何年归来嗅炊烟[美食] ——五里苏桥【完结】
时间:2023-07-23 17:18:59

  一碗疙瘩汤里,有蔬菜,有鸡蛋,有面。汤浓,面疙瘩入味。挖起一勺,小心翼翼地吹得不烫嘴了,才敢往嘴里送。不然肯定会被中间的热汤烫到舌头。
  番茄出沙之后,融在汤里,蘑菇弹嫩,面疙瘩软滑,小口吸溜着,一口一口,把肚子里吃得暖呼呼的。冬日里一天的寒气,只是这一碗,就全都挡掉了。
  吃完之后,无所事事围着暖炉,聊聊天,睡睡懒觉。半冬眠一样的日子,就这样来了。
第92章
  吃过早饭之后,又到了溜小蘑菇的时间。何年归现在也有空,便跟着一起来遛狗。
  大雪过后的天空格外澄澈,田野里白茫茫一片,走在小路上,感觉连呼吸都顺畅了许多。小蘑菇第一次见这么多雪,对这种看上去雪白,踩上去冰冰凉的东西很是喜欢,奔跑在最前面,拉着何袅袅。何袅袅要一路小跑才能跟得上。
  “小蘑菇,别跑这么快!”何年归冲上前,追着小蘑菇喊。
  小蘑菇可不听这些,跳进厚厚的雪里,只露出一个脑袋,游泳一样在雪里跑来跑去,小黑狗很快变成了小白狗。
  何年归使坏,捧起一大坨雪,往小蘑菇头上一扔,欢呼着:“全身变白吧,小胖狗!”
  小蘑菇摇着头,把头上的雪甩掉,甩下来的雪星星点点的闪着光,散落下来。
  “你居然欺负小蘑菇!”何袅袅说着丢掉狗绳,顺手捧起雪一团,往何年归身上扔。何年归跑着躲,反手又抓了雪,往何袅袅身上扔。
  何袅袅也不甘示弱,一手一个雪团,机关枪一样连续输出。何年归手大,团的雪团也大,一颗松散的大雪团撞在何袅袅身上,炸出雪白的花来。雪碰到皮肤就融化了,冰冰凉凉的液体流划过皮肤,钻进后背。何袅袅打了个冷颤,好胜心冲上来。
  “小蘑菇,抓住年年!”何袅袅指挥着小蘑菇,用胳膊扫雪,抱着雪团就冲向何年归。
  一人一狗把何年归推到在地,把地上的雪往他身上扒拉,没一会儿,何年归就变成了一个雪人。
  “哈哈哈哈……你们好坏啊,两个人欺负我一个。”何年归挣扎着从地上抓雪,扔向何袅袅和小蘑菇。
  “哈哈哈哈……”
  “汪汪汪汪!”
  田野里两人一狗,身上、头上都染了白,很快跟田野混成了一个颜色。远了看,像是几个雪人在玩闹。
  从雪地里回来,脸上、手上,沾过雪的皮肤,呼呼地烫起来。何袅袅惊奇地说:“血管像是被加热了一样。”
  “是玩的时候,唤醒了青春。血液被加热了,简称青春热血。”何年归说的有模有样。
  “哈哈哈哈,原来是这样。”何袅袅深信不疑地惊叹,“怪不得小时候碰过雪之后,更容易热乎乎的。”
  玩了一趟,肚子会有点饿,但还没到吃午饭时间,何袅袅便找来小饼干给小蘑菇吃。何年归则是进厨房里找零食,没一会儿,端出来一个小竹篮。
  何袅袅满心期待地凑过来看,可里面就只有生的地瓜、橘子。何袅袅抓了一个橘子,有点失望地说:“就吃这个吗?”
  何年归把橘子从何袅袅手里拿回来,神秘一笑,说:“跟我来。”
  何年归带着何袅袅来到暖炉房间,在暖炉旁放了两个小板凳。礼貌地请何袅袅坐在小板凳上。何袅袅马上就懂了――乡村独有的冬日烧烤局,要开始了。
  何袅袅家是用暖炉供暖的,暖炉联通着全屋的暖气片,只要暖炉的火不灭,整个屋子都是暖暖的。
  暖炉有它专属的房间,房间不大,有一扇窗户,坐在这里,能看到外面的庭院。
  何年归给暖炉里面添了几块煤,然后把口封好,猛烈的火焰击打着盖在上面的铁盘,很快就把铁盖烧得发烫。屋子里温度也升了上来。
  何袅袅脱掉外套,把橘子和地瓜放上去。橘皮接触到滚烫的铁盘,发出“呲啦”一声,一缕细小的白烟飘了起来。橘皮的香气很快就飘满了屋子。
  何年归拿了一个玻璃茶壶,冲了何袅袅探险收获的柚子茶,放在暖炉的铁盘上温着。
  一人一个茶杯,一边烤火一边望着窗外白雪,享受着冬日独有的闲适与快乐。
  何年归把几个地瓜放到暖炉下面的抽屉里,暖炉抽屉相当于一个烤箱,比上面铁盘烤得更快,也更均匀。
  暖炉上的铁盘温度高,橘子很快就烤熟了。剥开带着焦色的橘子皮,里面的橘子瓣就散开来,冒着热气,带着熟橘子独有的温暖香气。吃起来甜甜暖暖。
  何袅袅离开家乡这么多年,回忆过很多次烤橘子的味道,也用自己家的烤箱尝试过。可怎么烤,都觉得没有童年围炉烤橘的味道。如今回来再次尝试,她终于知道,其实不是烤橘子有多好吃,而是冬日里围炉的惬意,是最难得的。
  吃完了烤橘子和烤地瓜,何袅袅突发奇想,说:“用暖炉烤地瓜能烤得这么好吃,那烤鸡腿呢?会不会更好吃?”
  “可以试试。”何年归说着去厨房处理鸡腿。烤炉里是煤炭,会有煤灰,他便用锡纸把鸡腿包起来,这样一来,腌料也会更均匀。
  何袅袅看着何年归把鸡腿用牙签扎眼,涂抹腌料,不禁笑容浮上来。
  有一些奇奇怪怪的想法,却恰巧有人愿意帮忙实践,大概也没有比这更让人幸福的事了。
  何年归把一个个锡纸鸡腿摆进暖炉,重新坐回小板凳。顺手给何袅袅倒了一杯茶。何袅袅接过茶,拉住何年归的手,说:“如果可以一直过这种懒洋洋的生活就好了。”
  “重点是,有你陪着。”何年归补充。
  没有柚子肉的柚子茶,清爽不足,但因加了橘子肉,却分外鲜甜。
  “袅袅在家吗?”红婶的声音传来,随后她提着一个大袋子走了进来。
  何袅袅应声松开何年归的手,说:“在家。红婶,什么事啊?”
  何年归有点失落地摩挲了一下手指,也跟着站起来。迎接红婶。
  红婶走进屋,把大袋子放在地上,打开来,里面是满满一袋鲜红个儿大的山楂。红婶开心地说:“我姐家有个大山楂园,给我留了不少。我们一家吃不了这么多,就给你带过来些。”
  “谢谢红婶。不瞒您说,这一袋,够我吃一整年了。”何袅袅笑道。
  “不多不多,煮汤、炖菜、生吃、做果酱,都行。”红婶说,“再说了,你不是还有个大厨帮忙吗?东西到了年年手里啊,都能吃得了。”
  “太谢谢了。”何袅袅笑着说,“坐下来喝杯茶吗?”
  “不了不了,我回去还有事。”红婶说着从口袋里掏出一个手绢包,“还有花苗的钱”
  打开手绢,里面有一沓纸币,她当着何袅袅的面点了一下,一共六千二百块。红婶把钱递给何袅袅,说:“当初花苗你帮我垫的钱。我现在有钱了,来还给你。当时真的是谢谢你,要不是你借钱给我,我这花也种不出来,也赚不了钱。”红婶洋溢着笑,越说越开心,“说出来不怕你笑话,我到这个年纪,还从来没一个人赚过这么多钱。嫁给孩子她爸以后,就一直当家庭主妇,偶尔卖个野果野菜,也转不了几个钱……”红婶说着说着,眼中含了泪水,“这次我可是一把赚了三万多块钱啊……我现在在家里可威风了。明年啊,我还跟你一起种花。抽空就来店里打工,包装发货。袅袅啊,你可别嫌弃我……”
  何袅袅没想到,她会给红婶带来这么大的影响和改变,听着红婶说这些,何袅袅鼻子酸酸的,她说:“我怎么会嫌弃您呢?您手巧,做事又快,从头到脚全是优点。”
  红婶爽朗地笑起来,握着何袅袅的双手,不停地说:“谢谢你啊,袅袅,咱们村子,有你,真是咱们村的福气,是我们大家的福气。”
  红婶说完,把手帕收好,回家去了。
  何袅袅目送红婶出门,心里很是感动,或许这就是她帮村子致富的意义――让村里那些,当初不被市场看好的老弱妇幼,也能靠自己的能力,赚到钱,实现价值。
  想到这里,何袅袅眼泪也开始打转。何年归递过来一根鸡腿,问:“村里的大功臣,要不要来一根鸡腿啊?”
  鸡腿骨头位置用锡纸包着,腿肉看着油润润的,冒着热气。
  何袅袅接过鸡腿,眼泪流了回去。吹了吹鸡腿,大咬一口,里面的汁水涌出,猝不及防地滴落在地上。何袅袅忙弯着腰,避开那水珠。
  “怎么会这么多汁啊。”何袅袅惊讶。
  “锡纸包着,鸡本身的汁水都锁里面,又有腌料的汁吸进去,就会有这种爆汁的效果了。”何年归得意。
  鸡腿外皮酱香浓郁,还带有微微的辣味,里面柔软多汁,直接用手抓着啃,吃得满嘴满手都是油,却分外痛快。
  看着何袅袅吃了一个又一个,何年归知道,今天的午饭,又不用做了。
  冬日越来越深,春节也逼近了。今年村子比往年要更热闹,街上早早挂起了红灯笼。红灯笼挂在路灯下,在村子里一路延伸开去,晚上开灯的时候,很是喜庆。
  阿雅奶奶住着拐棍站在巷子口,看着村子大家张灯结彩,喜气洋洋的样子,不禁感叹,说:“已经几十年,没见过村子这么有生机的样子了。”
  何袅袅太多年没有回来过年,早就期待着年味。早早就叫爸妈回了老家,张罗着开始准备过年才有的美味。
第93章
  其中最少不了的,就是各种炸物。
  除夕这天,每家每户都会架起油锅,一家人都忙活起来,炸各自家里最常吃的那几种吃食。
  在何袅袅家,是爸爸负责备菜和炸,妈妈负责打下手,何袅袅负责围在锅边吃。
  每年最先炸的总是肉圆。爸爸何良抓起一把肉泥,从虎口处挤出,勺子一勾下入滚烫的油锅中,一颗肉圆便成了。肉圆在锅里冒出细细密密的小泡,翻滚着沉入锅底,然后再缓缓上升,等肉香味出来,漂浮在油锅表面的时候,肉圆就熟了。
  何袅袅也就闻着味道来了。
  刚从油锅里捞出来的肉圆,味道是最香的。何袅袅捏起一个肉圆,表面干干的,还有点烫手。快速吹几下,先试探着咬一口,外酥里嫩,肉香十足。只是中间热度没散,有点烫嘴。呼着热气把肉圆的热量也一起带出来,在空气中吹出一团团白色的气雾。
  炸了肉圆之后,再炸萝卜圆子。青萝卜擦丝跟面糊混在一起,里面加上鸡蛋增加蓬松度,加上虾皮提鲜,圆滚滚的一个个炸。萝卜圆子比肉圆更蓬松柔软。萝卜油炸之后,会有柔和又诱人的香气。所以南北各地都有萝卜油炸的美食,比如萝卜丝饼和油墩子。
  炸完了圆子,是炸春卷。何袅袅家的炸春卷,馅是妈妈自己调的,在别的地方吃不到。里面有荠菜、香菇、鸡蛋和肉末,这种馅儿的春卷炸了之后,把蔬菜的清香、肉的荤香、香菇的鲜香和鸡蛋的柔软集中在一个春卷里面。外皮酥脆,馅料柔软咸香。越嚼越停不下来。
  不容易掉面糊的各类美食炸好之后,开始炸裹面糊的藕盒子、茄盒子、小酥肉……
  藕盒子脆爽,茄盒子一咬爆汁,小酥肉撒上烧烤料,都是容易让人上瘾的味道。
  炸完容易掉面糊的,再炸味道大的,炸虾仁、炸带鱼、炸黄鱼……水里游的下了油锅,都能香飘十里。
  除夕的白天,村子里的炊烟会飘一整天。这天无论什么时间,到谁家里,都能吃上新鲜热乎的。
  何袅袅在厨房炸物吃了个饱,开始听吩咐办事,去贴春联。
  抓着春联出门,就看到何年归在贴春联。
  小时候也是这样,对门两家总能在贴春联的这个时候碰面。只是那时候贴春联的是何时归。何袅袅随口一问:“你哥还没回来呢?”
  “怎么?在关键节点触发特定记忆了?”何年归语调带着酸味。
  “你是说你,还是说我?”何袅袅故意。
  “说是五点钟回来。”何年归不情不愿地回答。
  “袅袅,你厨房那么多山楂,要怎么吃啊?”爸爸何良的声音传出来。
  “可以做糖葫芦吗?”何袅袅也喊话。
  “可爸爸没做过糖葫芦啊。”何良有点为难。
  “我来给你做吧。我会做。”何年归说。
  何袅袅便冲着家里喊:“年年说他会做,一会儿让他做吧!”
  “好!”何良回应着。
  何年归贴好了他这边的春联,也来帮何袅袅贴。何年归说:“一会儿我哥回来了,你不许看他。”
  “我为什么要看他?”
  何年归把“因为他比我帅”给咽回去,吞吞吐吐不知道该怎么回答。
  何袅袅凑近何年归,悄悄说:“我觉得你比他好看啊。我要看,也是看你。”
  何年归掩不住笑容,得意地捏了捏何袅袅的后颈,马上又不满地嘟囔着:“过年好烦人。”
  “为什么?”何袅袅不解。
  “因为大家都回来了。”何年归也悄悄在何袅袅耳边说,“想亲你都不行。”
  “那我亲你。”何袅袅说。
  何年归难以置信地看看周围,这会儿巷子里的大家都在贴春联,他们有什么动作,一定会被看得清清楚楚。但还是满心期待,直勾勾地盯着何袅袅。
  何袅袅亲了亲自己的手指,然后把手指上的吻,快速地印在何年归唇上,笑道:“喜欢吗?”
  何年归明白过来,这就是何袅袅说的“亲他”。虽然不及直接亲他来得痛快,却也甜进了心里。何年归抿了抿嘴唇,回应:“喜欢。”洋溢着笑脸,连贴春联的速度都变快了。
  贴好了春联,何袅袅说:“要不要去我家吃点炸藕盒?我爸做得可好吃了。”
  “不了吧……”何年归有点犹豫,又有点害羞。
  何袅袅不解,问:“你怎么了?又不是没见过我爸妈?”
  “以前见过,跟现在能一样吗?”何年归脚像是粘在了地上,脸也红了。以前何袅袅的爸妈按辈分,是何年归的爷爷奶奶,平时见了面也是直接这么叫的。可如今他们在一起了,再见他们,就是见父母。是在两人感情中非常重要的仪式。虽然两个人没有公开,但是在何年归心里,已经完全不一样了。
  何袅袅明白了何年归的想法,无奈一笑,宽慰着:“你只要还叫他们爷爷奶奶,就没事。”
  “可我不想叫他们爷爷奶奶了。”何年归嘟囔着,“差着辈呢。”
  “那好吧,那我自己去吃了。”何袅袅不再强求。
  就在何年归松了口气的时候,何旺的声音从院子里传出来:“年年,你去跟你欣欣奶奶说一下,晚上来咱家吃饭,我们一起过年吧。”
  何袅袅也听到了喊话,坏笑着:“这下你逃不掉了吧。”
  何年归咬咬牙,硬着头皮跟何袅袅一起走进院子。何年归露出往常的笑脸,跟何袅袅父母打招呼。
  “年年啊,好久不见,你长这么高啦。”何良穿着围裙从厨房出来,手里还捏着炸东西的长筷子,“要不要先来吃点?”
  “不了不了,我爸叫我过来,跟爷爷奶奶说,晚上来我们家一起吃饭,一起过年。”何年归像小时候一样传着话。
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