俞晚面色一怔，支支吾吾不知如何回答。
“嬷嬷，表姐说过那友人家里是要开酒楼的，这主厨又怎么会想进宫，以后等酒楼开了，也有的是机会尝到。”
周临泽抬头发了话，那嬷嬷见小主子这样说，便没再问下去。
俞晚看了眼难得流露出一点稚气的小表弟，心里直打鼓，相比于温柔的姑姑，她总觉得这个小表弟要更敏锐些。
如今宫里的局势明显得很，下一任皇帝无非是太子和二皇子之间。
周临泽虽的皇帝喜欢，母妃也算受宠，但年龄太小，至于中间的皇子，不是夭折了，就是出生不好，根本没有一争之力。
舒妃作为宫里的后起之秀，虽然很是得宠，膝下也有皇子，但周临泽年纪尚小，舊shígG獨伽俞家势力也不在京城，所以她看得很透彻，压根没起过怎么不该有的心思。
本朝规矩，先皇去后，无子的太妃只能一起住在后宫专门的几个殿里，可有子的太妃是能被儿子接出宫奉养的。
舒妃两边都不靠不得罪，就是盼着不管谁上位，到时候周临泽都能出宫建府，她作为母妃也跟着去王府享清福。
她性子温和，一向不与人争，能得宠很大一部分也是因为这份平和，能抚慰日渐年老的皇帝。
但周临泽作为承欢膝下的皇子，很多事却因为怕母妃担心，并没说出来过。
他这个二哥，心眼小得很，最是看不惯皇帝宠爱其他皇子。
尤其是有些时候周临泽得了皇帝的赏赐或是夸奖，二皇子若也在场，在皇帝面前还是兄友弟恭，但一离开，那表情可立马就不对了，倒像有些嫉恨和不喜似的。
反而太子虽冷漠些，却从来都是一个态度，有时还会给他带些宫外的小玩意儿，倒也让周临泽感受到了兄弟亲情。
至于木恬的身份，俞晚虽想瞒着，但她和木恬的交往并不隐蔽，循着线查出来。
早有人想向舒妃禀明，却被周临泽拦了下来，还让人又帮着处理了一番泄出去的消息，他当时是想着反正是太子哥哥一边的人，和表姐认识也没什么。
此时太子和二皇子的争端已经很是明显，疏远在这时也算站队了，若是舒妃作出避之不及的态度，反而不好，还不如干脆就瞒住了。
可今儿尝过这顿午膳，周临泽心里别提多庆幸了，就算是为了这一手好厨艺，他也衷心希望太子哥哥能是最后的赢家！
木恬在后厨顺顺利利做完饭，走之前又被塞了一堆东西，弄得她都有些不好意思了。
铺子定了下来，小摊的生意也都稳定了，她和陈淮便全心全意关注起了装修和准备工作。
陆渊终于找好了可靠的管事嬷嬷，木恬也不用在挂心家中的事务，是隔几日查查账便好，轻松了不少。
陈淮想着自己一直在陆家住着也不合适，正好朱雀大街的铺子后面带着个小院子，还有个不小的宅院，足足一排的屋子，旁边还有厢房。
他便干脆直接搬到了铺子后院住，带着专门负责酒楼生意的人手，等到酒楼开门也能好好照看生意。
至于其他的人，例如摆摊或是作坊的，都还住在陆家，只待作坊位置定下来，在附近给他们安排住处。
木恬也问过他可要买宅子，但陈淮暂时也就一个人，准备等以后成了亲把娘子接到京城来，再考虑买宅子的事儿。
他有个青梅竹马的未婚妻，来京城前陈家主也提过让他趁早日成亲，但陈淮思考再三却拒绝了。
他知道到了京城后肯定会很忙，成亲了也顾不上家里，倒不如在京城闯出番事业来，再风风光光把心上人娶进门。
所以前段时间，陈淮才会那么着急看铺子，虽说姑娘家也同意了，但日子一天天过去，可不能拖太久让人等急了。
在这样的动力驱使下，陈淮几乎是，加上木恬本就在京城熟悉过一遍，也有装修经验，酒楼的准备工作办得飞快。
人手也都是配好的，重要的厨子账房等等都是从定云府带来的熟练工，只要再买些打杂的人培训一番也就够了。
结果大半个月的准备，在一个久违的凉爽日子里，木家酒楼在京城的第一家店，终于开业了！
第80章 桂花糯米藕
这次京城新店开业, 生意还是很不错的，还有小摊原本的客人，或是买过粽子礼盒的, 知道开了酒楼后特意来捧场的。
虽然木家酒楼已经有一份菜单可以直接用, 但在食不厌精，脍不厌细的京城, 木恬还是准备在菜单上添些时令菜, 还有功夫菜。
陆渊在翰林院也安下了身, 但毕竟是新人, 事情也多，不过再忙二人早上也定会一起用早膳, 然后一起出门, 一个往翰林院去，一个往朱雀大街去。
这天一早，木恬一如往常到了店里，清点了一番食材和准备工作，然后便带着后厨的人开始备菜, 有些菜品可以先进行一些处理，待客人点单时便能更快完成。
她四处看了一圈, 除了后厨里，前面众人也都在检查准备着, 木家酒楼如今不供应早膳，所以每日里都是午膳之前几个时辰才开门。
同一时刻, 大理寺卿杨大人家中, 杨夫人正和几位贵夫人一同赏花聊天, 这几位都是大理寺或是相近官位上大人们的家眷, 所以常常聚在一起或是赏花品茗, 也算是联系感情了。
桌上有道红豆酥，馅料是豆沙的，有位夫人拈了个送到嘴里，吃完后感慨道。
“说起来，端午那日杨夫人送的礼盒里，那豆沙粽子做得可真是不错。”
今儿这红豆酥味道虽然也不错，但和那粽子里的豆沙一比，总还是差了些。
在座的几位都收到了杨夫人从木家小摊上订的礼盒，纷纷都附和起来。
杨夫人想起前几日儿子说到去木家小摊上买灌汤包时，告示上写着朱雀大街酒楼开业，顿时有了个主意。
“你们一说我倒是想起来了，那做粽子的东家开了家酒楼，最近才开业呢，不如我们中午便去那儿用膳。”
她这么一说，其他夫人自然也都纷纷答应了，只有一人冷冷道了句：“听说那原本是个小摊？我们这种身份的，去哪儿岂不是遭人嘲笑。”
原本热闹的场面顿时一僵。
这位夫人姓钱，起相公乃是大理寺一位资历很深的大人，上任大理寺卿年老辞官，要从钱大人和杨大人中选一为继任，钱大人资历深，出身也好，但最后杨大人却因为能力更突出被推举了上去。
钱夫人对这事总有些不服气，但事情已定，如今的大理寺卿是杨大人。
也就是钱大人确实资历深出身好，这钱夫人娘家也颇有权势，她才能时不时刺几句，不算出格 ，杨夫人也不好计较。
上次那粽子礼盒已送到钱家，钱夫人随手就让管事的看着处理了，根本就没尝。
管事当时看了那礼盒举着精致，想着不如煮来给主子尝尝，还被她骂了一顿。
现在一群人说好吃，夸了又夸，钱夫人只以为她们实在奉承杨夫人，心里很是不屑。
众人也知道她这性子，便都不与她争辩，杨夫人笑着转移了话题，虽然有钱夫人不太情愿，可最后还是定下了要去木家酒楼。
钱夫人见其他人都不站在自己这边，愈发有些难堪，只憋了股气，想着到了那什么木家酒楼，必须得挑出些毛病来！
——
最近新鲜的莲藕上市了，除了放在炒菜和炖汤里，木恬还做了道糯米藕，刚刚加到菜单上没几天，所以还得盯着品控。
朱雀大街上这店面大得很，后面更是有一排改成了厨房，炖汤做点心这些都由专门的小厨房，热菜则在中间最大的厨房里，这样可以分开准备。
其中一间小厨房里，负责甜品凉菜的厨子熟练地从莲藕一端切下一小截儿来，然后把泡发的糯米沿着藕中间的小孔灌下去，这可是个需要耐心的活儿，时不时得用筷子压一压。
等到糯米差不多灌满时，再把那一小截儿盖子合上，用木签扎进去固定起来，然后放到锅里煮。
木恬在旁边看着厨子放配料，“这几样东西的份量还得要看每次藕的大小和情况，得便做边慢慢琢磨，也不要一味按着我的方子不知变通。”
她做这糯米藕的方子里有红糖、红枣还有冰糖，红糖负责上色，添堵则来自冰糖，红枣是为了增加风味，最后煮出来的糯米藕不但甜糯，颜色也好看。
随着时间一点点过去，这个小厨房里逐渐飘满了甜甜的味道，还有淡淡的红枣香。
前几日木恬还会指点些火候，但这日她并没说话，让那厨子自己看着时间揭开锅盖，里面原本嫩白的藕已经染上了淡淡的红色。
把煮好的糯米藕捞出来之后，不要急着切开，放到一边彻底晾凉之后，再切成一片片的。
切开后每一片莲藕中间的孔洞里都是满满的糯米，整齐排列在盘子里，这时正好有人带着份菜单进来，是外面客人刚刚才点的，木恬一眼看到上面有桂花糯米藕等几道凉菜，便吩咐道。
“不错，再撒些桂花蜜正好上桌，把凉菜快些上过去，别让客人等急了。”
这张菜单，正是来自雅间里杨夫人带着几位夫人一起点的。
那厨子舀出一勺桂花蜜，均匀浇在糯米藕上，亮晶晶的桂花蜜中还有金黄的桂花，洒在上面好看极了，除了这道桂花糯米藕，凉菜也大多都是已经备好了的，摆个盘就能端上桌。
雅间里杨夫人几人刚喝了几口茶，小二就端着个盘子进来了。
除了凉拌青瓜、酱牛肉等几道凉拌菜，还有梅渍小番茄和桂花糯米藕，可谓舊shígG獨伽是甜咸皆有，都是极开胃的。
“诸位先吃着，热菜一会儿就到。”
小二把几道菜摆到桌上，这桌子是木恬特意提了要求让匠人做出来的可以转的桌子，京城这边地方大，常有人来酒楼宴请客人，这种桌子很是实用。
如今越朝哪里有这样的桌子，不少人头一次来都新奇得很，刚刚这几位夫人也都边转边玩了好一会儿，就连那一直板着脸的钱夫人都伸手推了好几下，还想着也去找人订做一个。
如今几道菜上了桌，才稍稍转移了几位夫人们的注意力。
“这菜倒是都好看得紧，想来味道肯定不错。”
其中一位夫人先出声夸了句，钱夫人不屑得哼了声，就知道奉承，真是没见过世面。
她一向喜欢吃软糯的食物，这道桂花糯米藕是南边的名菜，钱夫人去过江南，尝过后就对这味道念念不忘，可京城却没几个能做出真味的。
但点这道菜却不是钱夫人真心想尝，而是准备以此为例子好好批判这酒楼一番。
所以小二把菜刚刚摆上桌，她就向着桂花糯米藕看去，晶莹剔透的桂花蜜裹在淡红的藕片上，桂花香伴随着甜甜的味道飘来。
这模样，看起来好像很好吃啊……
不不不，想什么呢。
钱夫人先是晃了下神，然后又迅速清醒过来，看起来好吃算什么，还得尝尝再说。
她第一个伸手往那盘子去了，筷子夹起藕片，粘稠的桂花蜜拉出了细丝，亮晶晶的蜜水仿佛在流动，钱夫人连忙拿起碗接住了，然后又送入口中。
舌尖先触到的，是外面的那层桂花蜜，清甜的味道蔓延开来，然后牙齿才咬到藕片，这藕片煮过后不是那种完全的脆生生，但在绵密中也还有份韧劲，糯米则软软黏黏，每一口都能吃到两种不同的口感。
有木恬在旁边看着，这次的桂花糯米藕调味极佳，香甜不腻，这甜味是慢慢被煮进去的，却没掩盖藕本身的清香，细细品尝似乎还有淡淡的红枣味道。
这味道，似乎比起记忆中的也不差了，甚至还更好吃些！
钱夫人抱着挑刺的心态，但菜一入口，她就眼睛一亮，不知不觉吃完一片糯米藕，只顾着体会嘴里的美味，根本就把之前的心思抛到脑后了。
甚至还不由联想到，桂花糯米藕能做得如此好吃，那端午的粽子礼盒味道肯定也不错吧……
她想起之前几位夫人的夸奖，当时还觉得她是阿谀逢迎，京城里最好的酒楼铺子做出来的粽子钱夫人也吃过，一个名不见经传小摊上买来的能有多好吃。
收到那礼盒时，她想着杨夫人这种身份的人，居然在端午送这种上不了台面的东西，简直是贻笑大方！
可如今一看，若是能有这道桂花糯米藕的功力，没尝到那礼盒里的粽子，是她亏了呀！
除了桂花糯米藕，梅渍小番茄和其他凉菜自然也是赢得了一片好评。
酸酸甜甜的小番茄，一口一个还会爆汁，梅子酸溜溜的味道，番茄的清新果味，还有冰糖恰如其分的甜，带着冰镇过后的凉意在，入口湿润，吃得人胃口大开。
还有脆生生的青瓜，酱汁调得极好，酸酸辣辣清脆爽口，里面还拌了木耳和花生，吃起来简直停不下来。
酱牛肉纹理好看极了，中间是有些透明的筋脉，切成一片片摆在盘里，旁边是一小碟料汁，夹起一片牛肉在料汁里蘸一蘸，酱香浓郁，筋道可口，吃起来一点都不会干或是柴，肉质饱满诱人。
几道凉菜有各种味道，却都很开胃，而且在这炎炎夏日，吃起来爽快极了。
“钱夫人这是怎么了。”
众人都埋头吃着，一位夫人偶然抬起头，眼见钱夫人不但没说什么风凉话，倒好似还有些呆愣愣的，便问了句。
“粽子……”
钱夫人满脑子的粽子，一时没反应过来喃喃念出了声。
这一说话旁人也都纷纷抬起头，满桌望过来的疑惑目光，只看得钱夫人脸上红彤彤的。
问话的夫人听得一愣，“粽子？那是端午的礼盒，但你若还想再尝尝，恐怕得等明年了，不过当时那礼盒里粽子的量可不少，我们家几个人都吃得可尽心了！”
她这样一说，也勾起了其他人的话头。
“正是呢，我家夫君本不喜欢这些粘糯的吃食，但那日吃粽子差点积了食。”
“那豆沙粽子煮热了，豆沙化在糯米里，真是好吃。”
说这话的正是早上提起粽子的夫人，她对那豆沙是真的念念不忘，今儿也在菜单上找了一圈，却得知糕点点心基本都是时令节日里才有，只好想着中秋时定要来尝尝月饼。
“还有那咸蛋黄的，我以前还真没尝过呢，后来还让家里厨房试了试，但做出来就是没那味儿。”
“我说呀，那礼盒里就没有不好吃的味道！”
“对对，就是白粽子蘸点儿糖或者蜜，都好吃得紧呢。”
几人你一言我一语，说得唯一没吃过的钱夫人难受极了。
吃着嘴里的桂花糯米藕，一想到错过的那些粽子，越听这些话，她心里就越痒痒啊！
眼见几份凉菜都被吃得干干净净，杨夫人喝了口茶，看见偃旗息鼓的钱夫人，心里满意得很。
这些小食和点心做得比起京城老牌的几家酒楼，也是完全不输，甚至还更多了些新意，若是热菜也做得好，以后便可以常常带人来了，或是找机会在这里办个宴席也很不错。
