以，我之前尝过一次之后就很喜欢，小天使们也可以试一试。
这几章算是过渡章，阳安镇的事儿都走完了，基本就是日常吃吃喝喝，到了府城京城就又会有新剧情发生啦~
第55章 蜜汁/麻辣猪肉脯
要离开阳安镇的事儿, 木恬已经和应梅姐妹说了，虽然她的本意是把这二人留下来，但若是她们不愿意, 也还有其他方案可以用。
结果她把这事儿一说, 应梅反而像是松了口气一般，“这几日婢子也想找小娘子说说这事呢。”
木恬要离开的事儿不是什么秘密, 姐妹俩商量了一番, 都想留在阳安镇上。
不像家中没有牵挂的小米, 或是亲人在战场上尸骨无存的南星, 应家爹娘对女儿很好。
年前应梅才托了人帮忙把爹娘的坟迁到了阳安镇外，若是去了京城, 以后就难能回来扫墓上香了。
“我们留在这儿, 还能帮小娘子和姑爷看着家里的宅子，况且酒楼生意刚刚稳定下来，总还需要人手。”
京城听起来很美好，但对于从未离开过小镇的姐妹俩来说太过遥远了，至少这儿的日子是看得见摸得着的安稳有盼头。
既然自己愿意, 木恬也就把手里的事儿都理了理交给了应梅，阳安镇这边局势虽一片大好, 但毕竟时间太短，根基不深, 确实需要个信得过的人坐镇，她才能安心离开。
应梅经过磨炼如今也能独当一面了, 应兰年龄虽小, 但聪慧得很, 没几年就能帮她姐姐分担些, 还有陈家帮忙打理着, 就算有人心怀不轨，也翻不出什么风浪来。
和况扫除百味楼后，楚洵又恪守准则，不管县衙事务之外的事，阳安镇基本就是谢家的势力范围了，也没几个人敢对木家酒楼动什么心思。
这样安排下来，已经开业的几家酒楼就能在阳安镇慢慢充实根基，成为她去京城发展的坚实后盾了。
像是收拾宅子，整理路上要带的东西这些琐事，都轮不到木恬来操心，陆渊请谢家那边派了老嬷嬷过来帮忙，她只需要把自己日常用的东西带上就好。
如此一来，木恬倒是有了足够时间琢磨路上带的吃食，思来想去，她准备做个猪肉脯。
选了上好的猪里脊瘦肉，木恬把肉先切小块再剁成泥，加上盐糖、酱油、料酒蚝油等等调味料，还加了些胡椒粉。
调完味后，她拿起筷子朝着一个方向搅拌上劲，直到肉泥和调料混合均匀，从粉红变成暗红色，就可以擀了。
这里的擀，和擀饺子皮差不多，木恬拿了两张油纸，把肉泥放在中间，用擀面杖上下滚动，把肉泥擀成薄片。
放到烤箱里烤上一盏茶的时间，此时肉泥已经变硬了许多，她把调制好的蜂蜜水刷了上去，刷完后撒上白芝麻，继续放在炉子里烤。
这次烤完后，木恬拿起刀把不规则和烤焦的边角切下来，再横竖切上几刀，就成了一片片薄的有些透明的猪肉脯。
烤一炉只有一大片，切开来也就一叠，一张油纸能包三四叠，还好有小米和南星帮忙，临走前才做出了好几包来。
——
转眼就到了离开的日子。
木恬还抽空去楚家见了温芷和安安，她如今肚子已经很大了，虽很舍不得，但楚家那边也得了消息，等温芷生产完，楚洵差不多就能调回京城了，到时候自然还能相见。
离开阳安镇那天，除了应梅姐妹，酒楼不少伙计都来送行了。
他们原本都是奴隶或贫苦百姓，因为木恬，因为木家酒楼，才有了如今的幸福日子，都在心里默默祝福，希望东家此去一帆风顺。
阳安镇离京城距离不短，虽有官道，但路上也有不少山岭荒地，谢家派了不少人跟着，每人随身的东西，还有要带过去的种种物什，塞了三辆马车才装完。
贺清和木恬在最前面的一辆马车上，这马车很是宽大，四处都包了软垫防止磕碰，中间还能抽出个桌板来。
如今只坐了她们二人和各自的一个丫鬟，南星则坐在车夫旁边，注意周围情况，也是保护车内之人。
从阳安镇到府城不算太远，清晨出发，晚上大概就能到。
如今二皇子算是和太子撕破了脸，为了主考官一职闹出不少事端，最后皇上出面亲自定了人选，春闱也因此推迟了两月，中间便空出来不少时间，所以他们才能这样慢慢悠悠往京城去。
谢家人也许久没离开阳安镇了，在去京城之前在府城停留段时间，正好见些该见的人。
“我做了些吃食，贺姐姐尝尝？”
在木恬的示意下，小米从随身的包裹里取出个油纸包来，上面还用细绳捆了好几道，写着“猪肉脯”三字。
解开绳子后，小米把油纸包放在了马车内的小桌上，里面正是前几天木恬才烤出来的猪肉脯，一个个叠起来的方块薄片整整齐齐码了起来，都是鲜艳的棕红色，上面还有白芝麻点缀。
“猪肉脯？居然每一片都切得同样厚度，木妹妹好刀工。”
木恬噗嗤一笑，没成想在贺清眼里自己的刀工已经到了这等境界，她连忙解释道。
“这可不是切成的片，是用猪肉剁成泥之后再擀成薄片烤的，所以厚度才都一模一样。”
贺清已经伸手拿了一块，实在是木恬如今在她心里比那御厨还厉害，若真说是一片片切出来的，她也不会怀疑！
“我们带的东西里，也有厨房准备的肉干，但味道就一般，咬起来也费劲，顶多填个肚子罢了，不过木妹妹做的，肯定和那些不同。”
此时人们外出惯常带的肉干都是又干又柴，咬一口得陪着水或是菜汤才能送下去，但木恬做的这猪肉脯摸起来却不像那么硬，闻一闻还有股鲜香诱人的味道。
她用牙齿一撕，也就咬开了，吃起来又软又韧，很有嚼劲。
这猪肉脯木恬烤得并不算太干，所以是越嚼越香，既能吃到肉的质感，嚼起来也不会费劲，唇舌间是蜂蜜的甜味，还有芝麻的香。
木恬做了两种味道的，一种蜜汁，另一种是麻辣，都刷了蜂蜜，如今天不热，放一个月都没什么问题。
她想了想，掀开马车的帘子往外看去，陆渊发现后立刻策马靠近，他和谢归远都骑着马，各在马车两侧，只需掀开帘子说一声便可。
谁知木恬递出来个小袋子，上面还有个扣子可以挂在腰间。
“赶路累了，可要吃些猪肉脯？”
为了在天黑前赶到府城，他们一大早天刚亮时就出发了，中午也没停下生火做饭，吃得是早上包好的干粮，算不得什么美味。
另一侧的贺清也笑盈盈掀开帘子，给谢归远递了一袋，说是木恬做的让他尝尝。
当时为了方便吃，这猪肉脯木恬切得并不大，一口一片正正好，骑在马上时吃上几块也不会有什么问题。
赶路实在无聊，还得时刻注意着周围的情况，即使是陆渊也有些困顿了。
他拿到的猪肉脯是麻辣的，入口只有微微的甜味，之后就是一阵麻辣鲜香，刺激着舌尖，也刺激着疲倦的神经，吃完一片后整个人都清醒了不少。
这动静自然引起了旁边随从的主意，谢家的人还有怀安都悄悄往马车旁边瞅了好几眼，还有人默默咽口水呢。
木恬掀起帘子透气是刚巧看到，干脆就把带着的猪肉脯都拿出来给大家分了，所有人都是千恩万谢地接了过去。
只是其他人拿到的袋子，比起陆渊那装得鼓鼓的袋子，就要瘪了不少。
见猪肉脯这样受欢迎，木恬心里乐滋滋的。
“分完也好，到了府城我重新做些，除了猪肉脯，还有许多路上能吃的零嘴儿，去京城时都备上。”
贺清笑眯眯吃着猪肉脯，配上一壶清茶，半点也不觉得疲累。
“那可好，这一路上我们就有口福了。”
到府城之前，有段荒无人烟的山林，路上只有这一行人浩浩荡荡地走过。
其中最吸引人视线的就是马车旁的二人，坐在马上身姿挺拔，一手拽着缰绳，正是意气轩昂的少年郎。
随从之人样貌气质虽差些，但也是英姿勃发，远远看过去很有风采。
但若是凑近了看看，马上一个个坐得端正的人，另一手都时舊shígG獨伽不时从腰间袋子里掏出片猪肉脯，兴兴头头地往嘴里送呢！
——
傍晚时分，定云府府城，陆府正堂内。
正是晚饭时候，堂内灯火通明，一道道珍馐佳肴如流水般摆上了桌。
桌边只坐了三人，旁边却围着一大圈的丫鬟婆子，还有个面貌娇美的年轻妇人，正站在桌边侍奉着坐在上首的中年夫人，明显是婆媳关系。
另外两个男子一老一少，看起来有几分相似，便是陆家大房的父子二人了。
陆家大房只有一个嫡子，名为陆鸿，还有几个庶子庶女，都被正房压得喘不过气来，算不得什么重要人物。
他们正在说最近家里生意的事儿，提到城里近日来了不少周边城镇之人，趁着这个机会得抓紧多买些货物。
年轻少妇服侍完婆婆，终于能坐下吃口饭，听到便搭了句话。
“马上就是春闱了，附近的书生去京城都得从府城过，城里人多些也是常事。”
这话听起来寻常，谁知陆鸿脸色却冷了下来。
“书生？春闱？这些事你倒是记得清楚。”
语气中带点儿捉摸不透的意味，像是意有所指似的，少妇面色一僵，心里暗自懊悔不该提到这些事，实在最近许久没了那人的消息，她才放松了些。
稳了稳心神，刚想开口解释，却从门外传来道匆匆的脚步声。
几人抬头一看，一个穿着管家衣服的中年人快步走进来，擦了擦脸上的冷汗，才惶惶开了口。
“城门处来的消息，说是有人看见二少爷回来了！”
第56章 青团+腌笃鲜（上）
进了府城的城门后, 木恬却没下车，而是跟着贺清一起去了谢家在城内的宅子。
虽然知贤书院在阳安镇有超然的位置，但也是隶属于定云府的, 更何况要去京城必然要经过府城, 所以谢家自然在这里也有栋宅子。
宅子一直有人在打理，得到消息后早早就打扫了院子, 换上干净的枕头被褥, 只待着主家入住了。
虽然一刻不停地赶路, 但进城时夕阳也已经落山了。
若是在阳安镇, 此时街上人流必然已经少了许多，大都在匆匆赶回家。
但此时府城的大街上却依然熙熙攘攘, 周围的商铺更是没有半点要关门的意思。
木恬掀开帘子往外看去, 一盏盏灯笼点了起来，浮在夜色里，灯火通明中有了几分后世大都市的样子。
贺清见她这模样，笑着开口道：“府城晚上热闹得很，外面人也多, 整个阳安镇放在这儿，也不过是一个大型坊市的大小, 而府城有二大三小一共五个坊市，你若是喜欢, 过几日晚上我们一起去街上看看。”
其实木恬的关注根本不在玩儿上面，她满心想着, 府城有这样大的地方, 这样多的人。
也有, 比阳安镇更大的市场和利益。
进城后马车速度就慢了下来, 约莫半个时辰后终于缓缓行至谢家宅子门口。
此处的管事早早就候着了, 见到打头的谢归远后连忙行了礼，又着人上前伺候。
陆渊翻身下马，把缰绳交给旁边的人后，转身一看，木恬已经轻轻一跃从车上跳了下来。
旁边有下人正提着脚凳准备放过去，看着那人目瞪口呆的神情，陆渊不禁摇头失笑。
他的娘子可不是下马车都需要扶的娇弱闺秀，而是能和自己并肩站在一起的姑娘。
好在贺清的出现拯救了下人的自我怀疑，这才是他们正常认知中谢家这般世家里夫人小姐的模样。
几人一边往里走，旁边的管事一边禀报着府里的情况。
“小的让人按着吩咐收拾了两间院子出来，里面都打扫干净了，直接就能住下，小的在正堂里备了晚膳，少爷少夫人还有二位贵客可要去用些？”
路上只吃了些冷冰冰的干粮，后来虽有木恬的猪肉脯，但也填不饱肚子，此时大家都是饥肠辘辘，自然选择了去正堂用膳。
