说着含笑让人去取。
林玉婵：“……”
这是把她也当成来打秋风的了……
冯一侃的嘱咐她铭记在心。她还不能推辞，否则成了瞧不上人家府里东西。
只能低头谢了，好在手边带了一包洋货，价值远远超过一匹布。赶紧拿出来。
文祥夫人立刻推辞：“老爷府上一向清廉，你拿回去。”
林玉婵耐心笑道：“这是给您的，不是给老爷的。都是小玩意儿，虽然好玩好用，但您就算拿去卖也换不得几个钱。谁要是揪着这些东西做文章，编排文大人，那也太丢份啦，传出去只有挨笑话的份。”
文祥夫人想想也是。拒绝别人的礼物毕竟失礼。客气了半天，收了，好奇问问这些都是什么。
好容易说到正题，讲了两句她在上海的生意，又提到林翡伦——
“啊，那个小闺女。有相片吗？我拿给我妹妹看。”
林玉婵深吸口气，“回夫人，相片没照成，因为……”
刚要一口气说出孤儿院的变故，文祥夫人却忽然打个呵欠。
“随口提一句的事儿，没关系，没有就没有。我该去准备午饭了，今儿老爷回府里吃。失陪了。”
林玉婵一口气噎在胸口，眼看文祥夫人起身离开，只能结结巴巴说：“告、告辞……”
她也看出来，文祥夫人被她哥哥弄得心情糟糕，强提着精神跟她说了几句话，根本没兴趣深聊。
老仆带她出门，还笑道：“太太真是好福气，那缎子是宫里赏下来的，夫人一直没舍得给人，您这面子可不小哇。”
林玉婵抱着一匹布：“……”
她千里迢迢进京，不是为了拿匹宫里缎子回去吹牛的！
如果换成在海关，或是上海任何一个新式衙门，她肯定扭头就回，死皮赖脸也要争取到一个说话的机会。
但冯一侃的危言耸听在她耳边响：别觉得自己攀上官太太就尾巴翘上天。在京城里，惹怒了带“官”字的任何人，就算本人当时不怪罪，也会拔出萝卜带出泥，牵连一串人，从此她在四九城就上黑名单，谁也不待见。
林玉婵犹豫半天，终究没敢铤而走险，迈出那一步。
她心事重重地出府，冯一侃迎上来。
“没成事儿？”他一眼看出来，轻松地安慰，“不要紧，凡事哪能一蹴而就，以后再等机会就是……”
“可是孤儿院已经被查封一周了！”
林玉婵掩饰不住焦躁。
一抬头，忽然看见方才那手串大爷，还恋恋不舍的没走，站在灰色墙根底下，唠唠叨叨的抱怨。
“这做妹子的成了一品夫人，飞黄腾达吃香喝辣，我们娘家人儿可是嫌土，都看不上喽……你说说这日子过得，还不如就在我关外随随便便的挖个参。这北京城里是规矩多，可这哪条规矩规定了自家人不能帮衬自家人？……”
胡同里行人侧目。
老仆追出来，好说歹说，悄悄递了一封银子，意思是您别在这儿宣扬家丑了。
大爷一甩手：“打发叫花子呢！我又不是来讨钱的！我偏说！”
嘴上硬，还是拿了银子，迈着八字步，嘟嘟囔囔往胡同口溜达。
林玉婵心念一动，跑过去，福一福。
“潘……老爷。”
文祥夫人娘家姓潘。这大爷约莫也是汉军旗人，死要面子那种。叫声老爷没错。
潘大爷斜眼看她。
方才在府上也见过这小女孩。虽然不知是谁，但既然她也是文祥夫人的客，身份低不了。
于是也不敢怠慢，欠身回礼：“您什么事？”
林玉婵笑问：“方才您说，您经营个馆子？”
…………………………
冯一侃拎着一包行李，远远看着林玉婵跟潘大爷谈笑风生，觉得他这半辈子码头白闯了。
洋场里出来的姑娘，都这么开放的吗？直接跟陌生大老爷们搭讪？
而且还成功了？
他赶紧追上去。
潘大爷也是一肚子苦水，好容易有人伸只耳朵听，也顾不得矜持了，心里倒是也闪过念头，这陌生姑娘莫不是碰瓷儿的骗子。但转念一想，他都快揭不开锅了，有啥可骗的？
没几句话的工夫，让林玉婵请到路边小馆里，要了份爆肚。
“再添份芝麻酱。”潘大爷唉声叹气地提筷子，“其实就是我妹夫一句话的事儿，他偏整景，装清高，就是故意给我添堵！”
潘大爷才不给文祥留面子，滔滔不绝开始诉苦。
他是文祥夫人的嫡亲哥哥，年轻时在关外贩皮货，攒下点银两。如今老了，想过稳当日子。自家妹子在京里享福，他也就带着家小搬来北京，寻思找个生意做做。
中国人讲究民以食为天，他第一个念头就是开饭馆。于是在正阳门外盘下个烧鸭店。因着是闹市，生意还不错，够他每天玩鸟下棋的。
谁知上个月，对面新开另一家饭馆，好家伙，赔本赚吆喝，又是打折又是发广告，还请了个书法家写了牌匾。百姓爱新鲜，潘大爷的饭馆一下子人走茶凉，每天亏得他心肝颤。
潘大爷思来想去，活人还能让尿憋死？自己不是有个做一品大官的妹夫嘛！他总能从这人脉上捞点好处吧？
不多求别的，就让文祥带着同僚，到他的馆子里吃几顿。要么就给他也写个匾，要么干脆稍微朝底下人授个意，让他们找找竞争对手的茬，譬如偷税漏税，食品不洁……对文祥来说，都是举手之劳的事。
可谁知，在自家妹妹这里就被挡住了。文祥夫人和丈夫一条心，决意清正廉洁，不能以权谋私。
可是在潘大爷看来，这明摆着是针对他：别人做官，各路亲戚都跟着鸡犬升天：曾国藩提携他兄弟当官打仗，李鸿章家里开的当铺数不清。凭什么他不能享受这便利？
于是三天两头来找妹妹诉苦，但文祥夫人只是轻描淡写，建议他勤勉工作，诚信经营，实在不行就回老家……全都是废话。
“她就是看不上我这个磕碜亲戚！”潘大爷嘴里喷着香菜末，悲愤地总结道，“枉我小时候带她看灯遛狗听戏逛庙会，现在她姓瓜尔佳了，胳膊肘往外拐，把我这做哥哥的当叫花子打发！”
故意说得十分洪亮，爆肚店里的几个小二都听到了，窃窃私语。
林玉婵沉默片刻，问：“能带我去您的馆子看看吗？”
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“姐姐，这一天八角钱虽然贵了点儿，可你也不能这么用我啊！”
冯一侃跟着轿子，从东堂子胡同跑到前门外鲜鱼口，累得满头大汗。
林玉婵在轿子里也有点过意不去。她也没想到北京城这么大……
外面一片灰蒙蒙，她几次探出头想看风景，都被一股股沙子吹了回来。
轿子停在一片闹哄哄的市场。潘大爷对这个半途冒出来的外乡姑娘不太信任，咬着烟卷，随便一指：“喏，就是那儿。你说你能给我咋整？”
林玉婵一看那招牌，略觉眼熟。
“便宜坊”。
她乐了：“卖烤鸭的啊！”
此时的便宜坊，确是一副即将倒闭的懊糟样。几个大厨衣衫整洁，辫子梳得油光水滑，正百无聊赖地聊天。看到潘大爷来了，赶紧整理衣帽，假装处理几只烤鸭。
细看看，那烤鸭皮都蔫了，低头丧脑，耷拉着翅膀脖子，全身上下只剩嘴巴硬，不像刚出炉，像是刚出土。
潘大爷翘起胡子就要训人。厨子委屈：“鸭子都卖不出去。这一只还是早上烤的。”
“你瞧，就是这样。”潘大爷撮牙花，死马当活马医地对林玉婵尴尬笑道：“你要是能说动我妹儿，哪怕是帮衬一点点……哎，算了，我已经惹人嫌了，别再糟践你们姐妹情分。”
把她当成文祥夫人的闺蜜了。林玉婵心里苦笑，并没有澄清。
她看了看那整洁有序的店面，以及大厨们的专业刀工，觉得潘大爷盘下这么个店，还是挺有眼光的。
便宜坊是后来的老字号，没理由现在就开不下去啊。
再一看街道斜对面，富丽堂皇一个新开张的门面，满口堆满花篮彩条，大批食客排着队。
一个嗓门奇大的小二喜气洋洋地叫道：“瞧一瞧看一看啦！新开张的烤鸭店，御膳房的大师傅，烤鸭酒水果品一律半价了哎！大家赏脸，别去对面，都来我们‘全聚德’尝鲜啰！”
林玉婵：“……”
妈呀。神仙打架。
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第221章
林玉婵把那只出土的鸭子要了来, 一边慢慢啃，一边观察对面的火爆场面。
眼看潘大爷欲言又止，她赶紧说：“这只鸭子我买, 不白吃您的。不过我要句实在话, 如果我能帮便宜坊抢回客源, 您真能再带我去一次令妹府上？”
她这话是完全的海派思维，顿时把潘大爷说怒了。
“一只鸭子还收费, 白送你了！你真能帮我, 我豁出去也帮你，扯那么多干啥！小瞧我？”
林玉婵看到冯一侃朝她连使眼色, 顿悟, 赶紧道歉。
旗人最好面子，即便眼下八旗没落, 大批旗人穷得揭不开锅, 也得摆上个穷架子, 穿着长衫去茶馆站着喝茶。你跟他提什么等价交换、契约合同，他觉得你侮辱人。
林玉婵招呼冯一侃：“潘老爷说了, 这鸭子他请！那我就借花献佛, 大哥坐, 一块儿吃。”
冯一侃贫穷日久, 如今赚着每天八角银钱的外快，还包吃, 很久没这么舒坦了。
遂笑眯眯道谢, 指点她：“姐姐，不怪潘老爷生气。您这吃法错了。鸭肉得蘸酱、放葱丝、卷饼。像这样……”
一张鸭饼卷完, 林玉婵已经不见人影。
她混在全聚德排队的人流里，大大方方往里张望。
两个饭店, 烤鸭的方式略有不同。一个是挂炉烤，一个是焖炉烤，并非决定性的差异。两家店装潢也差不多档次，服务人员人数素质都相似。便宜坊有老字号的噱头，全聚德也有御膳房的招牌。唯一的区别就是全聚德挂了个书法家写的牌匾。但便宜坊的牌匾写于道光年间，勉强算是打平。
京师地界，银元钞票都不流行。买东西主要用“京钱”，一文合外省的两文。一席烤鸭，连鸭子带卷饼带小菜鸭汤，需要京钱一吊，大约合银元三角。
不算平民日常食品。是小康之家打牙祭的水准。
不过，全聚德“半价烤鸭”横空出世，一下子吸引来许多低阶层的顾客。队伍都排到街口去了。
相比之下，门庭冷落、价格又贵的便宜坊，就显得撒气露风，十分让人没食欲。
而且京里人吃烤鸭，可不像土包子林玉婵那样上来就啃：得先用筷子挑了甜面酱，涂在荷叶饼上，铺开葱丝、蒜泥、萝卜条，然后挑那连皮带肉的鸭肉片，均匀排在菜码上，皮薄馅大那么一卷，慢条斯理那么一咬，满口香脆流油，一口能品上半天。
然后，脆鸭皮蘸细白糖，最后是热腾腾的鸭汤，一鸭三吃，心满意足。
正因为此，饭店里翻台率低，更使得等位队伍庞大，仿佛半个北京城都放下手头的事，前来尝上一口。
有人等得心焦，见那衣着打扮明显比自己穷的阶层，排队排在自己前头，更是不忿，各自嚷嚷着自己的社会关系，试图插队。
店里伙计乐在其中地维持秩序：“一视同仁，一视同仁哈，爷您再等等，人人有份！小的会催催里头各位快点吃！”
说毕，别有用心地朝对面的便宜坊看上一眼，那眼神明晃晃带着挑衅。
潘大爷气得一拍桌子，“咱们也半价！”
“不成。”林玉婵匆匆赶回，一口气建议，“价格战不能这么打。就算你们的鸭子卖价一样，他们还有个新鲜的名气，您的销量还是上不去。我看对面也是不差钱的主儿，您当然不能任其宰割，得找准对策。”
有上海运输业的华洋价格战做参考，她知道，价格战中，跟着大财阀降价是下下之策。杀敌一千自损两千，只能死得更快。
潘大爷一愣：“那你说咋整？”
林玉婵沉吟片刻，慢慢说：“先把外头排队的、那些阔气的老少爷们给抢过来……”
华人船行是如何应对价格战的？错位经营，细分市场领域，譬如坚守非开埠港口，增设华人专有服务，先争取一部分忠实客户……
全聚德粗暴降价，引来不少平时吃不起烤鸭的普通工薪阶层。相比之下，有点小钱的顾客也被挤在门外，被迫一起排队。
他们倒是有钱吃便宜坊的原价烤鸭，问题是，两家饭菜质量差不多，谁愿做那冤大头，平白多付一倍的钱？
若在商业气氛浓厚的广州上海，肯定会有人花钱买时间，宁可多掏腰包，也要省那排队的工夫。
但在万事慢半拍的帝都，人人时间不值钱。就算是家财万贯的富二代、官二代，也不介意随便浪费一下午，玩鹰逗蝈蝈养鸽子抽烟，什么耗时间他们喜欢玩什么。
要让其中任何一位京城大少，独树一帜地离开队伍，做那第一个“花钱买时间”的傻子……
几乎是不可能的任务。
所以，便宜坊需要发展自己的独特优势，要让有钱客人们舍得为这个优势付钱。
林玉婵脑子转飞快，一口气想到七八条改进策略。但是……都需要时间。
她总不能在北京耗上几个月，帮助便宜坊慢慢转型。
她蓦然转头。冯一侃卷着破袖口，嘴里塞着半卷鸭饼，嘴角酣畅淋漓地冒着鸭油，正吃得十分忘我。
“冯师傅，”林玉婵笑道，“之前咱们说好了，八角钱一天全包，干什么都行，对吗？”
……
片刻后，全聚德门口的长队队尾，有个穿破布褂子的大老粗，大约是等得不耐烦，忽然开口，朗声道：“反正闲着也是闲着。小的是天津码头说相声的，今儿给各位爷免费说上两段儿，赛排队无聊！不知各位喜欢听嘛段子？”
